Леденец на палочке в домашних условиях, Четыре рецепта леденцов на палочке – Заря Кубани Новости Славянска-на-Кубани
Если не успеешь, часть в ковшике остаётся, и всё, греть не вариант, ибо на выходе горелый сахар будет. Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Для приготовления леденцов существуют специальные формы, которые в советское время часто можно было увидеть в продаже.
Йогуртовое мороженое с козинаками. Домашние сливочные конфеты. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 23 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Добавить фотографию.
Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. В сотейник с толстым дном отмеряем сахар. Ставим на плиту и начинаем варить карамель. Когда карамель закипит, она увеличится в объеме, для этого нам нужен сотейник с высокими бортами. Чтобы предотвратить кристаллизацию сахара, сироп нужно помешивать как можно реже. Если сахар кристаллизуется, процесс уже необратим.
Чтобы приготовить карамель для леденцов без термометра, нам понадобится стакан с холодной водой и деревянная шпажка. Окунаем шпажку в сироп и быстро погружаем ее в ледяную воду. Если услышали шипение карамели в воде, а вытащив из воды, карамель превратилась в твердый шарик, который не мнется и не липнет, значит карамель готова. Если шарик еще липнет или мягкий, продолжаем варить карамель. Готовим заранее шпажки, декор и коврик тефлоновый, можно воспользоваться и бумажным.
Карамель готова, отливаем леденцы ложкой. Не забываем и не медлим вставлять палочки в леденцы, так как карамель очень быстро застывает. Если сразу не вставить палочку, потом уже не вставите. Кстати, палочку не просто вставляем в леденец, а вставляем и прокручиваем, чтобы карамель покрыла шпажку. И если хотите украсить леденец, это также нужно делать сразу и быстро. Вот такие неровные они получаются на бумаге, но тоже красивый вариант.
Если вы хотите разноцветные леденцы, добавляем капельку красителя и отливаем леденцы дальше. Как леденцы остынут, они легко отходят от коврика. Оталось только упаковать. Вот такая красота! Похожие рецепты. Нежное суфле "Клубничное облачко". Конфеты с абрикосом и розмарином. Конфеты из фиников, чернослива, калины и орехов. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео.
Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится».
Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты.
Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу.
Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы.
Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция.
Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Формочки бывают различными фигурками: зайцы, пингвины, петушки, рыбки, мишки… Обычно формы рассчитано на 6 леденцов. Но встречаются формочки на две большие фигуры. Еще для приготовления леденцов в домашних условиях используют формы из пищевого силикона.
Но лучше отдать предпочтение алюминиевым изделиям. При отсутствии магазинной формы ее можно сделать своими руками. Для этого подойдут обычные рюмки, формочки для печенья и все емкости с красивой формой и высокими бортиками. Можно готовый сироп выкладывать на силиконовый коврик или пергамент, придавая лакомству любую форму. Не зависимо, в какой формочке будете делать леденец, сразу всю смесь не выкладывайте. Так будет легче вложить внутрь кончики палочек.
В качестве палочки используйте зубочистки, деревянные шпажки для шашлыков, пластиковые шпажки для канапе и даже трубочки для сока. Классический рецепт домашних леденцов на палочке Зная все советы и рекомендации, как сделать леденцы на палочке в домашних условиях, приготовить любимое сладкое лакомство не составит труда. Калорийность на г — ккал. Количество порций — 4 Время приготовления — 30 минут Ингредиенты: Сахар — 6 ст. Масло сливочное или растительное — для смазки формы.
Вода — 2 ст. Зубочистки или палочки Приготовление домашних леденцов на палочке: В кастрюльку всыпьте сахар, добавить воду с уксусом и всё перемешайте. Емкость с сахарной смесью поставьте на средний огонь. Варите массу не мешая, пока она не закипит, сахар начнёт растворяться, а смесь станет прозрачной. Хотя если хотите чтобы леденцы были насыщенного цвета, готовьте карамель на огне немного дольше, цвет будет меняться от светлого до медного. Форму для леденцов смажьте растительным или сливочным маслом и аккуратно разлейте по ним карамель.
Спустя 1 минуту вставьте в конфеты палочки. Оставьте форму на 15 минут, а затем извлеките леденцы. Домашние леденцы из сока Порадуйте близких замечательными конфетами, приготовленными в домашних условиях, и сделайте красивые и вкусные леденцы на палочках из сока.
Ингредиенты: Сахар — 4 ст. Сок фруктовый — 1,5 ст. Лимонный сок — 0,5 ч. Растительное масло — 1 ч. Приготовление домашних леденцов на палочке из сока: Смешайте сахар с соком и лимонным соком. Емкость поставьте на огонь и нагревайте, пока масса станет жидкой и приобретет однородность. Уменьшите огонь и варите карамель минут.
Готовую карамель вылейте на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом, и сразу поместите в нее палочки. По желанию посыпьте леденцы кондитерским конфетти и отправьте остывать в холодильник на минут. Леденцы из сахара Домашние леденцы из сахара — самый простой и распространенный рецепт, с которым связано много воспоминаний из детства.
Ингредиенты: Сахар — 1 ст. Уксус столовый — 1 ч. Пищевой краситель — 2 капли Подсолнечное масло — несколько капель Приготовление леденцов из сахара: Емкость поставьте на плиту, включив слабый огонь.
Высыпьте в нее сахар и влейте воду, чтобы она покрывала сахар тоненьким слоем. Добавьте столовый уксус и оставьте массу вариться, пока на ней появится небольшая пенка. Когда карамель станет однородной, снимите ее с огня и влейте пищевой краситель. Быстро перемешайте, пока масса горячая и разлейте ее в формочки, смазанные подсолнечным маслом.
Вставьте в леденцы палочки и отправьте в холодильник застывать на 15 минут. Рецепт домашних леденцов с сиропом шиповника Рецепт домашних леденцов на палочке. Ингредиенты: Сахар — 6 ст. Сироп шиповника — 2 ст.
Масло растительное — для смазки формы Приготовление домашних леденцов с сиропом шиповника: В небольшую кастрюлю насыпьте сахар и влейте сироп с уксусом. Всё перемешайте и поставьте сахарную смесь на средний огонь.
Кипятите карамель для леденцов, не мешая. Сахарная смесь начнёт закипать и сахар растворяться. Готовая карамель станет прозрачной, начнёт менять цвет от светлого до медного. На весь процесс приготовления понадобилось 15 минут.
Форму для леденцов смажьте растительным маслом и аккуратно разлейте карамель по формочкам. Спустя минуту вставьте в леденцы палочки и оставьте форму на 15 минут. Затем леденцы на палочках извлеките из формочек и порадуйте родных конфетами, приготовленными в домашних условиях. Источник Коротко.
Оцените материал Понравилось 0 читателям. Не понравилось 0 читателям. Требуется главный специалист Требуется.
Требуется специалист Требуется.
Требуется Требуется. Срочно требуются! Требуется бухгалтер Требуется. Требуются операторы связи 1 класса, почтальоны 1 класса, сортировщики 1 класса.
Вакансия журналиста Требуется.
