Тесто для гамбургеров, Домашние булочки для гамбургеров (Homemade Hamburger Buns)
Масло и яйцо должны быть комнатной температуры, молоко — теплым. Сформируйте круглые булочки и оставьте их на противне для расстойки на минут. Готовый пирог можно присыпать корицей, орешками или выложить сверху кусочки яблока. Ленивые пельмени на сковороде 2 6 0 Легкий Слоеные лепешки 1 11 0 Легкий Незаслуженно забытый рецепт советской кухни - Рыба под маринадом 3 15 0 Легкий Бигос со свиными ребрами, квашеной и свежей капустой 0 5 0 Легкий Медовик за 30 минут без раскатки и без варки 7 19 1 Легкий.
На низкой скорости вымешивайте 10 минут или пока тесто не будет однородным и эластичным оно может остаться липким, но не добавляйте много муки, иначе получится плотным.
Переложите тесто в миску, смазанную растительным маслом, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на часа или пока тесто не увеличится вдвое. Разделите тесто на 8 частей, скатайте в шарики и выложите на противень расстояние между булочками см. Накройте полотенцем и дайте подойти еще ,5 часа. Второй раз вхожу в ту же воду — с другого берега океана.
Лучшие рецепты блога вошли в мою книгу «Кухня нараспашку» , которая вышла в издательстве «Манн, Иванов и Фербер». Филипп и Даня смазыват булочки маслом. Какая булка без кунжута? Филипп предвкушает удовольствие. Домашние булочки для гамбургеров. Ингредиенты: 3 ст. Вам также будет интересно. Понравилась статья? Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик. Кухни мира. Американская кухня Английская кухня Аргентинская кухня Ближний восток Вьетнамская кухня Голландская кухня Греческая кухня Грузинская кухня Израильская кухня Индийская кухня Ирландская кухня Испанская кухня Итальянская кухня.
Вся Соль. Сделай сам. Книжная полка. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
Исключить ингредиенты. Показать 0 рецептов Очистить всё. Главная Выпечка и десерты Европейская кухня Булочки. Булочки для бургера. Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Евгения Кукоба Перейдите в профиль.
Энергетическая ценность на порцию. Пшеничная мука. Свежие дрожжи.
Куриное яйцо. Сливочное масло. Инструкция приготовления. Просеять муку в глубокую миску, добавить соль и сахар.
Сеялка для муки. Тесто должно стать однородным, гладким и эластичным. То же самое можно проделать в миксере со специальной насадкой для теста. Как проверить качество яиц. Накрыть пищевой пленкой и дать подняться около часа в теплом месте. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Переложить швом вниз на выстеленный пергаментом противень, накрыть чистым полотенцем и дать подойти в теплом месте, пока они не увеличатся в размере в полтора-два раза, около 40—60 минут в зависимости от температуры в помещении. Готовность теста можно проверить, немного нажав на него пальцем: если след от пальца восстановится достаточно медленно, булочки готовы к выпечке. В первом случае готовые булки получатся глянцевыми, во втором матовыми. Выпекать при градусах около 15—17 минут до готовности и темно-золотистого оттенка.
Совет к рецепту При использовании сухих дрожжей нужно взять в 2 раза меньше, то есть 5 г. Масло и яйцо должны быть комнатной температуры, молоко — теплым. Этот рецепт в статье:. Комментарии 6 : Показать все комментарии.
Антон Ла 11 May Ответить Пожаловаться. Наталья Кулакова 23 January Булочки чудесные! Готовила на дрожжах из пакетика который уже 2 недели был вскрыт. Тесто очень быстро поднялось.
