Помидоры зеленые на зиму в ведре
Все, кто пробует просят рецепт. Компот из яблок с мятой на зиму. Вкус квашеных зеленых помидоров многим из нас знаком с детства. Перебираем помидоры.
Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Зеленые помидоры в ведре 0. Сохранить в книгу рецептов.
Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Русская. Время готовки 30 д. Порции 5. Калорийность 30 ккал ккал 88 ккал. Белки 1,5 гр. Жиры 0,2 гр. Углеводы 6,2 гр. Вода 69,7 гр. Пищевые волокна 1,0 гр. Александр Виноградов рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Ингредиенты Введите значение 0. Помидоры зеленые 3 - 4 кг Соль - гр. Листья хрена по вкусу Перец душистый по вкусу Листья вишни по вкусу Чеснок 1 - 2 головки Лавровый лист по вкусу.
Процесс приготовления. Что же нужно для приготовления зеленых помидор в ведре? Отберите помидоры примерно одного размера без признаков подпорченности, помойте их. Чеснок очистите от шелухи. В помидорах сделайте углубления на месте крепления плодоножки, вставьте туда дольку чеснока. Подготовьте эмалированное ведро, помойте его с содой и хорошо ополосните водой. Зелень помойте и выложите ее часть на дно ведра, туда же положите пару лавровых листьев и несколько горошин перца.
Далее уложите пару слоев зеленых помидоров, переложите их зеленью и приправами, повторяйте эти слои, пока не закончатся помидоры. Прикройте все листьями хрена, она не дадут помидорам испортиться. В пяти литрах воды растворите грамм соли и залейте этим рассолом помидоры. Накройте ведро тарелкой и установите на нее пресс, закройте ведро крышкой.
Ведро с помидорами поставьте в прохладное место на месяц, если появится плесень, ее нужно удалить и помидоры могут стоять дальше. Через месяц хрустящие соленые помидоры будут готовы.
Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 2. Витамин В1 5. Витамин В2 0. Витамин В4 1. Витамин В5 7. Витамин В6 6. Витамин В9 1. Витамин С Витамин E 0. Витамин К 5. Витамин РР 1. Калий 6. Кальций Магний 4. Натрий Сера 7. Фосфор 5.
Хлор Железо 6. Йод 0. Кобальт Марганец Медь 6. Селен 2. Фтор 0. Цинк 2. Молибден Витамин A Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5 Витамин В6 Витамин В9 Витамин E 2.
Витамин К Витамин РР Калий Магний Сера Фосфор Железо Йод 7. Медь Селен Цинк Витамин A 7. Витамин В2 2. Витамин В4 4. Витамин В9 5. Сначала рассол помутнеет, это естественная реакция.
Перенесем ведро в прохладное помещение, а через 30 дней начнем угощать домашних и приятелей. Соленые зеленые томаты по вкусу напоминают бочковой вариант. Это прекрасное дополнение к картошке или мясу. Приятного вам аппетита. Любители острых блюд могут воспользоваться следующим рецептом засолки овощей на зиму. Особенно нравятся зеленые помидоры по-грузински сильной половине человечества. Ингредиенты в рецепте указаны на трехлитровое ведро, именно его и будем использовать для засолки зеленых помидоров на зиму.
Каким бы из рецептов соления зеленых томатов в ведре на зиму вы не воспользовались, результат всегда превосходный. Овощи получаются ароматными и хрустящими. Они по вкусу напоминают бочковые помидоры , которые в советские времена продавались в магазинах. Поскольку при солении не используется уксус, а сбраживание идет естественным путем, сами овощи и рассол полезные.
Они улучшают пищеварение, обмен веществ в организме человека. Да и вообще, это превосходная добавка к мясу, рыбе, птице и даже к обычной отварной картошке.
Главная Рецепты Соление Как солить зеленые помидоры в ведре Как солить зеленые помидоры в ведре Текст. Содержимое 1 Общие принципы соления 2 Рецепты соленых помидор 2.
Плоды, свободно «висящие» в емкости всегда бывают слишком солёные. Соль берите без добавок, потому что йод «разжижает» помидоры. Помидоры перед закладкой прокалываем зубочисткой в месте крепления плодоножки. Поскольку это блюдо родом из Грузии, потребуется много зелени. Рекомендуемые записи. Зелень на зиму с солью. Рецепт квашеной капусты с перцем. Рецепт квашеной капусты на зиму в банках. Как солить капусту в бочке на зиму.
Рецепт засолки капусты с маслом. Как засолить капусту по-корейски. Засолка капусты: простой рецепт. Как быстро засолить капусту без уксуса. Соленые черные грузди: рецепты засолки горячим способом. Была ли Вам данная статья полезной? Да Нет.
Поделиться с друзьями. Остались вопросы?
