Пирог шпинат сыр, Киш со шпинатом и сыром
Будьте первым, кто оставит комментарий! Но можно просто воспользоваться кухонным полотенцем и промокнуть им все листочки шпината. Оправдано ли такое решение? Посыпьте сверху красным перцем, сыром фета и оливками.
Приправьте солью, перцем и мускатным орехом по вкусу.
На основу киша выложите шпинат и разровняйте. Дайте немного остыть и подайте на стол. Чтобы начинка киша со шпинатом и сыром стала более ароматной и выразительной, добавьте в нее мелко нарезанный укроп, петрушку или кинзу в самом конце теплой обработки. Киш со шпинатом и сыром вполне можно приготовить и на готовом тесте.
Вы можете взять замороженное песочное, слоеное бездрожжевое или даже дрожжевое. Только обязательно оттаивайте тесто, не торопясь, при комнатной температуре, чтобы получить качественную текстуру. Пирог со шпинатом и яйцом — не просто выпечка к чаю: это блюдо вполне можно подать на ужин, настолько оно сытное.
И, надо сказать, очень вкусное, а также полезное! Последнее обеспечивает, прежде всего В Европе, куда шпинат завезли из Персии еще в XI веке, шпинат очень любят. В России шпинат появился сравнительно недавно, но быстро завоевал популярность. Из шпината готовят множество вкусных Киш — французский несладкий открытый пирог с начинкой на основе яиц и молока.
Само слово киш Quiche немецкого происхождения, что неудивительно, поскольку этот пирог характерен для Лотарингии, Пироги со шпинатом делают во многих странах. Известен, например, греческий пирог со шпинатом — спинакопитта.
Со шпинатом готовят и осетинские пироги притом что более традиционная начинка — все-таки Изысканная и простая, роскошная и экономичная, сложная и логичная, французская кухня бесспорно повлияла на развитие всей современой европейской — да и не только европейской - кулинарии.
Разве можно Киши - мои любимые пироги, которые хороши не только удобством приготовления, но и бесконечностью вариаций на тему. Главное только изобрести очередной органичный микс начинок, готовый подружиться с Сытный киш с брокколи и сыром фета можно подать на ужин, а оставшийся нарезать кусочками и взять с собой на другой день в офис. Прелесть этого пирога в том, что он хорош как в горячем, так и в Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке.
Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно Если вы уже готовили когда-либо киш со шпинатом, то сильно удивитесь нашему варианту из-за присутствия кильки в составе начинки. Оправдано ли такое решение? Мы уверены, что да! Эта рыбка придает Пицца со шпинатом флорентийская пицца — одна из многочисленных разновидностей этого открытого пирога, существующих в Италии. Центром притяжения всех пиццеманов является Неаполь, где и возникла идея Наш омлет со шпинатом готовится не на плите, как это чаще всего делают, а в духовке, поэтому отличается необыкновенно воздушной, нежной, но упругой текстурой.
Блюдо идеально подходит для завтрака: оно За что мы все любим киш лорен с курицей?
За то, что он хорош как в теплом, так и в холодном виде. И напрасно вы думаете, что готовить его сложно.
Нужно лишь иметь достаточно времени и немного терпения Киш лорен с грибами очень похож на классический: разница состоит именно в использовании шампиньонов в начинке. Если же вы вообще не знаете, о каком блюде идет речь, рассказываем! Киш лорен — В избранное Поделиться. Очень нежного вкуса, на прекрасной слоено-песочной основе, он не только вкусен, но и довольно празднично выглядит.
Поэтому этот киш вполне себе украсит не только каждодневный, но и праздничный стол. Особенно этакие посиделки с подругами за бокалом хорошего вина Яйцо для теста и яйца для начинки все весом около 65 грамм. Я использую уже измельченный но не в кашу замороженный шпинат. Специально купила 50 грамм свежего, чтобы на всякий случай показать вам как я его готовлю для этого киша. Если у вас свежий шпинат, то его потребуется примерно в два раза больше мороженного.
Пусть вас не пугает такое, довольно большое количество свежего шпината, которое вы увидите после нарезки. После тепловой обработки он сильно осядет. Вес - чистых молодых листиков. Если у вас шпинат "постарше" учтите, что все жесткие стебли тоже весят определенное количество грамм и они нам не нужны - просто отрезать и выкинуть.
Готовим тесто. Оно очень простое, но чтобы получить действительно вкусную основу надо соблюдать некоторые правила. Яйца, масло и вода должны быть холодными. Некоторые считают, что масло из морозилки не очень хорошо использовать, поскольку оно меняет при заморозке свою структуру. Но вот тут я люблю делать именно с замороженным маслом. Поэтому буду рассказывать, отталкиваясь от этого способа. Масло я достаю из морозилки и тру его на терке свекольной , добавляю к муке и быстро перетираю с мукой.
Если все делать действительно быстро, масло совершенно не успевает растаять и получается просто перемешать всё, получая маленькие кусочки масла, обваленные в муке, выглядящие как крошка, которая нам и нужна. Яйцо взбить вилкой вместе с двумя столовыми ложками очень холодной воды. Выливаем в миску с крошкой эту смесь и быстро перемешиваем. Всё выгружаем на стол. Основанием ладони растираем оставшиеся кусочки масла и замешиваем тесто. Оно довольно быстро соберется в шар.
Время идет на секунды. Чем меньше и быстрее вы вымешиваете, тем вкуснее и нежнее получится наша основа. Далее мнения делятся. Одни говорят, что нужно сразу же отправлять тесто в холодильник, другие, что надо раскатать, положить в форму, а уж потом в холодильник. Я за второй метод.
Стол слегка припорошить мукой и раскатать тесто по размеру формы. Толщина получится около 0,,5 сантиметров. Хотя это тесто и не особо, а вернее, вроде как совсем не прилипает к форме, я всё равно перестраховываюсь и выстилаю дно промасленной бумагой для выпечки. Распределить тесто по форме и срезать сверху излишки теста.
Их совсем немного, можно просто сделать пару расплющенных кругляшков-печенек и подкинуть в духовку к кишу. Но вернемся к основе. Вот сейчас поставьте ее хотя бы на полчаса, а то и час, если есть время, в холодильник. Займемся начинкой. Шпинат разморозить и слить образовавшуюся воду.
Я кладу его в микроволновую печь, включаю функцию разморозки и через минуту-другую он уже разморожен. Перекладываю в дуршлаг и слегка выжимаю его, надавливая сверху рукой. Если же у вас свежий шпинат, то сначала удалите все жесткие стебли, хорошенько промойте и порежьте его не толстой соломкой. У меня были молодые листики, никаких стеблей не удаляла. Если они и есть, то мягкие, пригодные к употреблению. Сковороду нагреть, добавить сливочное и растительное масло, закинуть репчатый лук и обжаривать на среднем огне до прозрачности.
