Карп без костей в духовке, Карп без костей - пошаговый рецепт с фото на kuban-collector.ru
Главное проверьте лук на готовность. В итоге должна получиться вот такая гармошка. А рыбка пусть немного отдохнет. Вам понравилось? Карпов фаршируем тем же луком, надрезы заполняем приготовленным заранее маринадом.
Карпов фаршируем тем же луком, надрезы заполняем приготовленным заранее маринадом. Осталось только поставить рыбу в разогретую до градусов духовку. Первые 40 минут запекаем под фольгой, затем достаем, поливаем оливковым маслом и снова возвращаем в духовку.
Запекаем до золотистой корочки и готово. На страницах издания мы каждый день раскрываем все секреты создания идеальных стейков, показываем интересные рецепты, рассказываем о гастрономических хитростях.
Еда и рецепты Советы Блюда поваров Адреса Комьюнити. Идеи Карп без костей: готовим по совету корейца. Новости СМИ2. Рецепты каждый день На страницах издания мы каждый день раскрываем все секреты создания идеальных стейков, показываем интересные рецепты, рассказываем о гастрономических хитростях.
Instagram Facebook.
Сотрудничество Реклама и PR: adv battemoscow. В охотку можно нажарить карасиков и медленно смаковать нежное сладковатое мясо, выбирая всё лишнее, но ведь порой и времени на такую медленную трапезу нет и хочется добавить гарнир. В интернете я наткнулась на способ приготовления костлявой рыбы, обещающий освободить едока от опасности подавиться.
По натуре ваша покорная слуга — жуткий скептик: не верю, и всё тут! Давайте всё проверим и пожарим карпа! Затем берем острый нож и делаем частые, глубокие — до скелета — надрезы через каждые 5 мм, смотрите фото. У меня на этом этапе случился конфуз. Я решила приготовить рыбу на сковороде. Сделала всё честь по чести, посолила, щедро обваляла в муке, разогрела масло, и тут-то до меня дошло, что карп не входит! Пришлось разогреть духовку и запихнуть рыбу туда, предварительно я щедро смазала лист растительным маслом.
Мой карп в непотрошеном виде весил граммов. Я запекала его 50 минут. К сожалению, в моей духовке температура почти не регулируется, поэтому он слегка пережарился.
Если у вас нормальная техника, то выставляйте температура на градусов, контролируйте готовность и следите за тем, чтобы не пересушить рыбу. Натерла овощи на тёрке, слегка обжарила с томатной пастой и лавровым листом, посолила, поперчила, чуть-чуть добавила воды, сахара, сушеные укроп и петрушку, чуть-чуть подкислила уксусом и потушила.
Посмотрим, сработал ли кулинарный приём. Мясо рыбы получилось нежным, мягким, кости совершенно не чувствуются.
Огромное спасибо прекрасным и добрым людям, которые поделились этим приёмом с миром!
