Как можно приготовить тыкву на зиму, Лучшие рецепты домашних заготовок из тыквы на зиму
Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта. Получается оно не менее вкусным и сладким! Приготовление: Очисти тыкву и апельсины, нарежь все кубиком, смешай с сахаром и оставь на ночь.
По проверенным, золотым рецептам. Они собраны в этой статье. Эти заготовки станут отличным источником витаминов и микроэлементов в холодное время года. А есть их с удовольствием будут и дети, и взрослые. Тыква сама по себе имеет хорошую сладость, поэтому для варенья понадобится минимум сахара, а значит, это лакомство можно считать еще и полезным.
Нарезать тыкву небольшими кубиками или натереть на терке. Выложить в ёмкость, пересыпать сахаром.
Дать настояться ночь или часов, периодически помешивая, чтобы сахар растворился. Слить сироп в кастрюлю, довести до кипения, дать покипеть 10 минут, снимая пену. Снять цедру с апельсина, мелко нарезать мякоть, сохраняя сок. Гвоздику поместить в мешочек из марли. Добавить в сироп тыкву, мякоть и цедру апельсина, гвоздику.
Довести до кипения и варить на медленном огне минут 40, пока тыква не станет мягкой, а сироп не загустеет. Простерилизовать банки и крышки, удалить гвоздику, разлить варенье, закатать. Перевернуть вверх дном, укутать, дать медленно остыть. Сок из тыквы очень полезный. Он содержит витамины А, С и Е, минералы калий и магний. А еще обладает более низким содержанием сахара по сравнению с другими фруктовыми соками, например, яблочным или апельсиновым.
Сок из тыквы — благотворный напиток как для детей, так и для взрослых, хорошо влияющий на иммунитет и общее укрепление организма. И бонусом он очень вкусный. Выбрать спелую, сладкую и сочную тыкву. Промыть, очистить от кожуры, извлечь семечки, нарезать на маленькие кусочки. Выложить в ёмкость, залить водой до полного покрытия, варить до мягкости на среднем огне. По готовности добавить сахар и лимонный сок. Поварить еще минут. Пробить блендером в пюре или перетереть через сито.
Прокипятить 2 минуты. Разлить по стерилизованным банкам, закатать, дать остыть и убрать на хранение в прохладное темное место. От такого десерта тоже будут в восторге и дети, и взрослые. Нежное, мягкое, сладкое тыквенное пюре можно добавлять как топинг, например, к блинчикам или оладушкам, использовать в смузи, коктейлях, тесте и просто есть ложечкой, запивая чаем, тоже очень вкусно. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать на кубики среднего размера.
Всыпать в кастрюлю, залить водой, тушить до мягкости минут Слить воду, пробить блендером до состояния пюре. Влить сгущенное молоко, тщательно перемешать. По вкусу добавить лимонный сок или лимонную кислоту. На минимальном огне потомить минуты Переложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать, дать медленно остыть.
Если вы никогда не ели тыквенный джем с апельсином, вы просто обязаны это попробовать. Нежная, мягкая, сладкая мякоть с солнечным ароматом тыквы и яркого апельсина не оставит никого равнодушным. А кроме того, как порадовать себя этим джемом к чаю, намазать на булочку или тост, ему можно найти еще миллион применений, добавляя в другие блюда и десерты. Всем обладателям мультиварки готовить обязательно.
Тыкву очистить от кожуры и семечек и максимально мелко потереть. Удобно это делать с помощью комбайна. Также натереть яблоко без кожуры и сердцевины. Переложить тыкву с яблоком в чашу мультиварки, пересыпать сахаром и оставить на 1 час до выделения сока если его совсем мало, добавить немного воды.
Добавить цедру апельсина и сок от него же. Если на плите, то на минимальном огне, постоянно помешивая. Если тыква не разваривается, можно пробить джем блендером. Переложить в стерилизованные банки и закупорить. Эта сладость станет хитом среди детворы. Что не может не радовать мам, ведь эти цукаты натуральные и полезные, без красителей и консервантов, а тыква еще и бесценный источник витаминов и микроэлементов. Попробуйте, ваши детки о магазинных конфетках забудут, проверено:.
Кубики в миске засыпать сахаром и поставить в холодное место на ночь. Апельсин нарезать на кусочки, удалить косточки, пробить блендером в пюре. Сок тыквы перелить в кастрюлю, добавить воду, пюре из апельсина, палочку корицы и щепотку лимонной кислоты.
Постоянно помешивая, варить на медленном огне до кипения.
Добавить кубики тыквы, снова довести до кипения, варить 5 минут, помешивая. Еще раз довести до кипения, снова варить 5 минут, снова остудить. Проделать последовательность еще раз итого 3 подхода варки. Слить сироп через дуршлаг с крупными дырочками. Его можно доварить и получить чудесный апельсиновый джем или оставить в таком виде для пропиток, приготовления желе, напитков и т. Противень застелить пергаментной бумагой, распределить кусочки тыквы на расстоянии друг от друга и поместить в духовку при градусах примерно на 1 час — пробуйте готовность, чтобы не пересушить.
По готовности присыпать сахарной пудрой и обвалять в ней.
Переложить в баноку с крышкой и хранить при комнатной температуре. Нежнейшее сочетание янтарной тыквы и сладкой кураги. Варенье, которое удивляет и вкусом, и ароматом. Из всех видов тыквенного варенья, у этого, пожалуй, поклонников больше всего.
Курагу промыть, ошпарить кипятком, нарезать мелкими кубиками, залить кипятком, дать постоять полчаса. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками не более 1 см.
Лимон ошпарить кипятком, убрать семечки, нарезать мелкими кубиками.
В кастрюлю всыпать сахар и слить воду с кураги. Довести до кипения, уварить до растворения сахара. Засыпать туда тыкву, курагу, лимон и звёздочку бадьяна. Перемешать, варить на минимальном огне минут 30 до мягкости тыквы.
За пару минут до выключения добавить столовую ложку рома. Убрать бадьян, разложить готовое варенье по стерилизованным банкам. Закатать, укутать, дать медленно остыть. Кабачковая икра тоже всем нам знакома. А вот что насчет тыквенной икры? Пробовали ли вы когда-нибудь такой изыск? А между прочим, тыквенная икра — достойная соперница: нежная, мягкая, легкая, сочная. Так и просится быть намазанной на тост и съеденной с большим удовольствием.
Не говоря уже о том, чтобы подать ее в качестве соуса, добавки к другим блюдам или как зажарку для овощного супа. Засыпь молотые специи, а остальные сложи в марлевый мешочек и отправь туда же. Доведи тыкву до кипения и провари минут , помешивая. Сними с огня, дай ей полчаса настояться, убери мешочек со специями и разложи тыкву по стерильным банкам.
Тебе понадобится: г тыквы, 1 апельсин, 1 лимон, 80 г имбиря, г сахара, 40 мл яблочного уксуса, 1 ч. Приготовление: Обдай цитрусы кипятком и отправь в блендер. Туда же добавь чили, имбирь и все специи, и все измельчи. Нарежь тыкву мелким кубиком, смешай с этой массой, добавь сахар и туши все минут на минимальном огне под крышкой, периодически помешивая. В конце влей уксус и разложи чатни по стерильным банкам. Превосходный однородный джем, который хорош к чаю и как начинка для выпечки.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 3 апельсина, г сахара, 0,5 ч. Приготовление: Очисти тыкву и апельсины, нарежь все кубиком, смешай с сахаром и оставь на ночь.
Поставь массу на плиту, доведи до кипения, провари минут 20 и измельчи все блендером. Добавь корицу и снова доведи джем до кипения. Вари его до желаемой консистенции, добавь лимонную кислоту и закатай в стерильные банки. Тебе понадобится: г тыквы, г яблок, г сахара, мл воды, 1 щепотка лимонной кислоты, 0,5 ч. Приготовление: Очисти тыкву и яблоки, и нарежь все кубиком. Залей водой и провари 30 минут до мягкости. Измельчи все блендером, добавь сахар с корицей и снова доведи пюре до кипения.
Провари минут 15, помешивая, добавь лимонную кислоту и закатай в стерильные банки. Приготовление: Пропусти тыкву через мясорубку, влей масло и вари 10 минут под крышкой после кипения на слабом огне. Добавь томатную пасту, сахар, соль, давленый чеснок, рубленый чили и специи, и вари все 30 минут, помешивая.
Влей уксус, провари аджику еще минут и закатай в стерильные банки. Тебе понадобится: г тыквы, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 4 ст. Приготовление: Мелко нарежь лук и обжарь его на масле до прозрачности.
Натри тыкву на корейской терке. Смешай все вместе, добавь давленый чеснок и все остальные ингредиенты. Перемешай тыкву и отправь ее на пару часов в холодильник. Выложи заготовку в чистую банку и стерилизуй ее в кастрюле с водой около 25 минут, а потом закатай. Тебе понадобится: г тыквы, г сахара, 1 лимон, 1 апельсин, 1 ч.
Приготовление: Залей цитрусы на 1 минуту кипятком и нарежь кубиком. Точно так же нарежь тыкву, и смешай все вместе с сахаром и лимонной кислотой. Убери заготовку на сутки в холодильник, потом выложи в стерильную банку и еще простерилизуй ее примерно полчаса в кастрюле с водой, а потом закатай. Долгий, но проверенный годами способ приготовления самого нежного варенья. Тебе понадобится: 3 кг тыквы, 1,5 кг сахара, мл воды, 2 апельсина, 2 лимона.
Приготовление: Нарежь кубиком тыкву и очищенные дольки цитрусов. Добавь воду и сахар, перемешай, доведи все до кипения и провари 5 минут. Сними массу с огня и дай ей полностью остыть. Снова вскипяти, 5 минут провари и охлади. И еще раз повтори этот шаг.
Вскипяти варенье в последний раз, разложи в стерильные банки и закатай. Сушеные цукаты из тыквы прекрасно хранятся в любой герметично закрытой банке или контейнере. Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 1 лимон, мл воды, 1 палочка корицы, 1 кг сахара. Приготовление: Вскипяти воду с сахаром и лимонным соком, и провари до загустения сиропа. Добавь нарезанную кубиком до 1,5 см тыкву, доведи до кипения и провари минут Сними с плиты и дай заготовке полностью остыть.
Снова доведи тыкву до кипения, добавь цедру и корицу, и провари еще 5 минут. Оставь все это на ночь, потом еще раз вскипяти тыкву, 5 минут провари и откинь цукаты на дуршлаг. Когда они полностью стекут, разложи их в один слой на поддон сушилки или пергамент.
Суши тыквенные цукаты часов при градусах, в зависимости от размера кусочков и характеристик прибора. Тебе понадобится: 3 кг тыквы, 50 мл оливкового масла, специи. Приготовление: Нарежь тыкву кубиком примерно по 3 см, смешай ее с маслом и специями. Выложи кубики тыквы на решетку сушилки и готовь около часов. Периодически меняй местами решетки.
Тебе понадобится: 1 кг тыквы, г лука, г моркови, г болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 4 ст.
