Маринованные помидоры по чешски, Помидоры по-чешски с чесноком - рецепт с пошаговыми фото
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Елена, здравствуйте. Ингредиенты Введите значение. Масленица Десерты
На литр сока пол столовой ложки соли берем можно чуть больше , ложки две сахара, гвоздичины, горошин черного перца и - душистого, чуть кориандра, немного сухого базилика и майорана.
Это дело кипятим на медленном огне минут 10, после чего снимаем с огня, вмешиваем на литр столовую ложку яблочного уксуса и заливаем помидорки. Заливать старайтесь так, чтоб под крышкой практически не оставалось воздуха. Дальше просто: накрываем стерильными крышками, пихаем в кастрюлю с горячей водой и стерилизуем еще минут , после чего закатываем, переворачиваем и укутываем на сутки.
Для начала нужны помидорки. Желательно плотные и мясистые.
Как и для прошлого рецепта я предпочитаю "сливки" брать. И, как и в прошлом рецепте, их нужно ошкурить, для чего на минуту погружаем в кипяток, а потом на две минуты в холодную воду.
Помидорки режем вдоль на половинки. А еще берем из расчета на литровую банку среднюю луковицу, которую режем кольцами и зубчика чеснока, которые режем вдоль на части. Все укладываем в банки слоями. В каждую банку льем столовую ложку подсолнечного нерафинированного, желательно масла. На литр воды это примерно на три литровые банки берем столовую ложку с готкой соли, грамм по вкусу - до можно сахара, лавровых листика, штук перца черного и душистого, с десяток зерен кориандра, гвоздички.
Еще добавляем по чайной ложке сухих базилика и сельдерея или петрушки, можно немного фенхеля добавить. Дальше как и в прошлом рецепте: накрываем стерильными крышками, пихаем в кастрюлю с горячей водой и стерилизуем минут , после чего закатываем, переворачиваем и укутываем на сутки.
Поэтапных фоток не нашел, так что просто дам рецептики По-венгерски - в собственном соку Главное отличие от наших рецептов в том, что помидорки чистятся. Теперь о маринаде. Добавьте растительное масло и уксус, дайте маринаду покипеть пару минут. Залейте горячим маринадом помидоры. Прикройте крышкой, стерилизуйте минут в кипящей воде. После закатайте банку, переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. Рекомендуем рецепты: Картофельный пирог с капустой Селедочный чизкейк Помидоры с луком на зиму "Харчо" с сельдереем Сыроедческий хумус.
Цветная капуста с помидорами на зиму Помидоры квашеные с капустой Простая новогодняя закуска Квашеная капуста по-чешски Мясо по-чешски с корейской морковью Фриттата с брокколи и сыром Паста с баклажанами и грибами Ребрышки по-чешски Карп по-чешски Кальмары фаршированные по-итальянски Бараньи ребрышки с овощами Мясо в пиве по-чешски.
Помидоры на зиму Пироги с помидорами Помидоры сушеные 7. Запеканка с помидорами 7. Куриное филе с помидорами в духовке Помидоры дольками на зиму Куриное филе с помидорами Мясо по-французски с помидорами и сыром Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.
