Ржаной хлеб в мультиварке
Можно использовать и другие пряности, например тмин или кунжут. Для этого смешайте пшеничную и ржаную муку в указанных пропорциях, добавьте 1,5 стакана теплой воды, соль и 2 ст. Нравится 0.
Чтобы корочка подрумянилась с двух сторон. За минут до окончания переверните буханку. Главная Ржаной.
Хлеб ржаной. Простой хлеб в мультиварке В избранное. Сообщить об ошибке. Создан Дарья. Я обожаю домашний хлеб. Он кардинально отличается от покупного.
И запах, и вкус, и текстура. Все совсем-совсем другое. А как пахнет, когда он печется. Но делать буханку на закваске — долго.
Поэтому я приловчилась готовить простой хлеб в мультиварке. Получается быстро и также вкусно. Добавить фото. Общее время. Ингредиенты Дрожжи Dr. Разрыхлитель теста Dr. Мука пшеничная. Мука ржаная. Масло растительное. Так выглядит подошедшее тесто.
После того, как тесто подойдет, выкладываем его на стол, снова мнем его и формируем шар. Кладем наш колобок из теста в смазанную маслом чашу, включаем режим йогурт и оставляем на мин.
Так выглядит подошедшее второй раз тесто Переводим мультиварку в режим выпечка. Выпекаем 1 час с одной стороны. И мин с другой стороны. Переворачиваем хлеб с помощью полотенца. Так хлеб выглядит в разрезе. Очень простой хлеб с ржаной мукой на каждый день Aldus.
Превосходно Я так поняла, замешивал вручную, без хлебопечки? А если в ХП, то пропорции те же. Олеся, ну ты и мастерица! Такие хлебушки выходят высокие, красивые Даже без хлебопечки. Только у меня нет режима йогурт в мультиварке, вот думаю, сможет ли подняться Но очень хочется еще и такой хлебушек испечь попробовать.
Мне как раз нужен рецепт с ржаной мукой. Олеся, а Вы ложили вниз пекарскую бумагу, несмотря на редмондовскую кастрюлю?
Тесто вымешивала руками, хлебопечки нет. Автор рецепта делает в хлебопечке так: ингредиенты кладет в порядке перечисленном в рецепте и пшеничной муки кладет на гр меньше.
Если нет программы йогурт, то я думаю можно просто поставить в теплое место, или включить подогрев прогреть чашу, положить тесто и минут через 10 отключить, а тесто оставить в чаше. Я хлеб пекла в родной чаше. После первого эксперимента выяснила, что лучше подложить круг из бумаги, иначе в процессе расстойки хлеб может прилипнуть и тогда целым Вы его уже не достанете!
Олеся, а почему в родной чаше?
Вы ведь писали, что родная чаша не фа-фа Да, в родной без бумаги и если жидкое тесто сильно прилипает, но если тесто густое, как хлеб, то нормально. Просто на расстойке может прилипнуть, с пекарской бумагой спокойнее.
