Посуда из кофейной гущи, Сопутствующие товары из кофейной гущи
Мы нашли там партнера с хорошей логистической сетью. Процесс изготовления посуды. Как бы парадоксально это ни звучало, но война предоставила новые возможности. Именно эта идея и положила начало их общему стартапу — rekava. Изготовленную в Германии из возобновляемых ресурсов кофейную посуду Kaffeform можно увидеть во многих кафе Европы.
Люди из мастерской помогают нам просушить кофе. Затем из порошка изготавливаем прессованные гранулы с полученной смесью. Из нее на специальном станке происходит формовка новой посуды. Производство находится в разных городах Германии. При этом вид кофейных зерен для производства не имеет значения. Однако мы отдаем предпочтение кофе, на упаковке которого стоит маркировка FairTrade.
Сами кружки очень легкие, но при этом прочные. Они не разобьются даже при падении с высоты 1,5 м. А еще от них слегка пахнет кофе, их можно очень долго использовать. Их легко мыть, в том числе в посудомоечной машине. У каждой из них непередаваемая структура, немного напоминающая древесные волокна. Ну а еще они не содержат никаких вредных веществ, в том числе Бисфенола A, и полностью биоразлагаемы.
Начинали мы с кружек эспрессо, затем к ним добавились кружки большего размера - для капуччино и кофе с молоком. После того, как кружки стали пользоваться успехом, мы придумали производить тамблеры для кофе с соответствующими крышками.
Технология производства с кружками одинакова. С помощью наших экологичных тамблеров мы хотим сократить использование одноразовых стаканчиков - это стало огромной проблемой для Германии. Кстати, в планах у нас и другие продукты, совсем не связанные с посудой. Например, экологичные упаковочные материалы.
У нас есть две цели - во-первых, использовать пищевые отходы повторно, а, во-вторых, сократить использование одноразовых кофейных стаканчиков и использовать пищевые отходы с пользой. Весь наш проект - об экологии и устойчивом развитии.
Именно так и должна функционировать циркулярная экономика - отходы находят новое применение.
Так что для нас очень важно давать новую жизнь вторсырью, которое может оказаться на свалке. С помощью кружек и, в первую очередь, тамблеров WEDUCER мы хотим бороться с бумажными и пластиковыми стаканчиками для кофе и внести свой вклад в защиту окружающей среды, в том числе океана от пластика.
Ужасающий факт! Поэтому с помощью наших продуктов мы хотим вдохновлять и мотивировать других быть активными в защите окружающей среды. Наши кружки можно купить в интернет-магазине, их цена начинается от 14,95 евро.
Также появилось большое количество мест, где наши товары можно потрогать и понюхать перед покупкой - оффлайн-магазины открыты во многих городах Германии, а также в ряде европейских стран. Их полный список есть по ссылке. В последнее время мы отмечаем все больше заинтересованных кафе, в которых подают кофе в кружках Caffeform.
Спрос на нашу продукцию постоянно растет. У нас очень много идей и контактов с крупными фирмами. Мы будем рады сотрудничеству с кафе и другими гастрономическими заведениями в странах-производителях кофе. Поэтому экологи, экоактивисты и производители посуды и упаковки ищут возможную замену пластику.
В качестве альтернативных вариантов уже используются: бамбук, сахарный тростник, пальмовые листья, косточки авокадо, березы. Из необычных идей производители взяли на вооружение производство из апельсиновых корок, морковной кожуры, кукурузного крахмала и скорлупы грецкого ореха. Кофейная гуща как альтернатива пластику. Наверное, никто и никогда не вел статистику, сколько ежедневно остается кофейного жмыха после сваренного кофе и сколько выбрасывается в мусорный контейнер.
Если простые граждане могут примерно предположить количество исходя из ежедневно выпиваемых порций кофе, то рестораны, кафе и кофейни вряд ли смогут даже предположить.
Немецкая компания «Kaffeeform» подошла к этому вопросу не с точки зрения статистики, а как к возможному использованию кофейной гущи в качестве создания биоразлагаемой экологически чистой посуды.
Автором идеи стал Юлиан Лехнер, который предложил вместе пластиковых стаканов для кофе использовать остающуюся гущу. Таким образом появилась концепция «для кофе из кофе». Благодаря придуманной технологии переработки кофейного жмыха было налажено производство стандартных чашек для кофе, кружек для Эспрессо и Маккиато, стаканов на вынос и даже блюдец.
Процесс изготовления посуды. В качестве основы берется жмых, древесные опилки и биополимеры — натуральные склеивающие вещества. Для производства одной чашки требуется 6 чашек кофейной гущи. После перемешивания образуется порошок. Из него в дальнейшем методом литья формируется посуда.
