Гребешок на гриле
Далековато от меня, но ради такого стоит съездить. Согласие на использование Понятно. Эмоции Получить прайс-лист. Люблю, когда и вкусно и быстро.
После того как рассол сольете, тщательно их высушите. Если у вас маленькие гребешки, то очень удобно использовать фольгу. Обычно их заворачивают вместе с грибами, беконом или помидором, можно добавить любимые приправы или свежие травы.
На среднем огне моллюски в фольге готовятся около 15 минут. Перец 2 шт. Поместите моллюски г и овощи в заранее приготовленный маринад на 40 минут.
Потом гребешки и овощи, чередуя, наденьте на шпажки. Обжаривать по 5 минут со всех сторон. Их можно подавать как отдельное блюдо. Они прекрасно сочетаются с рисом, киноа, бобами, свежими или тушеными овощами, томатным супом, беконом и креветками.
Гребешки — это изысканное лакомство из морепродуктов, которое богато различными микроэлементами. Мягкая текстура и деликатный нежный вкус гребешков нравится даже тем, кто не любит рыбу. Порадуйте близких вкусным и полезным деликатесом.
Вам также может понравиться:. Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку. Домашние соусы на зиму.
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket. Новая неделя — новое меню!
Пряный томатный суп-пюре на курином бульоне — это ароматное и утешительное блюдо, идеально подходящее для холодных дней. Сочетание спелых томатов, пряностей и…. Жюльен из баклажанов и грибов — это легкое и ароматное блюдо, идеально подходящее для вегетарианской диеты или как изысканная закуска.
Сочетание баклажанов…. Рулет из индейки с черносливом и беконом — это элегантное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола. Сочетание нежного мяса…. Жареная рыба в сырной панировке. Говяжий язык в скороварке. Зеленый чай с лимоном и ягодами. Главная Блог Рецепты Морские гребешки на гриле. Смотреть меню. Полезные свойства для здоровья Морские гребешки содержат полезные вещества, которые очень важны для человека: селен — останавливает развитие опухолей; магний — улучшает кровоток; калий — помогает поддерживать нормальное кровяное давление; витамин В12 — предотвращает развитие анемии, необходим для нервной системы; омега-3 жирные кислоты — снижают риск развития рака и атеросклероза, защищают сердце, улучшают настроение.
Гребешки содержат много белка.
Это очень питательная и здоровая пища. Как выбрать морские гребешки Цвет является показателем качества продукта. Как хранить Свежий продукт можно хранить в холодильнике 2 дня.
Как приготовить идеальные гребешки на гриле Гребешки, приготовленные на гриле, имеют хрустящую корочку, ароматную и нежную мякоть. Как подготовить и очистить гребешки Промыть их в холодной воде в течение нескольких секунд. Замачивать продукт нельзя. Затем высушите гребешки. Потом оторвите маленький кусочек жёсткой мышцы, который легко отслаивается.
Данная мышца легко удаляется руками, без использования каких либо вспомогательных средств. Момент это на самом деле важный, потому что вышеуказанная мышца достаточно жесткая и может подпортить впечатление о гребешке в целом. Заливаем гребешки маринадом, который мы приготовили в начале рецепта. И перемешиваем их, стараясь, чтобы маринад равномерно распределился по всем гребешкам. Пока гребешки маринуются, замачиваем шпажки. Замочить шпажки — действие просто необходимое! Благодаря нему шпажки пропитаются водой, станут влажными изнутри и не начнут гореть на гриле при приготовлении.
Подготавливаем гриль к работе. Разжигаем уголь. После того как он разгорится, даём ему немного остыть. В момент выкладывания гребешков температура внутри гриля должна находиться в диапазоне градусов. Важно, чтобы она была не выше этих показателей! Пока температура доходит до необходимой, насаживаем гребешки на шпажки. Выкладываем гребешки на гриль и оставляем их на 3 минуты. При этом важно не трогать их вообще.
Если вы правильно соблюли температурный режем и жар в вашем гриле не превышает градусов, то за указанное время гребешки приобретут золотистую, очень аппетитную, корочку, при этом останутся сочными внутри.
Через 3 минуты переворачиваем гребешки на другую сторону и оставляем их готовиться на гриле ещё такое же количество времени. Затем снимаем их с огня.
Сервируем гребешку с рукколой, томатами черри и подаём на стол. Приятного аппетита! Посмотрите видеорецепт. Дата рецепта 4 августа г.
Эмоции Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Морской петух «на пару» с томатным соусом. Морской окунь на овощной подушке. Мясо на решетке- гриль"Мужские каникулы".
Маринованные баклажаны с морским вкусом веган. Морские гребешки запеченные в духовке на раковинах.
Запечённые морские гребешки на створке под сыром.
