Тесто вареники с творогом, Вкусные вареники с творогом
Высоцкая Life. Способ приготовления. Другие рецепты вареников: Ингредиенты: 60 штук тесто для вареников: 3 стакана муки 1 стакан воды 1 ст.
Муку просейте, затем, постоянно помешивая, порциями добавьте ее в яично-молочную смесь. Вымесите тесто не менее 10 минут. Оно должно получиться эластичным и иметь гладкую однородную консистенцию. Сформуйте его в шар, заверните в пищевую пленку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Подготовьте творог для начинки вареников.
Выложите его в установленный в миску дуршлаг, выстланный полотняной салфеткой или несколькими слоями марли, сверху поставьте груз весом 1 кг и оставьте на 1 час. Переложите творог в миску. Добавьте сметану, желтки, соль и сахар. Тщательно перемешайте. Количество соли и сахара можно регулировать по собственному вкусу. Раскатайте на рабочем столе, подпыленном мукой, тесто для вареников в пласт толщиной 1,5—2 мм.
Вырежьте тонким стаканом или круглой металлической выемкой кружочки диаметром 5—7 см. В центр каждого кружочка теста выложите 1 ч. Сложите пополам, края тщательно защипните.
Старайтесь делать так, чтобы места соединения были не толще, чем тесто в основной части вареников, иначе они плохо проварятся. Доведите до кипения в большой широкой кастрюле 3 л воды. Слегка ее посолите. Опустите в воду вареники все или какую-то часть. Дождитесь момента, когда они всплывут на поверхность.
Готовьте вареники 3—4 минуты. Затем переложите шумовкой в глубокую миску и полейте растопленным сливочным маслом, чтобы они не слиплись. Подайте вареники немедленно, очень горячими, со сметаной. Если вы решили, что начинка из творога будет сладкой, то в нее можно добавить изюм.
Если же хочется сделать несладкий вариант, посыпьте готовые вареники измельченным луком, поджаренным на сливочном масле до золотистого цвета. Форма вареников может быть не только круглой. Попробуйте, например, разрезать раскатанный пласт на квадраты 5 х 5 см, в середину поместить 1 ч. Получатся вареники-пирамидки! Лера Это для сладкоежек :. Оксана Оригинальные, ничего не скажешь. Мужу даже очень понравились. Но все же я считаю, что настоящие вареники с творога должны быть сладкими, как в вашем первом рецепте.
Светлана Делала всё по рецепту. Всё получилось классно. Ни один вареник не порвался, начинка не вылезла. Очень вкусно было! Лена Получилось очень вкусно и недорого Респект вам!!! Думала что на сайтах уже ничего нету настоЯщего и проверенного, а ваш рецепт настоЯщий!!! Алена Елена, спасибо за отзыв У меня на сайте только проверенные рецепты: мои или мамины. Варя Это так вкусно, спасибо!
Я и муж в восторге :. Лариса Огромное спасибо! Очень вкусно! Тесто нежное начинка не вывалилась при варке! Жора Ново по крайней мере, для меня и вкусно. Маша Меня кормит точно такими же бабушка, когда приезжаю к ней в деревню под Полтаву.
Спасибо, теперь научилась готовить и сама. Юлия Приготовила всё строго по рецепту. Тесто обалденное!!! Начинку сделала и с солёным творогом с укропом и с сладким творогом.
Муж любит с солёным творогом, а с укропом ел впервые - был просто в восторге!!!! Спасибо большое за простой и очень вкусный рецепт!!!! Сауле Вареники получились просто супер. Кульбаршин Получилось классное тесто. Начинку приготовила не сладкую, с солью. Очень вкусные получились вареники! Спасибо Алена! Dina Всё получилось! У меня был очень жидкий творог. Я его отжала и получилось прекрасно.
Единственное но: вареники, которые я клала в тарелку, сразу же после варки слиплись. Можно ли этого избежать? Алена Dina, благоДарю за отзыв Чтобы вареники не слипались, в тарелку с горячими варениками кладем кусочек сливочного масла и перемешиваем.
Цыпленок Табака как приготовить вкусно. Как засолить семгу вкусно. Фаршированные шампиньоны. Как правильно варить креветки.
Жареные шампиньоны. Кулебяка с рыбой. Батат в духовке. Вареники с творогом. Начинки для пиццы. Группа Good-Menu ВКонтакте. Подпишись на новые рецепты! Чизкейк без выпечки. Беляши - сочные, тают во рту.
Как приготовить дома суши. Торт Медовик - быстрый рецепт. Нежные и сочные домашние котлеты. Пирожки с капустой в духовке. Сало в луковой шелухе - быстро, просто и обалденно вкусно! Картошка в духовке. Орешки со сгущенкой.
Шурпа - как приготовить дома. Куриный бульон для больного. Тесто для пирожков в духовке. Нежнейший суп с кукурузой, йогуртом и желтком. Медовая пахлава - шикарный рецепт. Шаг Раскатываем тесто в большой круг, стаканом или кружкой вырезаем кружочки. Ложкой выкладываем на кружок теста творог и формируем вареник сцепляя края теста. Готовый продукт выкладываем на разделочную доску, предварительно обсыпав её мукой.
Наливаем в кастрюлю воды. Её должно быть достаточно, чтобы во время приготовления они не слиплись в кастрюле и их легко было размешивать. Вынимаем вареники шумовкой, раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита. Лет десять назад хозяйки лепили вареники дома - этих полуфабрикатов не было в продаже. Сегодня вы можете приобрести полуфабрикаты вареников ТМ «СытоЕдов» с различными начинками — классические с творогом , с вишней , черной смородиной и постные — с картофелем и картофелем и грибами.
Вам не надо тратить массу личного времени, когда их просто можно купить, причем такие вкусные, что пальчики оближешь. В нашем интернет-магазине Вы можете купить готовые замороженные блюда на завтрак , первые и вторые блюда , жюльены , снеки , выпечку , а также полуфабрикаты.
