Курица со сливками и грибами, Курица с грибами в сливочном соусе: рецепт
Присоединяйтесь к нам в VK! Ничего сложного в приготовлении нет — это из серии «рецепты для бедных», потому что, как правило, используются пенне, которые. Процесс приготовления Подготовьте необходимые продукты.
Выложите их в объемную миску, залейте холодной водой и помойте. Если грибы сильно загрязнены, добавьте в воду 1 ст.
Он исполняет роль мягкого абразива, который легко удаляет загрязнения и не повреждает нежные грибы. Ополосните шампиньоны под краном, обсушите на полотенце и разрежьте.
Мелкие нарезайте вдоль на две части, а более крупные — на четверти. Лук очистите от шелухи, ополосните и нарежьте в четверть кольца. Укроп промойте, отожмите в салфетке досуха и покрошите помельче. Вместо укропа можете использовать любую другую зелень, кроме кинзы: она не слишком сочетается со сливками. Два средних куриных филе разрежьте поперек ломтиками толщиной 1 см.
Разложите курицу на разделочной доске, посолите и приправьте черным перцем. Вместо филе можете использовать мякоть, снятую с окорочков, крылышки. Нагрейте на среднем огне сковороду и выложите на нее нарезанные грибы.
Масло пока не добавляйте. Обжаривайте грибы, периодически помешивая, до того момента, пока не испарится вся выпущенная ими жидкость. После этого добавьте ложку растительного масла, лук и по щепотке соли с перцем. Продолжайте готовить до прозрачности лука. Делайте обжарку куриного филе параллельно с грибами. Включите средний огонь, влейте на сковороду 1 ст.
Выключите нагрев, а обжаренное филе оставьте на сковороде, чтобы оно не остыло. Пока сливки прогреваются, натрите крупно г сыра. Пошаговый рецепт. На весь экран. Первым делом подготовьте грибы. Если они свежие, то сначала их хорошо промойте под краном, очистите от грязи и нарежьте на слайсы. Замороженные разморозьте на нижней полке холодильника. Нарежьте охлажденное филе куриной грудки полосками, но не слишком тонкими. Лук — очистите и промойте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
Положите мясо курицы, добавьте две щепотки соли и щепотку молотого перца. При среднем нагреве обжаривайте грудку, часто помешивая.
Когда филе подрумянится, положите к нему нарезанный мелкими кубиками лук. Пропустите чеснок через пресс и также отправьте в сковороду. Обжаривайте, интенсивно помешивая. На второй сковороде обжарьте грибы. На это уйдет примерно 10 минут. Грибы тоже нужно посолить и поперчить. Если используете лесные грибы, то они должны быть предварительно отварены. Обжаренные грибы переложите в сковороду к курице.
Добавьте сюда же творожный сыр и сливки. Томите блюдо на небольшом огне. И обязательно помешивайте, чтобы сыр растаял и распределился между грибами и мясом равномерно.
Дождитесь, пока соус закипит, затем приправьте блюдо листиками свежего или сушеного розмарина и мускатным орехом. Накройте сковороду крышкой, подождите 3 минуты, а после выключите плиту. Подавайте сытную закуску с макаронами, картофельным пюре, гречкой, тушеными овощами.
Похожие рецепты. Жаркое с курицей и брокколи «Жар-птица». Печень по-строгановски. Вегетарианская карбонара. Белый амур в фольге. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки.
Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. Когда кусочки курицы побелеют - заливаем все содержимое сковороды сливками, добавляем соль и специи, сбавляем огонь и тушим около 5 минут. Когда соус обретет нужную густоту - тогда и снимаем с огня, поскольку грибы и курица уже, по сути, готовы.
Подавать блюдо можно с любым гарниром - рисом, макаронами как у меня на фото или картофелем. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Блинчики, фаршированные курицей и грибами Перепелка с картошкой в духовке Жаркое из индейки и белой фасоли Салат "Гнездо Дракона" на Новый год Кубете с курицей и картошкой.
Курица в сливочно-грибном соусе Куриное филе в сливочно-грибном соусе Курица с грибами в сливках Курица с белыми грибами Куриная грудка с шампиньонами и сливками Фрикасе из курицы с шампиньонами Курица в винном соусе с шампиньонами Жульен с курицей и грибами Бефстроганов из курицы с грибами Цыпленок чкмерули в сливочном соусе Жульен классический с курицей и грибами Курица с грибами в сметанном соусе.
Салат с куриной грудкой Куриная грудка с кабачком Картошка с куриной грудкой Салат с грудкой и яйцом Куриная грудка в духовке Куриная грудка вареная Куриная грудка диетическая Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Maria23 Anton Smirnov Inga Nik Алекса
