Печень с морковью по корейски, Праздничная морковь по-корейски с говяжьей печенью – пошаговый рецепт приготовления с фото
После приготовления лучше будет, если салат поставить в холодильник, чтобы перемешались вкусы печени и корейской моркови. Корейскую морковь принято считать отдельным блюдом, но она отлично подходит и для приготовления разнообразных мясных кушаний. Когда лучок зазолотится, даем ему остыть. Его можно подавать сразу или дайте настояться блюду в холодильнике часок - другой.
Национальная кухня: Корейская. Время приготовления: мин. Назначение рецепта: На обед - закуска , На обед - десерт , На ужин - закуска , На праздник , Новый год , Рождество , 23 февраля , 8 марта , День Рождение. Белки: 8 г. Жиры: 14 г. Углеводы: 6 г. Для начала подготовим все необходимые продукты для приготовления корейского салата с печенью. Это такие, как свежая морковь, репчатый лук, печень. У меня свиная, но подойдет и любая другая куриная или говяжья.
Свежий чеснок при желании, можно заменить на сушеный. Итак, приступим к процессу приготовления корейского салата с морковью, печенью и репчатым луком. Для начала подготовим печень. Так как у меня была свиная, то я ее перед приготовлением вымачивала в молоке. С говяжьей печенью также рекомендую поступить. Далее отварим печень в подсоленой воде до полной готовности так как у меня был небольшой кусок, то хватило часа. Вынимаем продукт из воды и даем остыть.
Нарезаем остывшую печенку на кусочки предпочтительного для вас размера. Лично мне, к примеру, нравится, когда кусочки печени не мелкие и их хорошо видно в салате. Далее нагреем сковороду с подсолнечным рафинированным маслом. Обжарим в нем измельченный чеснок до золотистого состояния.
Затем чеснок можно извлечь и выбросить, так как он нужен был лишь, чтобы придать заправке аромат. Следом, всыпаем полукольца репчатого лука и обжариваем буквально минуту, чтобы они слегка смягчились. Соединяем тертую морковь и кусочки печени. Посолим, поперчим и добавим сахар с приправой для корейской моркови.
Затем сразу вливаем столовый уксус и приготовленное чесночное масло с обжаренным репчатым луком. Тщательно перемешаем и отправляем салат в холодильник на часа.
За это время он настоится и станет намного вкуснее. Затем, по истечении времени, перекладываем блюдо в салатницу и по желанию украшаем зеленью. Корейский салат с морковью, печенью и репчатым луком готов. Печень тщательно помоем и очистим от жил и пленки. Затем посолим и отварим до полной готовности, после остудим и нарежем.
Лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. В тарелку складываем все ингредиенты: корейскую морковь, порезанную печень, лук, майонез, молотый перец.
Все составляющие тщательно перемешиваем. Можно украсить их зеленью, подаем к столу. После приготовления лучше будет, если салат поставить в холодильник, чтобы перемешались вкусы печени и корейской моркови.
Но если времени нет — не беда, гости и семья оценят блюдо по достоинству и так. Рекомендуем рецепты: Салат "Стрекоза" Свекольные листья Морковь по-корейски с соевым соусом Курица по-сицилийски Морепродукты в чесночном соусе. Салат из яблок, моркови и редиски Салат "Радуга" с корейской морковью Витаминный салат из свежих овощей Салат из печенки Корейский морковный салат с кальмарами Салат из курицы с корейской морковью Салат с копченой курицей и корейской морковкой Салат из вареной моркови.
Морковь по-корейски Пельмени с луком Яичница с луком 4. Жареные грибы с луком Салаты с корейской морковью и фасолью 8. Грибы с луком на сковороде Минтай с морковью и луком Салаты с грибами и морковью Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу.
- Яйца Начиненные Печенью Трески
- Запеканка Из Кабачков Моркови И Лука
- Пирожное Картошка Из Печенья И Масла
- Баклажаны Запеченные Веером С Помидорами И Сыром
- Макароны С Луком Морковью И Яйцом
- Салат Из Моркови И Огурцов На Зиму
- Крем Для Морковного Торта Из Сметаны
- Свинина Запеченная С Грибами
- Салат Из Печеной Свеклы
