Варенье из шиповника на зиму, Варенье из шиповника — рецепт с фото пошагово
В зимнее время такое лакомство способно уберечь организм от вирусов. Пирожки с капустой "Домашний очаг". Гриль, мангал. Узелок из марли поместите в кастрюлю с нарезанными фруктами и плодами шиповника. Исключить ингредиент.
Поэтому замачиваем обязательно! Теперь ягоды чистые и можно варить варенье.
Шиповник перекладываем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она не до конца покрывала ягоды. Варим шиповник около 10 минут, чтобы стал мягким.
Шиповник надо обязательно предварительно немного проварить. Тогда ягоды будут мягкими и полупрозрачными. Если вы сразу сварите с сахаром , шиповник сморщится и будет жёстким. Перекладываем в сироп ягоды и варим 5 минут после закипания.
Убираем с плиты и даём остыть. Далее снова доводим до кипения и варим 5 минут. Остужаем и последний третий раз повторяем тоже самое. Во время варки убираем пенку. Теперь нужно разложить его по стерилизованным баночкам, закатать, остудить в перевернутом виде под одеялом или толстым полотенцем.
Удачных вам заготовок! Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами.
Варенье из клубники без варки на зиму. Вишня в желе на зиму Cherries in jelly for the winter. Варенье из яблок, ежевики и земляники. Сливовое варенье и заморозка слив на зиму.
Компот фруктово-ягодное ассорти на зиму. Варенье из фейхоа с целыми ягодами. К оставшейся воде добавляю небольшую кружку сахара.
Довожу до кипения - сок готов.
Снимаю кастрюлю с плиты. И оставляю на столе. Пусть охлаждается. Варю 15 минут. Периодически помешиваю.
За 4 минуты до окончания варки, выключаю плиту на "О". И оставляю варенье на плите ещё на часов. Варенье готово. Так как у меня были плоды разной степени зрелости, то некоторые из них превратились в джем, а другие сохранили свою форму.
Получилась немножко смешанная консистенция. Горячее варенье разливаю по баночками. Баночки стерилизовала в духовке при температуре градусов в течение 10 минут.
Крышки кипятила в кастрюльке на плите. Итог Из 2 кг собранных плодов шиповника получилось 2 кг чудесного варенья.
