Бургер в домашних условиях
Фудфотограф, фудстилист. Смешайте майонез и горчицу. Ингредиенты: 4 гамбургера 4 булочки с кунжутом по 75 гр. При желании можно дополнить бургер маринованными огурцами, кетчупом, или же добавить дополнительную пластинку сыра.
Иногда, впрочем, вы можете увидеть и такие чизбургеры, но ветчина здесь действительно оказывается лишней. И еще кое-что. Не забудьте использовать тонкую деревянную палочку, чтобы проткнуть бургер сверху донизу. Дело в том, что из-за больших размеров вы ведь готовите большой бургер, правда?
Бургер с бифштексом Абердин.
Бургер из выдержанной говяжьей вырезки. Бургер Mix Meat Burger. Бургер Dry aged. Главная Полезное о мясе Как приготовить вкуснейший бургер в домашних условиях? Viber Telegram Whatsapp Email.
Для начала, раз и навсегда забудьте о бургерах как о простейшем атрибуте городского фаст-фуда. В настоящее время классический бургер подают и в фаст-фудах и в роскошных ресторанах, изысканно приготовленные булочки с рубленым мясом нередко можно встретить даже в меню элитных заведений, получивших звезду от "Мишлен". А эта награда, поверьте, дорогого стоит! Но прежде чем перейти к самому рецепту, давайте выясним, что такое бургер, гамбургер и чизбургер и чем они отличаются друг от друга.
Классический бургер Данное популярное блюдо представляет собой разновидность сэндвича. Детали, которые действительно важны, чтобы приготовить изумительный бургер своими руками: Идеальное мясо для бургера - говядина.
К слову, котлета в бургере, как и стейк, имеет степени прожарки. Оптимальной считается medium well. Для бургеров не подойдет постное мясо из вырезки. Грудинка на ребрах станет лучшим вариантом. Фарш стоит делать самостоятельно. От того, насколько мелко он порублен, зависит вкус. Для приготовления котлеты не используйте лук и яйца! Черный перец и соль, ничего лишнего. Пошаговый рецепт приготовления классического гамбургера из говядины Вкусное, очень сытное многосоставное лакомство приготовить не так уж и сложно, хотя потребуется терпение.
Для котлет: гр. Говядину прокрутите через мясорубку, используя насадку с крупной решеткой. Посолите и поперчите. Алена Ирина, котлету для гамбургера можно делать из разного мяса из баранины, свинины, из курицы, оленины и т. Понятное дело, что и вкус такой котлетки будет отличаться от вкуса классического гамбургера, но в этом больше плюсов, чем минусов.
Макс Гамбургер у Вас совершенно не такой, как в Макдональдсе. В котлете совершенно не чувствуются перемолотые шкура, сухожилия, сало, рога и копыта :.
Иришка Пацаны хвалили и слопали все до последнего кусочка. Спасибо огромное! Елена Алена Елена, ловкость рук и никакого мошенничества Ну, а если серьезно, то в гамбургер яйцо не добавляют, как и хлеб, иначе действительно получатся котлеты у гамбургера совсем другой вкус.
А чтобы гамбургеры не распадались при жарке, фарш следует хорошо вымесить рученьками, чтобы мясо пустило сок и стало практически однородным по консистенции. Кстати, когда готовят люля-кебаб , яйцо тоже не кладут, и, несмотря на это, он прекрасно держится на шампуре. Дмитрий Алена Дмитрий, чизбургер - это вид гамбургера с обязательным добавлением сыра. Анна Приготовила гамбургер в первый раз. Поджарить хлеб бы не догадалась, получилось очень вкусно.
Akym Разорваться можно. Правда я вместо котлеты клала свиную отбивную. Два вида соуса: один - майонез и аджика, второй - майонез с луком и чесноком.
Вместо плавленого сыра - твёрдый - годандский, ну и лук с огурцами. Помидор не клала, так как сын их не любит. Все слоями, и в микроволновку. Сыну очень понравился такой вариант.
Александр Это первый рецепт МакДонольдс. Аслан Цыпленок Табака как приготовить вкусно. Как засолить семгу вкусно. Фаршированные шампиньоны. Как правильно варить креветки. Жареные шампиньоны. Кулебяка с рыбой. Батат в духовке. Вареники с творогом. Начинки для пиццы. Группа Good-Menu ВКонтакте.
Подпишись на новые рецепты! Чизкейк без выпечки. Беляши - сочные, тают во рту. Как приготовить дома суши. Торт Медовик - быстрый рецепт. Нежные и сочные домашние котлеты. Пирожки с капустой в духовке.
Сало в луковой шелухе - быстро, просто и обалденно вкусно!
Картошка в духовке. Орешки со сгущенкой. Шурпа - как приготовить дома. Куриный бульон для больного. Тесто для пирожков в духовке. Нежнейший суп с кукурузой, йогуртом и желтком. Котлеты для бургеров я покупаю охлажденные из говяжьего фарша. Обязательно смотрю на состав и срок реализации полуфабриката. Если состав фарша для котлет хороший, они сделаны из натуральных ингредиентов, без усилителей вкуса, пищевых красителей, тогда смело можно брать.
Лучше всего покупать такие полуфабрикаты у проверенных производителей. При желании, можно сделать котлету для бургера самостоятельно, но на этот процесс потребуется немного больше времени.
Сыр для бургера подойдет такой, который хорошо будет плавиться на горячей котлете. Обязательно купите сочный и сладкий помидор.
Также понадобится солёный или малосольный огурчик. Если любите острое, тогда можно добавить в бургер маринованный перец халапеньо. При желании, можно добавить к ингредиентам свежий сладкий или маринованный лук. Горчицу, томатный соус или кетчуп добавляйте по вкусу. Можно томатный соус кетчуп дополнить или заменить майонезом. Промыть помидор, разрезать на 2 плоских круглых кусочка.
Толщина каждого кусочка должна быть примерно 0, см. Разрезать булочку для бургера на 2 части. Если вы не нашли специальные булочки с кунжутом для приготовления бургеров, тогда можно использовать чиабатту. Подсушить две половинки булочки на сухой сковородке, можно использовать сковороду гриль или обычную.
Подсушенные булочки будут теплыми, хрустящими и не так сильно будут впитывать томатный соус. Обжарить охлажденную говяжью котлету на сухой, разогретой сковороде до готовности.
- Домашнее Мыло С Нуля
- Омолаживающий Крем Для Рук В Домашних Условиях
- Как Сделать Кокосовый Йогурт В Домашних Условиях
- Как Приготовить Маринованную Скумбрию В Домашних Условиях
- Как Сварить Домашний Сыр Из Молока
- Как Мариновать Леща В Домашних Условиях
- Как Сделать Пломбир В Домашних Условиях Из Молока
- Хе Из Сельди По Домашнему
- Сырники Из Домашнего Творога
