Домашняя колбаса в рукаве
Технология: Фарш и специи активно мешаем до загустения вручную, но так чтобы жир не по плавился к примеру, ложкой. Такой не купишь в магазине! А получится в итоге у вас самый настоящий деликатес, вспомните буженину в рукаве в духовке , очень вкусно, не правда ли?
Фарш и мясо для колбасы подойдут любые. Я взяла фарш свиной, мясо куриное. Шаг 1 Ссылка. Подготовим продукты: фарш мясной, мясо куриное, чеснок, соль и перец.
Рецепты домашней колбасы. Шаг 2 Ссылка. Шаг 3 Ссылка. В миску поместить нарезанное куриное мясо и г фарша. Приправить молотым черным перцем 0. Как чистить чеснок. Шаг 4 Ссылка. Тщательно размешать массу. Оставить постоять в холодильнике на часа. Шаг 5 Ссылка. Затем выложить фарш с мясом в рукав. Придать форму колбасы, свернуть и завязать края рукава.
Шаг 6 Ссылка. Готовую колбасу остудить и охладить несколько часов в холодильнике. Олесечкины сказки. Мультитематический резонанс! Вкусную домашнюю колбасу приготовить проще, чем кажется! А когда такой деликатес готовишь на большой праздник, гости всегда останутся довольны! Добавляем соль, аджику к мясу и тщательно перемешиваем. Плотно прихлопываем по кусочку, чтобы внутри не было пустот с воздухом. Ещё раз плотно-плотно прижимаем, завязываем края рукава и убираем в холодильник на 12 часов.
Вот и всё, проще простого! Такой рецепт не оставит равнодушных! Приятного аппетита, жду ваши отзывы! Если рецепт показался вам сложным, смотрите видео, там наглядно можете оценить результат. Радость бытия - Жизнь за городом. Как приготовить домашнюю колбасу в рукаве для запекания. Долго не задерживается — съедается сразу! Предлагаю вашему вниманию простейший рецепт колбасы в домашних условиях.
Приготовить данный деликатес в рукаве в духовке очень простой и вкусный способ. Приготовление: Мясо хорошо промываем водой и пропускаем через мясорубку. Но лучше всего мясо мелко порубить ножом, такая колбаса будет вкуснее. К мясу добавляем мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Фарш для колбасы готов. Теперь на мясорубку надеваем специальную насадку и начиняем заранее промытые кишки Запеченая свинина в рукаве, отличная замена колбасы!
Вкусно и полезно! Всегда Вкусно! Видео рецепты. Просто Мы и наши будни. Морозим блинчики. Вкусная Жизнь.
Колбасу в магазине больше не покупаю, а готовлю дома! Получается она очень вкусной и ароматной, а самое главное натуральная. Способ приготовления:. Колбасу будем готовить рубленную. Для этого необходимо мясо мелко нарезать. Перекладываем мясо в глубокую миску, солим, добавляем любые специи по вкусу. Я добавила черный перец и сладкую паприку.
Так же я вливаю примерно 50 мл. Тщательно и долго вымешиваем фарш, слегка отбивая. На пакет для запекания выкладываем мясо и плотно заворачиваем в несколько слоёв. Сначала завязываем ниткой сначала с одной стороны. Затем берём другой край и плотно утрамбовываем, чтобы колбаса получилось плотной и не было свободного места и только тогда завязываем с другой стороны. Следующим этапом обматываем пищевой плёнкой, для полной герметичности и для того чтобы пищевой пакет случайно не лопнул.
Туго обматываем колбасу шпагатом. Отправляем колбасу в холодную воду, ставим на огонь и когда вода нагреется до 80 градусов, засекаем 2 часа. Очень важно не допустить закипания воды, вода не должна превышать 80 градусов.
По истечению двух часов достаем колбасу и сразу же отпускаем в холодную воду до полного остывания. Готовьте сразу две порции, съедается такая колбаса моментально и потом будете жалеть, что сделали мало. Вкусно, полезно, а самое главное Вы всегда знаете что входит в состав!
Приятного аппетита! Рецепт приготовления колбасы в домашних условиях. Несколько дней назад с мужем смотрели документальный фильм о колбасах российских: процессах производства на заводах и в некоторых фермерских хозяйствах.
В основном речь шла о сырокопченой и варенокопченой колбасе, ее составе Вкусняшка Yummy. Готовлю натуральную домашнюю колбасу для всей семьи в обычном пакете для запекания, делюсь рецептом. Alina FooDee.
Домашняя колбаса Ассорти - простой рецепт без оболочки. О королях и о капусте. Колбаса в домашних условиях. Сегодня ветчинная. Еда, я тебя омномном! Шикарная альтернатива магазинной колбасе! Без желатина, нитритки и без хлопот! Вы только посмотрите, как аппетитно выглядит готовая нарезочка, такую не стыдно подать даже на праздничный стол! Рецепт домашней колбасы в рукаве из свинины Ингредиенты: не жирная свинина — 1,8 кг перец и специи — по вкусу чеснок — 20 г сало — г соль — 35 г свиные или бараньи кишки — около 3 м Как приготовить домашнюю колбасу в рукаве: 1.
Хорошо очистите кишки, а затем очень тщательно их вымойте. Также вымойте мясо и нарежьте его очень мелкими кусочками. Предыдущая статья: Домашняя колбаса Александра Селезнева Следующая статья: Колбаски из баранины с рисом в мультиварке-пароварке.
Домашняя колбаса без кишок в фольге. Как сделать украинскую колбасу из свинины.
Колбаски Чевапчичи без оболочки в домашних условиях. Поделитесь своим мнением Нажмите, чтобы отменить ответ. Купить шприц для набивки колбасы Купить колбасный шприц для колбасы в домашних условиях.
Купить насадку для колбасы Купить металлическую насадку для колбасы. Купить нож для советской мясорубки Купить нож для отечественной мясорубки. Как запечь сало в банке в духовке. Куриные колбаски с вареным лимоном. Как солить свиное сало с нитритной солью. Можно ли солить рыбу нитритной солью.
