Как приготовить рулет из пузанины в духовке
Затем свинину щедро натрите специями, смешанными с мелко нарезанным чесноком. Коллекции Пасха По себестоимости его можно считать бюджетным, но от этого он не становится хуже. Есть вопросы - задавайте! Помню с детства вкус этого рулета
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская, украинская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций Заказать продукты. Сделать полезнее:. Чтобы сделать готовый рулет менее жирным, выбирайте подчеревок с минимальным количеством сала. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Промойте подчеревок проточной водой.
Обсушите бумажным полотенцем. Очистите чеснок. Выдавите его через пресс в небольшую емкость. Подготовьте большую кастрюлю и шпагат.
С его помощью нужно будет перетянуть рулет. Шаг 1. Начните готовить вареный рулет из пузанины. Поставьте кастрюлю с водой на сильный огонь. Добавьте соль.
Дождитесь, пока вода закипит. Пока вода закипает, подготовьте мясо. В миске смешайте измельченный чеснок, тимьян, молотый черный перец. Натрите свинину смесью со всех сторон.
В подчеревке можно сделать надрезы ножом и смесь поместить туда. Затем мясо можно выложить на противень или в форму для запекания и отправить в разогретую духовку на 1.
После выключить огонь, но оставить рулет в духовке еще на 1 час. После остывания поместить его в холодильник на ночь, а после подавать к столу. Рекомендуем рецепты: Котлеты с начинкой из яйца Кролик с картошкой в мультиварке Говяжий язык в грибном соусе Отбивные из индюшиных сердец Долма в виноградных листьях в мультиварке.
Рулет из фарша в духовке Рулет из лаваша в духовке Рулеты из баклажанов в духовке Рулеты из говядины в духовке Рулет из мяса в духовке Мясной рулет в духовке Мясной рулет, запеченный в духовке Мясной рулет и макароны с сыром Мясной рулет с грибами Рулеты по-швабски Рыбный рулет со шпинатной начинкой Рулет крабовый.
Салаты со свининой Свинина на Новый Год Фрикадельки из свинины 6.
Шаурма со свининой 3. Бефстроганов из свинины 7. Стейк из свинины в духовке 7. Колбаса из свинины Свинина с помидорами и сыром Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу.
Домашняя 14 мин. Ингредиенты ингредиенты на 20 порций подчеревок 1. Пошаговый рецепт приготовления Необходимые ингредиенты, главный из которых, конечно, пузанина по другому называют подчеревок, брюшина Пузанину солим.
Посыпаем свежемолотым перцем, или перец горошком растолчем в ступке, ведь так будет намного ароматнее Посыпаем смесью перцев Затем хмели-сунели. Я привожу тот вариант, который нравится мне Пропускаем чеснок через пресс. А вот это обязательный ингредиент, без него в этом блюде никуда!
Чеснока в этом рецепте требуется довольно много, но вы можете откорректировать количество по своему вкусу Теперь пузанину хорошо натираем специями со всех сторон Туго скручиваем в рулет и связываем нитью. Те, кто хоть раз работал с подчеревком знают, что он довольно тугой, поэтому, это наверное, самый сложный этап этого рецепта Перекладываем рулет в рукав для запекания и ставим в холодильник на ночь мариноваться На следующий день рулет достаем, рукав прокалываем в нескольких местах зубочисткой, чтобы при запекании выходил воздух рукав не разорвало Ставим в духовку при градусах на 1 час и 30 минут Через указанное время рулет достаем и ждем, пока остынет Остывший рулет достаем из рукава Теперь его лучше переложить в пакет и поставить в холодильник на несколько часов, так он станет вкуснее и его легче будет нарезать.
Достаем рулет из холодильника, освобождаем от ниток и нарезаем. Очень вкусно с первыми блюдами, а также с картошкой. Для лучшего пищеварения его лучше есть вприкуску с горчицей или хреном. Видео рецепт.
