Петрушку на зиму в морозилке
Это будет выглядеть так:. Заливаем отфильтрованной или холодной кипяченой водой. После разморозки листья не превращаются в зеленую кашу, а сохраняют свою структуру.
Мелко нарезанные листочки замороженной петрушки и кубики льда добавляются в разные блюда за несколько минут до готовности, веточки и стебли используют во время варки бульонов, а листиками украшают салаты или заливное.
Такие способы заморозки помогут сохранить все вкусы и запахи свежей зелени. Хорошо помыть их под холодной проточной водой, встряхнуть и выложить на бумажное полотенце. Зелень должна полностью обсохнуть. Для первого способа замораживания нужно аккуратно оборвать листики петрушки и выложить их в пищевой контейнер, накрыть крышкой и отправить в морозильную камеру.
Плотно набивать контейнер не нужно, чтобы во время заморозки листочки не потеряли форму. Стебли, которые остались, не спешите выбрасывать.
Их можно завернуть в пищевую плёнку, заморозить и после использовать во время приготовления бульонов. Для второго способа понадобятся целые веточки петрушки.
Рассортируйте их небольшими пучками, с таким расчетом, чтобы использовать за один раз. Плотно заверните в пищевую плёнку и заморозьте. Вода должна полностью покрывать зелень. Отправить в морозилку. Когда кубики льда полностью замёрзнут, достать их из ячеек, разложить по пакетам и снова в морозилку.
Последний способ заморозки также очень простой. Измельчённую зелень выложить в небольшие пакетики с застёжкой, плотно закрыть и отправить замораживаться. Как Вы видите способов заморозки петрушки достаточно много. Выбирайте тот, который будет более удобен для вас. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей.
Кулинарные мастер-классы.
Рецепты Заготовки Консервирование Овощные заготовки 22 августа В избранное. Купить продукты. Раньше каждая хозяйка знала, как заморозить петрушку и другую зелень, но с развитием технологий и увеличением количества способов заморозки, многих интересует наиболее правильный.
Можно сделать это не совсем обычно, разложив петрушку по формочкам для льда и залив водой. Такой способ удобен тем, что можно брать нужное количество зелени, не размораживая лишнее. Но быстрее всего будет заморозить петрушку в обычном полиэтиленовом пакете. Калории 47 кКал. Белки 3,7 грамм. Жиры 0,4 грамм.
Углеводы 8,1 грамм. При необходимости доставайте нужное количество зелени, а затем снова закрывайте контейнер и убирайте на хранение. Измельчите петрушку ножом. Если вы хотите получить более нежную зелень, предварительно отделите жёсткие стебли и отложите их в сторону. Разложите петрушку по пакетам.
Слегка надавите на упаковку, чтобы выпустить лишний воздух.
Для экономии места в морозилке можно придать заготовке более плоскую форму. Завяжите пакет на узел или закройте зип-застёжку. Отделите листья петрушки от веточек. Стебли для заготовки не понадобятся, поэтому вы можете использовать их в свежем виде для приготовления блюд или заморозить по первому способу.
Порубите листья ножом. Если вы хотите получить зелень мелкой консистенции, воспользуйтесь блендером.
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр. Спорт и фитнес.
