Баклажаны с сыром в духовке, Баклажаны с помидорами и сыром, запечённые в духовке - Лайфхакер
Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, — не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами Если вы боитесь, что при жарке баклажаны впитают слишком много масла, приготовьте их по нашему рецепту, в духовке. Скоблянка в духовке. Поделитесь им в соцсетях со своими друзьями - сделайте и их жизнь вкуснее!
Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Красивое и потрясающе аппетитное блюдо, которое будет эффектно смотреться на столе. Активное требуется ваше участие.
Количество порций. Масло растительное. Баклажаны надрежьте вдоль, чтобы они раскрылись, как веер. Посыпьте солью, через 30 минут промойте и высушите бумажными полотенцами.
Вторые блюда Закуски Европейская кухня Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Баклажаны нужно хорошенько промыть. Включить заранее духовку для разогрева на градусов. Отрезать кончики у баклажанов и нарезать их вдоль на длинные полоски. Толщина каждой полоски должна быть около мм. Баклажаны для этого рецепта не должны горчить. Это важно. Если в ваших баклажанах присутствует горчинка, то их нужно дополнительно подготовить к дальнейшему использованию. Нарезанные баклажаны присыпать солью или залить соленой водой и оставить на минут, чтобы они дали сок.
Вместе с соком из баклажан выйдет вся горечь. Далее нужно хорошенько промыть баклажаны под проточной водой и тщательно обсушить. Так из горьких баклажан получатся баклажаны без горечи.
Обжарить баклажаны. Для этого сковороду нужно слегка смазать растительным маслом и поставить на средний огонь. Как только сковорода хорошо разогреется, выложить на нее часть баклажанов.
Обжаривать баклажаны с двух сторон, буквально по минуте с каждой стороны. Баклажаны не должны полностью приготовиться. Их нужно лишь слегка подвялить, чтобы они стали мягче, и дальше их легче было скручивать в рулетики.
Таким образом обжарить поочерёдно все баклажаны, каждый раз смазывая сковороду маслом перед новой партией. Выложить обжаренные баклажаны на тарелку. Убрать их в сторону, чтобы они слегка остыли и стали ещё более нежными. Приготовить соус для баклажанов с сыром и чесноком в духовке. В глубокую миску выложить несладкий йогурт. Лучше брать греческий или термостатный. Также йогурт можно заменить на нежирную сметану или густой мацони.
Молочная составляющая в данном рецепте имеет очень важную роль. Рулет из кабачков с грибами и сыром. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео.
Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд.
Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня.
Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу.
Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы.
Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал.
Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты.
