Что делать с несладкой дыней, Что приготовить из дыни, если она не сладкая?
И мало кто знает, что в классический рецепт пирога можно внести изменения, приготовив его из несладкой дыни. Назначение: Кухня : Обработка продуктов. Выбор блюд довольно обширный, так как фрукт прекрасно сочетается практически со всеми овощами, фруктами, морепродуктами, сыром, курицей, ветчиной и другими продуктами. О том, что можно приготовить из остатков крупного арбуза , Информатор писал раньше.
Устойчивое желание попробовать это варенье возникает,как у своих,так и у гостей. В моем рецепте по вкусу. Я даже погуглила в нэте. Все предлагают по вкусу,по вкусу.. Нужно покупать дыни ребристые. С дольками. Они всегда вкусные и сладкие.
У нас только круглые продают. Удлиненные не видела.. А мы как-то давно так лопухнулись. Отдыхали в Болгарии купили на местном рынке обалденно ароматную и красивую ребристую дыню. А она оказалась совершенно не сладкой. Так и выкинули. Второй год выращиваю этот сорт и увы Почему-то в Болгарии дыни невкусные.
Я делала мороженное из дыни. Как раз после блендера разливаешь в формочки и в морозилку.
Получается ароматно и освежающе, в жару хорошо. Засушите ее в дегидраторе или в духовке с открытой дверцей, получится очень вкусно, так же можно сделать смуси или сок. Хочу подсказать рецептик апперетива.. Дыньку нарежьте кубиками Этот апперетив я не раз и ела и готовила на домашних вечеринках во Франции. Надеюсь вам понравится!!!
Спасибо, думаю кому-то тут этот рецепт придётся по душе, к сожалению я не смогу оценить, так как не люблю очетание сладкого и алкоголя исключение - пропитка тортов. Варенье сварить. Посыпать мелкой солью и съесть. Может даже противно на первый вгляд? А вы попробуйте! Дыня с солью - это очень вкусно. Моя мама только так есть дыню,.. А еще несладкую дыню можно высушить, получается мега сладкая вкуснятина. Я уже штук пять дынь высушила.
А лучше купить нормальную, а эту в мусорку. А это по желанию, не у всех поднимается рука выбрасывать продукт, который не испорчен. Из несладкой дыни такая как раз идеальный вариант можно приготовить цукаты. Примерно вот таким: дыня — 1 кг, не перезревшая, с плотной ароматной мякотью сахар — 1,2 — 1,5 кг, в зависимости от сладости самой дыни вода для варки сиропа — 2 стакана лимонная кислота — 1 чайная ложечка или по вкусу или лимонный сок для ароматизации при желании — ванилин на кончике ножа , или корица 1 палочка , или свежий имбирь, или цедра лимона, апельсина, или коньяк — 1 столовая ложка Дыню моем, разрезаем пополам, тщательно выбираем сердцевину с семенами, нарезаем на дольки, срезаем тонко кожуру, а мякоть нарезаем на кусочки произвольной формы, не слишком мелкие — см или чуть побольше.
Чтобы дыня не разварилась, сохранив максимально форму кусочков, кладем их в кастрюлю и заливаем кипящей водой, чтобы все кусочки были ею покрыты. Ставим на огонь и прогреваем бланшируем в кипящей воде 5 минут, затем отбрасываем на дуршлаг и обдаем холодной проточной водой. Варим сахарный сироп из воды и сахара, предусмотренного в рецепте.
Вместо воды можно использовать ароматный настой от бланширования дыни. Многие хозяйки привыкли готовить рулеты из баклажанов с различной начинкой. Но мало кто знает, что для приготовления этого блюда подойдет мякоть несладкой дыни.
Твердая и упругая консистенция недозрелой тыквины позволит изделию прекрасно сохранить форму. Все ингредиенты смешивают.
Нарезав баклажаны на тонкие полосы, опускают их в подготовленную смесь, оставив мариноваться в течение 10 минут. Промаринованные овощи обжаривают с каждой стороны.
Очищенную дыню нарезают на кубики. Каждый кусочек оборачивают полоской баклажана, зафиксировав зубочисткой или шпажкой. Подают рулеты на блюде, поверх уложенных салатных листьев. Лето — время консерваций.
Разнообразить привычные заготовки на зиму можно с помощью маринованной тыквины. Неспелая дыня подойдет для приготовления закуски по нижеприведенному рецепту. Перед тем, как приступать к закатыванию крышек, банки с дыней стерилизуют 10 минут каждую.
Закатанные баночки переворачивают, укутывают одеялом, оставив на сутки остужаться. Дынная закуска с ярким, насыщенным вкусом подойдет к любому мясному блюду. Несладкую дыню можно превратить в съедобную, приготовив из нее какой-нибудь дынный десерт. Из некондиционной тыквины выйдет прекрасная начинка для пирога или вкусное варенье. Она подойдет для приготовления различных соусов и салатов. Многие привыкли готовить шарлотку с яблоками. И мало кто знает, что в классический рецепт пирога можно внести изменения, приготовив его из несладкой дыни.
Тесто на дынную шарлотку готовят привычным способом:. У яблок консистенция намного тверже, поэтому их кладут снизу. Дыня гораздо мягче, ее рекомендуется раскладывать поверх теста. Выпекают дынный пирог около 30 минут, разогрев духовку до о С. Сверху шарлотку можно посыпать корицей или сахарной пудрой, украсить дынными шариками. Готовую шарлотку нарезают на кусочки и подают к чаю или кофе.
Что же делать?
Информатор предлагает в этом случае приготовить нежную и ароматную шарлотку с дыней, которая скроет все недостатки продукта и порадует домашних и гостей восхитительным, необычным вкусом. К белкам добавить щепотку соли.
Взбить белки миксером до крепких пиков когда взбитая масса почти не падает с ложки. Начинать работать венчиком следует с самых малых оборотов, постепенно увеличивая их до максимума. Так добиться появления устойчивой пены будет проще. В миску с желтками добавить сахарный песок и взбейте массу до побеления и полного растворения сахара.
Пшеничную муку просеять через ситечко несколько раз, чтобы мука насытилась воздухом, а шарлотка получится пышной и воздушной. Добавить муку в желтковую массу. Аккуратненько перемешать смесь ручным венчиком.
