Пирог с яйцом и луком,
Возможно, так и было, но Вам показалось, что он не пропечен. Комментарии — Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Соли в тесте достаточно, если готовить именно на масле он более тяжёлый получается по моим наблюдениям. Яйца можно больше положить, а лука поменьше для тех у кого изжога , но это уже предпочтения каждого. Степень готовности тоже зависит от духовки и в моей он готовится дольше.
Все это недочёты и условности не зависящие от самого рецепта. Для меня он как образец который я делаю под себя и свои возможности. Спасибо за такую находку т.
Добрый день! Не один раз делала пирог по вашему рецепту! Все получилось идеально, хотя я предпочитаю дрожжевое тесто! А соль бывает разная,если использовать экстру, то явно надо класть меньше.
И конечно многое зааисит от вашей духовки. Спасибо большое вам за рецепт! Отличный рецепт!!! Все получилось!!! И пирог получился как у вас на фото!!! Сохранили рецептик, буду рекомендовать всем друзьям!!!
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Все права защищены. Паркент, 26А Почта: info zira. Главная Выпечка Заливной пирог с луком и яйцами Войти. Ингредиенты Для начинки: граммов зеленого лука. Приблизительная стоимость готового блюда — 16 сум. Ингредиенты Порции:. Шаг 1. Отметить как Завершенное. Приготовить начинку Мелко нарезать зеленый лук. Шаг 2. Крупно нарезать вареные яйца. Шаг 3. Яйца и лук смешать, добавить соль, перец и пару ложек растительного масла.
Все хорошо перемешать. Шаг 4. Приготовить тесто С помощью миксера смешать яйца с солью и сахаром. Шаг 5. Не переставая перемешивать влить кефир. Шаг 6. В получившуюся смесь всыпать половину муки смешанной с разрыхлителем. Шаг 7.
Влить растопленное, но не горячее масло или маргарин. Шаг 8. Шаг 9. Дно и бока формы, диаметром сантиметра, смазать маслом и вылить в форму половину теста. Шаг Добавить в миску с яйцами кефир.
Всё хорошо перемешать с помощью венчика до объединения всех составляющих. Жирность кефира не имеет существенного значения, берите любой, который у вас есть.
В данном рецепте вместо кефира можно использовать несладкий йогурт. Также здесь отлично подойдёт нежирная сметана или же простокваша. Вся прелесть пирога именно в универсальности. Любой кисломолочный продукт, что у вас есть в холодильнике, станет отличной заменой кефира. Перемешать всё с помощью венчика или вилки. Мука должна равномерно распределиться по всему тесту. Размешивать тесто нужно до полного исчезновения всех комочков.
Тесто для пирога готово. Подготовить форму для выпечки ленивого пирога. Застелить форму пергаментом. Если вместо пергамента вы используете бумагу для выпечки, стоит смазать её небольшим количеством растительного масла. Размер формы не имеет существенного значения. От неё будет зависеть лишь высота готового пирога. Вылить в подготовленную форму половину получившегося теста для пирога.
Сверху выложить всю начинку из зелёного лука и яиц.
Залить пирог оставшимся тестом и равномерно распределить его по всей поверхности яичной начинки. Поставить ленивый заливной пирог с луком и яйцом на середину хорошо разогретой духовки.
Выпекать пирог при градусах в течение 40 минут. Готовность пирога проверить с помощью деревянной зубочистки. Она должна выходить из середины пирога без кусочков теста и сухой. Нарезать пирог на порционные кусочки и подавать к столу.
Ленивый заливной пирог с луком и яйцом на кефире готов. Приятного аппетита! Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Автор одного из рецептов книги К. Я такой пирог пеку не первый раз. Всё зависит ещё от духовки. У меня газовая и плохо запекает верх, поэтому я сначала пеку на средней решётке, а затем ещё мин.
Всё получается отлично! Может быть я что-то не так сделала, но пирог больше часа стоял в духовке, но все равно оказался сырым. Нет пористости.
Может муки нужно было добавить побольше. Ответ : Добрый день, Ирина! Может кефир более жидкий и соответственно нужно немного прибавить муки. Но он и не будет воздушный. Пирог достаточно сочный, слегка влажный. Если брать жирный кефир, то все калорий на грамм. Ответ : Пересчитали. В рецепте все указано верно. Спасибо за рецепт! Пирог отличный получился. Как пух. Духовка немного врет с температурой. Добавил 10 минут. Теперь буду с любимой начинкой жить. Пирожки лень лепить. Неудачный рецепт.
Печь надо гораздо дольше, чем указано. За 40 минут не пропекается. Тесто кляклое и невкусное Ответ: Это рецепт, которым я пользуюсь постоянно и с удовольствием. Возможно, у вас меньше форма, и пирог получается толще. В этом случае да, времени на выпечку больше нужно. Но вообще пирог не должен быть очень воздушным и сухим.
Особенность заливных пирогов такого типа в том, что они более сочные. И сразу после выпечки внутри тесто может показаться вязким, но оно стабилизируется. Отличный рецепт,надо выбрать правильную форму для этого объема теста. Пирог хорошо пропекся, никакой не мокрый. Выпекала градусов. Всего 5 яиц.
