Пирог с тыквой и грушей, Рецепт пирога с тыквой и грушей
Вероятно, вам понравится. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Кулинарные мастер-классы. При средней температуре на сковороде без масла разогреть мякоть: подержать на огне 5 минут, затем влить молоко комнатной температуры, сгущенку и перемешать, продолжив подогревать. Отправь на телефон себе или тому, кто пойдет за покупками и будет готовить десерт.
Обязательно добавьте любимые специи! Сложите в чашу блендера нарезанное кубиком сливочное масло, муку и соль, и перебейте все во влажную крошку. Влейте ледяную воду, быстро замесите тесто, заверните его в пленку и отправьте в холодильник.
Достаньте тесто из холодильника, раскатайте пластом и выложите в форму, формируя небольшие бортики. Диаметр моей формы — 23 см.
Очистите груши от кожицы и сердцевин, мелко нарежьте и выложите на тесто. Сверху залейте все начинкой. На дно духовки поставьте емкость с водой.
Выпекайте пирог при градусах около часа, дайте остыть при комнатной температуре и еще на несколько часов отправьте в холодильник.
Выпечка Ингредиенты Тесто:.
Скатать тесто в шар, сплющить его немного, обернуть пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час. Из тыквы приготовить пюре любым удобным способом. Я предпочитаю тушить в небольшом количестве воды главное после тушения слить излишки жидкости.
Для начинки соединить тыквенное пюре, желтки, сахар, корицу, мед и сгущенку.
Взбить немного до однородности. Тесто раскатать в круг по размеру формы с учетом будущих бортиков.
Перенести тесто в форму мне удобнее сворачивать тесто раза, а затем в форме разворачивать. Кто-то наматывает на скалку, а потом в форме разматывает. Сформировать бортики, излишки обрезать их можно заморозить или использовать как декор.
Тесто наколоть вилкой в нескольких местах и поставить в духовку на минут.
