Салат из капусты на зиму как в ссср, Салат из свежей капусты как в столовой – пошаговый рецепт приготовления с фото
Овощи периодически перемешивайте 3 — 4 раза. Хотя подать ее можно к чему-то более гастрономичному, например к жареной утиной грудке такой гарнир не будет выглядеть простовато. Разложите салат в горячем виде по стерильным, сухим банкам и утрамбуйте. Салат из красного лука к мясу. Купить продукты.
Быстрая маринованная капуста! Самый вкусный салат на зиму. Салат Провансаль на каждый день. Во саду ли в огороде. Капуста Провансаль - очень простой в приготовлении, но очень вкусный салат из капусты. Простые кулинарные рецепты блюд. Капуста "Провансаль" классический рецепт. Сегодня хочу поделиться отличным рецептом, как приготовить капусту "Провансаль", это вкусный и легкий осенний салатик, который обычно готовят в больших количествах после сбора урожая.
Описание приготовления: Готовится капуста достаточно просто.
Обязательными овощами здесь являются капуста и сладкий перец, морковь можно добавлять по желанию. Мне она очень нравится в сочетании с капустой и сладким перцем.
Знаменитая капуста Провансаль. Старинный рецепт и современная версия. На Руси капусту начинали квасить после дня памяти преподобного Сергия, игумена Радонежского и всея России Чудотворца. Крестьяне иногда называли этот день Днем Сергея Капустника. После Покрова наступали первые серьезные заморозки, и прибитая ночным морозцем капуста набирала сладости и сочности и становилась полностью готова к заквашиванию. Первые заморозки - пора квасить капусту!
Хочешь есть лучшую квашеную капусту, читай статью! Квасили капусту чаще всего без соли. В первую очередь потому, что соль была продуктом дорогостоящим Любовь Сазонова. Салат из свежей капусты как в Советской столовой.
Салат из свежей капусты как в СССР.
Вкусный хрустящий салат из капусты. Цветкова Наталья. Быстрая маринованная капуста "Провансаль": салат на каждый день все,кто пробовали - благодарят за рецепт. Море, таксы и еда. Капуста " Провансаль", по пролетарски. Рецепт приготовления этого салата давно всем известен. Готовят капусту провансаль из квашеной капусты, с добавками яблок, ягод, даже винограда, с добавлением сахара и растительного масла.
Могут варьироваться пропорции, и добавки к капусте, однако смысл один и тот же. Я же предлагаю вам совсем другой рецепт, простой, быстрый, и вкусный.
По сути, это салат из маринованной капусты. Закусочный, рабоче - крестьянский. Капуста белокочанная - 1 кг. Морковь - 1 штука. Перец сладкий, красный - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика. Соль - 1. Сахар - 2 ст ложки. Вода - мл. Масло растительное - около мл. Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Сложить в миску, в которой удобно будет смешать салат. Посолить и добавить сахар. Слегка обмять капусту с солью и сахаром, руками.
Добавить чеснок. Морковь натереть, перец нарезать соломкой. Добавить к капусте и перемешать. Закипятить воду. Добавить в тёплую воду уксус и масло и залить этой смесью капусту.
Капусту прижать руками, положить плоскую тарелку и поставить гнёт. Достаточно литровой банки с водой. Оставить салат, под гнетом, часа на три - четыре. Готовую капусту сложить в банку. Хранить в холодильнике. По вкусу, при приготовлении, можно добавлять в капусту - лук репчатый, тмин, гвоздику, перец горошком. Маринованная капуста "провансаль". Быстрый рецепт. Быстрый и вкусный рецепт маринованной капусты. Рецепты Салаты Овощные салаты 19 января В избранное.
Купить продукты. Для того, чтобы он получился точь-в-точь таким же, важно соблюдать пропорции и технологию приготовления. Тогда он будет именно таким: хрустящим, сладковатым и немного остреньким. Такой салат идеально подходит к жареной картошечке с котлеткой.
Калории 49,46 кКал. Белки 1,64 грамм. Жиры 1,71 грамм. Углеводы 7,02 грамм. Будет готово через 1 час. Время на кухне 10 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Советская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порции 2. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Столовый уксус можно заменить на яблочный, а сахар заменить медом по вкусу. Кладем нашинкованную капусту в кастрюлю, добавляем в неё 0. Добавим 3 ст. Натрем морковь берем среднего размера на крупной терке. Кладем натертую морковь в нашу капусту, добавляем 1 ч. После этого кастрюлю ставим в холодильник и дадим капусте "настояться".
Через час достаем нашу капусту из холодильника и, добавив в неё ст. Какие были советские чебуреки?
И вот какие сейчас цены в Крыму. Ну в столовых, скажу вам, никогда! На производстве капуста пропускалась через электрошинковку, морковь тоже, соль, сахар чуть-чуть, уксус навряд ли. Возможно и был. Но вся прелесть-то получалась от большого объёма, перемешивалась руками в баке и сок давала под своей же тяжестью.
