Паста с морепродуктами и сливками
На растительном масле обжарьте сначала чеснок, через минуту добавьте к нему орегано. Рецепт добавлен Готовить согласно инструкции на упаковке, уменьшив на 1 минуту, чтобы макароны немного не доварились.
Благодаря горячей воде кожица легко отойдет. Кальмар хорошо промыть проточной водой, удалить внутри хитиновую пластину и внутренности.
В кастрюле вскипятить воду. Немного подсолить. В кипящую воду опустить очищенную тушку кальмара на ,5 минуты. По желанию, можно добавить лавровый лист, дольку лимона. Креветки промыть и опустить в кипящую воду. На большом огне довести до кипения и варить минуты. В кастрюле вскипятить воду, примерно, ,5 литра. Подсолить по вкусу. Всыпать макароны.
Помешивая, довести до кипения. Готовить согласно инструкции на упаковке, уменьшив на 1 минуту, чтобы макароны немного не доварились. Я готовила минут. В сковороду с растопленным сливочным маслом добавить веточки тимьяна и раздавленный чеснок.
Прогреть на небольшом огне минуты, помешивая, чтобы насытить масло ароматом. Добавить мидии, креветки и кальмары.
Прогреть минуты на небольшом огне, промешивая, чтобы морепродукты пропитались ароматным маслом. Влить сливки. Подсолить и поперчить по вкусу.
Добавить сушеные томаты. Довести до кипения и готовить минуты на маленьком огне до загустения соуса. Твердый сыр натереть на средней терке. Сырную стружку добавить в сковороду. Помешивая, прогреть около минуты, до расплавления сыра. Добавить пасту.
Хорошо перемешать, чтобы макароны пропитались соусом и прогреть пасту с морепродуктами в сливочном соусе еще пару минут. Пасту выбрать по своему вкусу.
Я буду использовать фарфале. Чем выше жирность сливок, тем гуще получится соус. Достать кальмар из кипятка и опустить в холодную воду, чтобы приостановить термический процесс. Вареные креветки откинуть на сито и остудить, чтобы было удобно с ними работать. Очистить, промыть и обсушить чеснок. Раздавить ножом. Паста с морепродуктами в сливочном соусе по классическому рецепту готова. Приятного аппетита! Главная Паста и пицца Итальянская кухня Спагетти. Паста с морепродуктами в сливочном соусе.
Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Вера Пичугина Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Сушеный базилик. Инструкция приготовления. Кастрюля для пасты. Выложить на сковороду, немного смазанную растительным или сливочным маслом. Тушить на небольшом огне до тех пор, пока почти весь сок не выпарится приблизительно 7 минут. Как подготовить креветки.
Как подготовить помидоры. Посолить, поперчить. Добавить немного базилика и 1—2 измельченных зубчика чеснока.
Тушить на медленном огне 3—4 минуты. Как подготовить чеснок. Если необходимо, чуть досолить.
Подержать на огне не больше 2 минут. Сверху посыпать сыром, натертым на мелкой терке. Комментарии 20 : Показать все комментарии. Lada Nazarenko 4 February Спасибо большое — никогда не думала, что все так просто, быстро и божественно вкусно! Ответить Пожаловаться. Мария Цуканова 3 August Рецепт хорош всем, но, для пикантности можно добавить лимонного сока в тушение морепродкутов, можно использовать помидоры резаные «pomi», к базилику хорошо добавить чуть-чуть орегано, и если соус выходит жидким, то немного муки.
Элис Роуз 15 October Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты.
Основные блюда Итальянская кухня Пошаговые рецепты.
