Маринованные патиссоны с морковью
Спорт и фитнес. Pinterest Яндекс. Булочки из слоеного теста с творогом и изюмом. Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму. Супы
Молодые и свежие плоды патиссонов, когда у них ещё очень тонкая кожица, а семена не успели развиться, маринуют, солят и готовят с ними разнообразные ассорти и салаты.
Маринованные патиссоны с морковью и острым перцем — отличное ассорти на зиму, которое довольно быстро можно приготовить в домашних условиях, даже не обладая кулинарными навыками. Тем, кто заготавливает овощи, выращенные в собственном огороде, советую сорвать несколько веточек морковной ботвы прямо с грядки, двух веток на одну литровую банку будет достаточно. Если же вы не относитесь к категории огородников, то на сезонных рынках всегда можно найти торговцев, которые продают морковь с ботвой.
Готовим банки для консервации. Моем горячей водой, стерилизуем над паром, или сушим в духовом шкафу, повернув горлышком вниз. С морковки снимаем тонкий слой кожуры ножом для чистки овощей.
Нарезаем морковь кружками, толщиной примерно1. На дно стерильных банок положите чеснок, зонтики укропа, лавровый лист, перец чили и перец горошком. На этом этапе по желанию можно добавить и другие пряности: хрен, листья смородины или вишни то, что обычно используете для заготовок.
Плотно наполните банки отварными патиссонами, чередуя с кольцами моркови и луком. Кипящим маринадом наполните банки с овощами до верха, прикройте стерильными крышками и оставьте на 10 минут.
Затем слейте маринад из банок обратно в кастрюлю, еще раз доведите до кипения и добавьте уксус. Залейте банки с овощами кипящим маринадом, закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Храните консервированные патиссоны с морковью и луком в прохладном темном месте.
Заготовки на зиму Anzhela, stock.
Ингредиенты Патиссон — 1,5 кг Морковь — 2 шт. Затем хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита! Дата рецепта 8 августа г. Эмоции Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Классическое лечо с морковью и луком. Бараньи рёбрышки на гриле, маринованные с хариссой.
Маринованные огурцы с помидорами. Помидоры маринованные с лучком, сладенькие.
Вешенки по-корейски, маринованные с морковью веган.
