Как приготовить рулет из пузанины в духовке
![Как приготовить рулет из пузанины в духовке](https://kuban-collector.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/durej.jpg)
Затем свинину щедро натрите специями, смешанными с мелко нарезанным чесноком. Коллекции Пасха По себестоимости его можно считать бюджетным, но от этого он не становится хуже. Есть вопросы - задавайте! Помню с детства вкус этого рулета
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская, украинская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
![Рулет из пузанины в духовке на праздничный](https://img.povar.ru/mobile/be/47/dd/11/rulet_iz_puzanini_v_duhovke-163931.jpg)
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций Заказать продукты. Сделать полезнее:. Чтобы сделать готовый рулет менее жирным, выбирайте подчеревок с минимальным количеством сала. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Промойте подчеревок проточной водой.
![Рулет из пузанины в рукаве](https://static.1000.menu/img/content-v2/6f/1f/18081/rulet-iz-puzaniny-v-duxovke_1622022797_color_d73600_hor.jpg)
Обсушите бумажным полотенцем. Очистите чеснок. Выдавите его через пресс в небольшую емкость. Подготовьте большую кастрюлю и шпагат.
С его помощью нужно будет перетянуть рулет. Шаг 1. Начните готовить вареный рулет из пузанины. Поставьте кастрюлю с водой на сильный огонь. Добавьте соль.
![Рулет из пузанины](https://i.ytimg.com/vi/3uyiZhAAmBU/maxresdefault.jpg)
Дождитесь, пока вода закипит. Пока вода закипает, подготовьте мясо. В миске смешайте измельченный чеснок, тимьян, молотый черный перец. Натрите свинину смесью со всех сторон.
В подчеревке можно сделать надрезы ножом и смесь поместить туда. Затем мясо можно выложить на противень или в форму для запекания и отправить в разогретую духовку на 1.
После выключить огонь, но оставить рулет в духовке еще на 1 час. После остывания поместить его в холодильник на ночь, а после подавать к столу. Рекомендуем рецепты: Котлеты с начинкой из яйца Кролик с картошкой в мультиварке Говяжий язык в грибном соусе Отбивные из индюшиных сердец Долма в виноградных листьях в мультиварке.
Рулет из фарша в духовке Рулет из лаваша в духовке Рулеты из баклажанов в духовке Рулеты из говядины в духовке Рулет из мяса в духовке Мясной рулет в духовке Мясной рулет, запеченный в духовке Мясной рулет и макароны с сыром Мясной рулет с грибами Рулеты по-швабски Рыбный рулет со шпинатной начинкой Рулет крабовый.
Салаты со свининой Свинина на Новый Год Фрикадельки из свинины 6.
Шаурма со свининой 3. Бефстроганов из свинины 7. Стейк из свинины в духовке 7. Колбаса из свинины Свинина с помидорами и сыром Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу.
![Рулет из пузанины в духовке](https://static.1000.menu/img/content/18081/rulet-iz-puzaniny-v-duxovke_1481823113_fe_16_max.jpg)
Домашняя 14 мин. Ингредиенты ингредиенты на 20 порций подчеревок 1. Пошаговый рецепт приготовления Необходимые ингредиенты, главный из которых, конечно, пузанина по другому называют подчеревок, брюшина Пузанину солим.
![](https://static.1000.menu/img/content-v2/6f/1f/18081/rulet-iz-puzaniny-v-duxovke_1614692084_22_max.jpg)
Посыпаем свежемолотым перцем, или перец горошком растолчем в ступке, ведь так будет намного ароматнее Посыпаем смесью перцев Затем хмели-сунели. Я привожу тот вариант, который нравится мне Пропускаем чеснок через пресс. А вот это обязательный ингредиент, без него в этом блюде никуда!
Чеснока в этом рецепте требуется довольно много, но вы можете откорректировать количество по своему вкусу Теперь пузанину хорошо натираем специями со всех сторон Туго скручиваем в рулет и связываем нитью. Те, кто хоть раз работал с подчеревком знают, что он довольно тугой, поэтому, это наверное, самый сложный этап этого рецепта Перекладываем рулет в рукав для запекания и ставим в холодильник на ночь мариноваться На следующий день рулет достаем, рукав прокалываем в нескольких местах зубочисткой, чтобы при запекании выходил воздух рукав не разорвало Ставим в духовку при градусах на 1 час и 30 минут Через указанное время рулет достаем и ждем, пока остынет Остывший рулет достаем из рукава Теперь его лучше переложить в пакет и поставить в холодильник на несколько часов, так он станет вкуснее и его легче будет нарезать.
Достаем рулет из холодильника, освобождаем от ниток и нарезаем. Очень вкусно с первыми блюдами, а также с картошкой. Для лучшего пищеварения его лучше есть вприкуску с горчицей или хреном. Видео рецепт.