Американский тыквенный пирог со сгущенкой, Американский тыквенный пирог со сгущенкой — пошаговый рецепт с фото
Это основная гарантия мягкой текстуры выпечки. Тыквенный пирог со сгущенкой — это нежный, воздушный и ароматный десерт, который не оставит равнодушным даже самого придирчивого гурмана. Pinterest Яндекс.
Это основная гарантия мягкой текстуры выпечки. Не пытайтесь долго вымешивать песочное тесто. Просто соберите всю крошку в один комок и все. От тепла рук масло будет таять еще быстрее. Песочное тесто надо обязательно убирать в холодильник на часов для стабилизации. После того как вы раскатаете равномерную основу для пирога и переложите ее в форму, вы можете на 30 минут снова отправить ее в морозилку.
Так масло точно не растает раньше времени и не вытечет из теста во время выпекания. У нас принято разделять песочное тесто на 2 вида: песочное рубленое и песочное-песочное , а во Франции выделяют 3 разновидности этой основы:. Это то тесто, которое мы использовали в тыквенном пае. Это базовое рубленое тесто, для которого масло рубят, соединяют мукой до крошки и смачивают водой, чтобы получился эластичный комок. Такая основа используется не только для кондитерских изделий, но и для мясных, овощных пирогов.
Сладкое рубленое тесто. От базового оно отличается только добавлением сахара и яиц. Но благодаря этому песочное тесто начинает хорошо впитывать влагу. Оно отлично подходит для пирогов с влажными начинками, например, ягодных тартов. Это самое привычное нам сладкое песочное-песочное тесто из которого повсеместно изготавливаются колечки, корзинки и рогалики. Что ж, теперь вы немного больше знаете о песочном тесте.
Теперь изучать десерты на песочном тесте будет немного проще. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ. Вы можете загрузить: изображение , видео. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда. Тыквенный пирог со сгущенкой 31 октября Содержание статьи 1 Как приготовить тыквенный пирог со сгущенкой 2 Советы кондитера по приготовлению песочного теста 3 Песочное тесто бывает разным.
Подготовьте и отвесьте все продукты для тыквенного пая со сгущенкой. В чаше блендера соедините муку сливочное масло и соль. Взбейте блендером до однородности. К полученной смеси добавьте воды. Замесите эластичное тесто.
Вода обязательно должна быть холодной, даже ледяной, чтобы масло не растаяло раньше времени от тепла в комнате и работы техники. Тесто выложите на дно формы, формируя бортики. Следующие этапы лучше не откладывайте и выполните сразу, чтобы масло в заготовке не начало таять, пока вы делаете начинку.
Залейте тыкву водой и отправьте на плиту. Тушите до мягкости. Готовую тыкву пробейте блендером до состояния пюре. Заготовки Американский тыквенный пирог со сгущенкой Для американского тыквенного пирога подойдёт тыква сладких сортов.
Такой пирог можно готовить из припущенной тыквы, но мы будем запекать её в духовке. Мне кажется, что именно с запеченной тыквой вкус пирога получится более интересным. Запекать тыкву можно и заранее, чтобы сэкономить время на приготовление пирога. Дополнительного сахара ни в тесто, ни в начинку я не добавляла.
Но для тех, кто любит более сладкие десерты, можно дополнительно добавить столовые ложки сахара. Лимонный сок - 1 ч. Корица молотая - 0. Имбирь - 0. Соль - по вкусу. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 9 голосов. Процесс приготовления Для начала подготовьте ингредиенты для американского тыквенного пирога со сгущенкой. Полезные подборки и рецепты Тыквенный пирог Подборка рецептов Американский тыквенный пай.
Открытый пирог Подборка рецептов Бисквитный пирог с вишней. Выпечка с тыквой Коллекция рецептов Кекс с тыквой. Выпечка со сгущенкой Коллекция рецептов Пирожное «Картошка» из печенья. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Не знаю, в чем дело, но начинка вышла как вода. Добавила муку, жду чуда. Нравится 0.
Спасибо огромное за рецепт! Тесто рассыпчатое, начинка нежнейшая. Испекла меньше часа назад, а показать уже нечего. Яхудина Ирина. Нравится 1.
Anna Verner. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Соль - по вкусу Форма: 20 см по внешнему и 17 см по внутреннему диаметру. Борт - 4 см. Тыкву очистите от кожуры. Это удобно делать овощечисткой или небольшим ножом. Порежьте тыкву на довольно крупные кусочки и выложите в форму для выпечки. Тем временем подготовьте начинку. Для этого переложите тыкву в глубокую миску.
Вбейте 2 яйца. Взбейте начинку погружным блендером. Тыквенный пирог Подборка рецептов Американский тыквенный пай Шарлотка с тыквой Манник с тыквой и яблоками на кефире Пирог-перевёртыш с тыквой Открытый пирог Подборка рецептов Бисквитный пирог с вишней Овощная галета с моцареллой Пирог с тыквой и грецкими орехами Пирог с крапивой и сырным соусом Выпечка с тыквой Коллекция рецептов Кекс с тыквой Тыквенный кекс с творогом и грецкими орехами Пирог из тыквы с кабачком Вертута с тыквой Выпечка со сгущенкой Коллекция рецептов Пирожное «Картошка» из печенья Вафли на сгущенке Торт со смородиновым вареньем Песочное печенье с вареной сгущенкой Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 0 Добавить комментарий Алёна Не знаю, в чем дело, но начинка вышла как вода. Нравится 0 ответить Полина Спасибо огромное за рецепт!
Испекла меньше часа назад, а показать уже нечего Нравится 0 ответить Яхудина Ирина Интересный, но не сложный рецепт. Обязательно попробую испечь. Нравится 1 ответить Anna Verner Ирина, с нетерпением жду Ваш фото-отчёт! Нравится 0 ответить.
Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши.
Куриные крылышки с горчицей в духовке.
