Пирог с творожным сыром и зеленью, Фермерский пирог с зеленью и помидорами
Готовим фермерский пирог с зеленью и помидорами Фото: Фото пользователя, автора рецепта. Остывать оставить в выключенной духовке с приоткрытой дверцей. Дайте тесту постоять час под полотенцем. На дворе весна, свежая зелень уже появилась на грядках, и поэтому хочу поделиться очень простым рецептом вкусного пирога с творогом и зеленью.
Дрожжевое слоеное тесто. Зеленый лук. Растительное масло. Молотый черный перец. Инструкция приготовления.
Терка Microplane ручная. Можно посолить и поперчить. Как нарезать зелень.
Раскатать четыре длинные полоски. Каждые две полоски соединить в одну, получаем две длинные полоски теста. Уложить пирог в форму.
Силиконовые формы для выпечки. Термометр для духовки. Этот рецепт в статье:. Комментарии 3 :. Natashka Osadchuk 14 May Надо обязательно попробовать!!!
Ответить Пожаловаться. Ирина Бегун 1 July Еда 1 July Больше не готовьте, значит В идеальном пироге не должно быть минусов! Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной.
Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить.
Похожие рецепты. Выпечка и десерты Русская кухня Пошаговые рецепты. Пирог с изюмом, орехами, яблоками и корицей. Автор: Алиса 12 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Выпечка и десерты Пошаговые рецепты. Кывырма ленивый пирог из лаваша.
Автор: Валентина 7 ингредиентов. Выпечка и десерты Европейская кухня Пошаговые рецепты. Пирог с мясной начинкой, яйцом и горошком. Автор: Алёна Казавчинская 9 ингредиентов.
Выпечка и десерты Греческая кухня. Автор: Еда 18 ингредиентов. Выпечка и десерты Сербская кухня Пошаговые рецепты. Сербский праздничный пирог. Всыпаем 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара и вбиваем 1 яйцо. Быстренько перемешиваем вилкой и добавляем буквально по 1 столовой ложке ледяной воды. Воды много не лейте, ее количество зависит от жирности масла, размера яйца, влажности муки.
Ложку воды добавьте, перемешайте и как только почувствуете, что тесто уже начинает собираться в комок - значит воды достаточно. У меня в общей сложности ушло 3 ст. Собираем тесто в шар и больше его не вымешиваем, эластичность здесь совершенно не нужна.
В результате должно получиться вот такое неоднородное тесто. Убираем его в пакет, придаем плоскую форму, чтобы потом было удобно раскатывать и отправляем в холодильник на полчаса. Этим временем как раз подготовим начинку.
Для нее нам понадобится творожный или сливочный сыр, сметана или йогурт, пару сырых яиц, зелень или зеленый лук, чеснок и свежие помидоры, а также соль и перец. Обычно для этого пирога я беру пучок зеленого лука - сегодня у меня его нет, поэтому как можно мельче нарезаем укроп с петрушкой.
Натираем на мелкой терке или измельчаем через пресс зубка чеснока. Помидоры нарезаем поперек на кружочки толщиной 0,5 см. В миску, в которой будем смешивать продукты для начинки, выкладываем г творожного сыра. У меня сегодня новинка и хочу попробовать испечь пирог с этим сыром. В ведерке 1 кг, поэтому берем чуть больше половины.
Туда же добавляем г сметаны, густого кефира или йогурта, вбиваем два яйца и все смешиваем до однородности. Сыр оказался настолько густой, что ложкой мне не справиться, тут нужна тяжелая артиллерия - берем в руки миксер! Шикарный сыр, я уже представляю, какой великолепный получился бы чизкейк. Добавляем в творожную массу зелень с чесноком и поскольку сыр малосоленый, можно сказать, нейтральный, всыпаем немножко соли и перца для пикантности. Все хорошо перемешиваем и начинка готова! Достаем тесто из холодильника, присыпаем стол и тесто мукой, раскатываем пласт по диаметру формы плюс высота бортиков.
Толщина пласта примерно 0,5 см. У меня металлическая форма с антипригарным покрытием, диаметр по верхнему краю 30 см, по донышку 26 см, высота бортиков 3 см. Накручиваем тесто на скалку и переносим на форму.
