Томатная паста блендер, Томатная паста - пошаговый рецепт с фото на kuban-collector.ru
Йод 1. Гвоздика 1 ч. Вся мякоть должна остаться в сите, а жидкость стечь. Торт «Шоколад на кипятке». После перельем полученный томатный сок с мякотью обратно в казан или кастрюлю.
Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке».
Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Томатная паста блендером на зиму 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Восточно-европейская. Время готовки 4 ч. Порции 5. Калорийность 72 ккал ккал ккал.
Белки 1,1 гр. Жиры 0,3 гр. Углеводы 16,6 гр. Вода 72,0 гр. Пищевые волокна 1,8 гр. Светлана Баринова рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Ингредиенты Введите значение 0.
Помидоры свежие 9 кг Лук репчатый гр. Чеснок гр. Соль 6 ст. Сахар-песок гр. Лавровый лист 5 шт. Корица молотая 1 ч. Гвоздика 1 ч. Перец красный молотый 2 ст. Процесс приготовления. Как приготовить томатную пасту блендером на зиму? Помидоры промойте, опустите в кипяток на минуты. Затем поместите плоды в холодную воду.
После этих действий с томатов в легкостью снимется кожица.
Очищенные помидоры разрезаем на несколько частей, порционно помещаем в блендер вместе с очищенным чесноком и репчатым луком.
Активируем блендер и все измельчаем. Томатную массу переливаем в кастрюлю, ставим на огонь. Варим томатную пасту в течение 45 минут, затем добавляем соль и сахар, перемешиваем. Продолжаем варить еще в течение 45 минут. В процессе варки периодически помешивайте готовящуюся пасту, чтобы она не пригорела. Лавровый лист, молотую корицу, красный молотый перец и гвоздику необходимо завернуть в марлю, сформировав небольшой мешочек.
Помещаем мешочек со специями в томатную пасту, варим на протяжении 1,5 часов. Затем вливаем необходимое количество уксуса и провариваем еще 20 минут. По готовности извлекаем мешочек со специями.
По желанию все специи можно просто добавить в готовящуюся томатную пасту. Томатную пасту раскладываем по заранее простерилизованным банкам, закатываем их. Остужаем заготовку под теплым одеялом в перевернутом виде. На длительное хранение перемещаем домашнюю пасту в прохладное место. Томатная паста блендером на зиму готова!
Указанное количество ингредиентов позволяет получить в результате примерно литров томатной пасты. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 5. Витамин В1 2. Витамин В2 1. Витамин В4 0. Витамин В5 1. Витамин В6 4. Витамин В9 1. Витамин С Витамин E 2. Биотин 0. Витамин К 3. Витамин РР 2. Калий 7. Кальций 5. Кремний Магний 2. Натрий Сера 8. Фосфор 5. Хлор Алюминий Железо 4.
Йод 1. Кобальт Литий Марганец Медь 8. Никель 0. Рубидий Селен 1. Фтор 0. Хром 1. Цинк 4. Бор Ванадий 8. Молибден Витамин A Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5 Витамин В6 Витамин В9 Помидоры измельчаем погружным блендером. Томатное пюре пропускаем через мелкое сито, чтобы убрать семечки и кожицу, используйте для этого венчик. Марлю складываем в 4 слоя и накрываем кастрюлю, затем плотно закрепляем ее толстой ниткой, но так, чтобы марля немного провисала.
Теперь томатную массу, которую перетерли через сито, выливаем на марлю и оставляем на 2 часа. Только посмотрите, сколько еще жидкости получится.
Но этот сок не выливаем, он вкусный, очень полезный, его можно выпить или использовать для консервации, например приготовить помидоры в собственном соку. Из 6 кг томатов получается примерно 1 кг г томатной пасты. Сохранить томатную пасту можно 2 способами:. Обалденный домашний кетчуп!
Томатный соус с базиликом, очень вкусный! Помидоры по-корейски - изумительная закуска! Очень вкусная паста получилась, спасибо за рецепт!
И конечно здорово вы придумали с порционной заморозкой,очень удобно. Я тоже морожу помидорки,это отличная идея,я ,правда через блендер или мясорубку вместе с соком в формочки.
Хоть в борщ,хоть в соус. Дзен Статьи Все будет вкусно! Повторяю каждый год!
