Как хранить открытую тыкву, Тыква считается неприхотливой культурой, но некоторые особенности хранения есть и у нее
Многие ошибочно предполагают, что тыквы может храниться при комнатной температуре. Но даже полностью зрелый овощ не будет хорошо храниться, если его собрали не вовремя. Имеется вероятность, что срезы обветрятся. Тыковка поистине целебный овощ и кладезь витаминов и минералов. Гораздо лучше хранится урожай, собранный со здоровых растений.
Время напрямую зависит от созданных условий:. Как показывает практика, если с тыквы не удалять кожуру и смазать куски растительным маслом, то срок хранения в морозильной камере будет намного дольше.
При этом плоды не будут со временем подсыхать. Перед выбором способа хранения важно выбрать качественный плод. На нем не должно быть повреждений. Здоровый овощ — залог длительного хранения. Бланширование — непродолжительная обработка температурой.
Благодаря такому решению вкусовые качества останутся неизменными. При размораживании продукт будет таким же, как и свежий. Алгоритм действий:. Порой бывает проблематично удалить кожуру. Так как у некоторых сортов она слишком плотная. Для удобства дольки делают не более 3 см толщиной. Данный вариант принято считать диетическим.
Так как для приготовления сахарного песка используется очень мало. Потребуется взять 1 кг очищенной от семян и кожуры тыкву. Измельчить ее при помощи блендера.
Либо пропустить через мясорубку. Масса должна быть однородной консистенции. В кастрюлю помещают тыквенное пюре, г сахарного песка. Ставят на медленный огонь. Варят на протяжении 2 часов. При этом пюре рекомендуется постоянно помешивать, так как оно может пригореть. В завершение добавляют небольшое количество лимонного сока. Что позволит усилить вкусовые качества. Тыква — вкусный ароматный оранжевый плод, который содержит огромное количество витаминов и микроэлементов.
В этом ярком овоще полезно буквально все: мякоть, семечки и сок. В этой статье мы расскажем, как собрать и сохранить тыквенный урожай до самой весны! Собирать урожай желательно до первых морозов, то есть в конце сентября - начале октября. Во время дождя овощи собирать не рекомендуется - дождитесь солнечного сухого дня.
Сигналом к сбору урожая служит плодоножка — в момент созревания она становится сероватой. Для определения зрелости тыквы надо постучать по ней - глухой звук говорит о том, что растение созрело. Собирать урожай нужно аккуратно, вместе с плодоножкой длиной см, не поцарапав поверхность плода. Поврежденные овощи следует пустить в переработку как можно быстрее. Тыкву выращивают в открытом и закрытом грунте.
В некоторых регионах лучше купить теплицу , чтобы создать для созревания плодов подходящие условия. Тыковка поистине целебный овощ и кладезь витаминов и минералов.
Выращивайте и запасайтесь этой желтой красавицей на весь год до нового урожая, но помните: для сохранения полезных и вкусовых качеств тыквы ее нужно правильно хранить! Каталог Теплицы из поликарбоната Усиленные теплицы Арочные Длина 4 метра Длина 6 метров Домиком Из трубы Каплевидные Каркасы теплиц Минитеплицы Открывающиеся Прямостенные Теплицы 2x4 Теплицы 2х2 Теплицы 3x4 Теплицы 3x6 Теплицы 3х8 Ширина 2 метра Ширина 2,5 метра Ширина 3 метра Промышленные теплицы Теплицы серии Фермер Навесы из поликарбоната Стеллажи «Каскад» Ширина 4 метра Ширина 6 метров Теплицы под пленку Материал для теплиц Сотовый поликарбонат для теплиц Поликарбонатные профили Полиэтиленовая пленка для теплиц и парников Аксессуары для теплиц Автоматические открыватели форточек Внутренние перегородки к теплицам Грунтозацепы Подвязка растений Подставка под бочку Полки для теплиц Уплотнительный профиль Форточки для теплиц Товары для садоводов Беседки Дачные души Компостеры Мебель для сада Отопление теплиц Парнички Садовые инструменты Свет для растений Грядки Автоматические системы полива Водонапорные башни Капельный полив Садовые водопроводы Системы дождевания Шланги.
Как правильно собирать урожай тыквы? Подходящие сорта тыквы для долгого хранения Если вы хотите насладиться полезным овощем зимой, то лучше остановиться на зимних сортах тыквы.
Тыковки перечисленных сортов легки в транспортировке и хранении. Это нужно для полного подсушивания овоща. Под эти условия прекрасно подходят подвал или погреб.
Здесь соблюдаются все основные условия хранения. Нередко можно услышать мнение, что тыква — это настоящая королева наших огородов. Она обладает огромной пищевой ценностью. Плюс к этому — она очень вкусная и полезная. И не удивительно, что многие огородники озабочены двумя проблемами — вырастить хороший урожай тыквы и сохранить его как можно дольше. Тыква — это невероятный кладезь витаминов. Почему же тыкву называют королевой огорода? Ответ на этот вопрос очевиден: она прекрасно смотрится внешне и при этом имеет в своем составе массу различных витаминов.
Современные хозяюшки могут приготовить из тыквы практически все — гарниры, отдельные самостоятельные блюда, вкусные десерты. Из нее можно выжимать сок, сушить или даже применять как кухонную утварь. Вот такая многосторонняя тыква может расти в вашем огороде. Очень положительно отзываются о тыкве и медики. Ведь в ее семечках имеется очень ценный и нужный человеку витамин Е.
Именно он предотвращает старение человека, улучшает деятельность половых желез. Витамин Е способствует улучшению потенции и является отличным глистогонным средством. Из тыквы варятся великолепные каши, нередко тыкву используют в качестве начинки для пирогов. И поэтому те, кто выращивают тыкву на своем огороде , всегда озабочены одним вопросом — как ее сохранить подольше.
Ведь можно приобрести и в магазине или на рынке большую тыкву, которую за один раз использовать не получится. В таком случае тоже следует задуматься о ее качественном хранении. Какую же тыкву можно приобрести или вырастить на своем огороде?
Наиболее часто встречающимися сортами у нас являются:. Необходимо сразу же подчеркнуть, что все эти сорта сами по себя являются лежкими. Как правило, тыква, сорванная на огороде , способна нормально храниться на протяжении пяти-шести месяцев. Некоторые сорта тыквы могут отлично храниться при комнатной температуре. Собранную на огороде тыкву можно хранить в погребе или в квартире. Конечно, если в доме имеется погреб, то можно не переживать о том, как сохранить тыкву. Единственное, чтобы тыква действительно хранилась длительное время, необходимо очень тщательно выбирать плоды , которые будут помещены в подвал.
Они должны быть абсолютно целыми, не поврежденными, плодоножка у таких плодов тоже должна быть цельной. В подвале необходимо соорудить стеллажи, на которых плодоножкой вверх и разместить тыкву. Стеллажи, на которых будет храниться тыква, должны быть выполнены из дерева.
При этом в самом помещении погреба должно быть сухо и прохладно. Тыкву периодически необходимо проверять, чтобы вовремя удалять подпорченные плоды. Но что же делать, если возникла необходимость сохранить тыкву в городской квартире, в которой, понятное дело, нет ни подвала, ни погреба? Лучше всего для подобных целей подойдет балкон или лоджия.
Но обязательное условие — лоджия или балкон обязательно должны быть застеклены. В этом помещении необходимо найти самое прохладное и самое темное место и выложить в нем плоды тыквы. Они укладываются плодоножками вверх таким образом, чтобы тыквы не касались друг друга.
Сверху плоды должны быть укрыты тканью. Обязательно хранимую на балконе тыкву необходимо периодически проверять на наличие гнили, чтобы предотвратить гибель всего урожая. Существуют определенные сорта тыквы, которые можно смело хранить при комнатной температуре. Для этого плоды помещаются под кровать, например, или на кухне.
Но одно общее условие хранения так и остается — свет не должен падать на эти плоды. Помимо массы описанных уже достоинств, у тыквы имеется еще одно — она отлично хранится в разрезанном виде. Имеется такой нюанс: если края разрезанной тыквы несколько минут подержать над пламенем свечи, чтобы они подсохли, то хранить подобные куски можно будет до полутора месяцев. Конечно, желательно, чтобы эти куски хранились в прохладном месте. Это может быть и погреб, и холодильник, и балкон.
Чтобы сохранить разрезанную тыкву, ее необходимо подсушить. Еще один способ хранения разрезанной тыквы : каждый кусочек необходимо либо подсушить, либо тщательно подвялить. Чтобы сушить тыкву, ее необходимо разрезать на тонкие пластины толщина каждой такой не должна превышать 1 сантиметра. Предварительно тыква должна быть тщательно очищена от кожуры.
Чтобы посушить ее, можно воспользоваться либо электросушильницей, либо духовкой. Нередко можно встретить рассказы о том, что кусочки тыквы могут храниться в холодильнике.
Несомненно, могут. Но срок их хранения будет невелик — четыре-пять дней. Каждый такой кусок необходимо будет обмотать пленкой.
