Булочки с хрустящей корочкой
Заливной пирог «Сметанник». Зелень, травы, цветы. Узбекская лепешка. Главная Все рецепты Выпечка Булочки Хлебные булочки с хрустящей корочкой Хлебные булочки с хрустящей корочкой.
Готовьте с удовольствием! Видео рецепт от невероятной Татьяны: Любите булочки без начинки? Шаги 1 Сделано Люблю делать опару, чтобы проверить качество дрожжей. Смешиваем мл воды, 5 г сахара, г муки. Ложкой все перемешали, накрыли полотенцем и оставили на 10 минут. Когда наша опара подошла добавляем оставшуюся муку, соль, растительное масло и семена льна. Вымешиваем тесто или руками или в комбайне минут Тесто должно получится мягким и не липнуть к рукам.
Оставляем наше тесто на расстойку на 1 час.
Обычно я тесто накрываю тесто полотенцем и ставлю в духовку, так тесто не мешается на столе и можно говорить что-то другое. После того как наше тесто хорошо подошло, достаем его на стол немного обминаем, нарезаем на кусочки. Всего у меня будет 8 булочек.
Каждый кусочек теста скатываем в шар и перекладываем на противень. Пока масса жидкая, перемешиваем ложкой. Добавить растительное масло. Замесить тесто руками или миксером. Вымешивать тесто в течение минут, до однородности.
Тесто и миску смазать растительным маслом. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1 час. Тесто подошло и увеличилось в объёме. Рабочую поверхность и руки смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто, обминаем, тесто разрезаем на 12 равных частей. Формируем шарики примерно по 70 г.
Закрыть пленкой, чтобы тесто не ветрело. Каждый шарик раскатать в жгут длинной см. Полученный жгут раскатать скалкой в полоску длинной примерно 60 см и шириной см.
Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом».
Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники.
Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца.
Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты.
Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты.
Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак.
По праздникам. Новый год. Добавить к поиску и или.
