Как сделать кокосовый йогурт в домашних условиях
Skip to content. Так и получится, что не все йогурты одинаково полезны. ИП Ермошенко А. Многие из читателей давно не употребляют молочные продукты, понимая их повоспалительней эффект. Перемешайте содержимое, плотно закройте баночки и уберите в холодильник на 8 часов;.
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки».
Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Десерты Сливочные и молочные десерты Йогурт 24 апреля В избранное. Купить продукты. Домашний кокосовый йогурт — идеальное блюдо для завтрака. Этот диетический продукт отличается высоким содержанием омегакислот, лауриновой кислоты, благотворно влияющих на работу мозга.
Обратите внимание, что приобретать следует только свежее кокосовое молоко без заменителей. Калории ,24 кКал. Например в одеяле около батареи. Если не получилось, возможно вы: 1. Купили некачественную закваску, или не соблюдали правила ее хранения; 2.
Всыпали закваску в слишком горячее молоко; 3. Сквашивали йогурт недостаточное количество времени. Рецептом делится Анастасия Храбрых. Психолог и копирайтер из Петербурга. Использую его в смузи, ем в виде десерта с ягодами. С чесночком и зеленью получается универсальный легкий соус! В конце статьи описан веганский вариант приготовления — без желатина.
Кокосовое молоко — 1 л Желатин Zint7 — гр. Закваска для йогурта марки «Свой Йогурт» — 1 порция. Время приготовления:. Основные моменты в приготовлении кокосового йогурта — это качественное кокосовое молоко и закваска.
Я пробовала разные марки кокосового молока и лучше всего ферментация удается на молоке Vico Rich. Это молоко является концентратом — его не разбавляют водой, можно сказать, что это просто отжатая мякоть кокоса.
Молоко неравномерно по своей текстуре, так как не содержит никаких эмульгаторов. Поэтому в рецепте молоко прогревается, это позволяет соединить опавшие сливки с более жидкой частью. Обзор разных марок кокосового молока смотрите здесь. Молоко Vico Rich я заказываю в интернет-магазине Ufood. Удобно, что доставку кокосовой продукции можно оформить в любой город России. Могу сказать, что на молоке марки Econutrena йогурт не получается вообще!
Оно слишком жирное, возможно бактериям в этом молоке тяжело дышать из-за количества жира. Так что на этом молоке даже не пытайтесь!
На молоке Arroy-D йогурт получается очень равномерный из-за гуаровой камеди в составе молока , но по вкусовым свойствам уступает йогурту из молока Vico Rich. На домашнем кокосовом молоке йогурт тоже можно приготовить,получается вкусно, но мало с одного кокоса выходит всего стакан молока, да и кокосы в Пятерочке продаются не самые свежие.
