Как приготовить гороховый суп без мяса
Регистрация Вход. Добро пожаловать на Аймкук! Добавляем морковь, лавр и сухие специи, какие любите сами. Зажигаем средний огонь, разогреваем. Описание Кухня: Европейская Категория: Главное блюдо Время подготовки: 4 минуты Время готовки: 17 минут Калорийность на порцию: ккал.
Оцените его! Спорт и фитнес. Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Благодаря приправам и овощной зажарке он приобретает богатый вкус и аромат.
Активное требуется ваше участие. Количество порций. Приправа для овощей. Молотый чёрный перец. Репчатый лук. Растительное масло. Копчёная паприка. Заранее замочите горох на несколько часов, лучше на всю ночь. Чем больше воды, тем более жидким будет суп. Доведите до кипения и варите 40—60 минут. Горох должен развариться, стать очень мягким. Тем временем мелко порубите лук.
Морковь натрите на крупной тёрке.
Удалите лаврушку. Пюрируйте суп погружным блендером. Подавайте с зеленью и сухариками.
Бульоны и супы Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Можно просто несколько раз промыть. Вода должна стать совершенно прозрачной. Луковицу надо очистить от шелухи и порубить так мелко, как предпочитаете. Очищаем морковь. Ее можно произвольно нашинковать или потереть на крупной терке. Берем кастрюлю, лучше с толстыми стенками и дном. Наливаем столовую ложку масла, зажигаем средний огонь и разогреваем.
Засыпаем лук.
Обжариваем несколько минут до красивого золотистого оттенка. Убавляем мощность конфорки. Добавляем морковь, лавр и сухие специи, какие любите сами.
Хорошо подойдут сухие смеси «Прованские травы» или «Итальянские травы». Перемешиваем и обжариваем в течение нескольких минут. Берем кастрюлю, добавляем горох, вливаем бульон и воду. Добавляем черный молотый перец и соль.
Какой густоты должен быть суп, решать только вам. Немного кипятка поможет решить эту небольшую проблему.
Если он жидковат, то просто продолжайте варить, чтобы ушла избыточная жидкость. Рекомендуем варить до полного разваривания. Пошаговое приготовление гренок Вам понадобится: Хлеб серый — гр.
Гороховый суп: рецепт без мяса Процесс приготовления: Берем хлеб дневной давности и режем толстыми брусками.
Берите серый сорт. Чистим от шелухи зубки чеснока. Наливаем в тарелку немного любого растительного масла. Пропускаем через кухонный пресс приправу и добавляем в масло.
Солим по вкусу, добавляем специи, хорош сушеный укроп. Разогреваем духовой шкаф до температуры С. Застилаем фольгой или пергаментом для выпечки. Обмакиваем брусочки с каждой стороны и выкладываем на противень.
Отправляем на период от 15 до 30 мин. Присматриваем, чтобы не подгорели. Вариант гренок из белого хлеба с паприкой и чесноком Вам понадобится: Хлеб белый — гр. Чеснок — 2 зубка; Паприка — 5 гр. Гороховый суп: рецепт без мяса Как готовить? Пшеничный хлеб гренок для горохового супа надо нарезать небольшими кубиками. Сначала нужно приготовиться специальную маринадную заправку.
Берем миску нужного размера. Заливаем в нее оливковое масло, перчим, солим, добавляем сладкую паприку и аккуратно перемешиваем.
Засыпаем кубики хлеба, повторяем процедуру. Очищаем зубки чеснока от шелухи. Трем на терке или пропускаем через кухонный пресс. Ждем минут, чтобы кусочки пропитались маринадом.
