Как приготовить стейк из индейки на сковороде, Стейк из индейки на сковороде — рецепт с фото. Как пожарить стейк индейки на сковороде
Оставить отзыв. На среднем огне разогрейте сковороду с толстым дном, налейте оливковое масло, добавьте топленое. Кулинарные мастер-классы. После приготовления маринада нужно обмазать им мясо, и отложить в холодильник пропитаться на пол часа.
Сковороду не перегружать, стейки должны свободно лежать. Обжарить стейки из индейки с каждой стороны на сильном огне по минуты до появления корочки. Затем нагрев уменьшить до среднего, и на умеренном огне жарить стейки еще около пяти минут с каждой стороны до их полной готовности.
За пять минут до готовности мяса добавить на сковороду ст. Растопленным маслом полить стейки сверху. Чеснок и тимьян придадут стейкам из индейки дополнительный аромат и вкус.
Румяные стейки из индейки выложить на тарелку и накрыть их фольгой. В таком виде дать мясу отдохнуть около десяти минут. Подавать отдохнувшие стейки из индейки на сковороде можно со свежими или тушеными овощами, любимыми гарнирами и всевозможными соусами.
Приятного аппетита! На пробу пожарила 3 шт, этого времени оказалось мало, чтобы мясо дошло, было жестким. Чтобы исправить положение, оставшиеся стейки порезала и потушила в сметане, с соусом намного лучше. Ответ: Ника, возможно дело в качестве мяса. На любителя стейки из индейки. Но сочно проучилось Ответ: Настя, спасибо за комментарий! Получилось Супергуд!!!
Ответ: Николай, спасибо за комментарий! Стейк из индейки на сковороде. Категории: Вторые блюда на обед и ужин , Кето рецепты и меню , Рецепты из индейки , Рецепты из стейка индейки , Рецепты стейков , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Быстрый рецепт из филе индейки. Азу из индейки в мультиварке. Бедро индейки в духовке. Рецепт стейка из индейки в горчичном маринаде Маринад создан специально для мясо, благодаря ему стейки получаются мягкими и сочными.
Для приготовления стейка из грудки индейки вам потребуется: Мякоть индейки — г. Горчица и соевый соус по 15 гр. Масло сливочное или растительное — 0.
Если мясо было заморожено, нужно дать ему разморозиться при комнатой температуре. После чего, мясо нужно промыть, а излишки воды промокнуть салфеткой. Далее нарезать поперёк волокон на ровные стейки и немного отбить.
Для маринада нужно смешать горчицу и соевый соус в одинаковых пропорциях. Затем смазать готовым соусом стейки со всех сторон, присыпать специями, и отправить в холодильник на 30 пол часа. Когда стейки промариновались, следует смазать сковороду гриль маслом, затем, уже,нагретую поверхность класть мясо, во время жарки нужно постоянно поливать стейки жидкостью, которая будет выделяться, благодаря этому мясо обретёт особую нежность.
Когда стейк будет готов, нужно закрыть сковороду и дать ему отдохнуть. Свежий салат из сезонных овощей отлично подойдёт к этому блюду в качестве гарнира.
Как пожарить стейк из индейки в имбирно-медовом маринаде? Для того, чтобы приготовить сочный стейк из индейки в этом соусе, вам понадобится: мясо индейки — г. Перед приготовлением мясо нужно подготовить, обмыть, промокнуть салфеткой и немного отбить. Чтобы приготовить маринад, необходимо смешать соевый соус, оливковое масло, цедру лимона, натёртый корень имбиря, мёд, молотый кунжут и добавить специи по вкусу.
Отправить стейки в готовый маринад, проследить, чтобы все стороны стейка покрылись маринадом. После чего отправить мясо промариноваться в холодильник на пол часа. Для приготовления этого блюда лучше взять сковороду-гриль и готовить без масла.
Класть стейк нужно на сильно разогретую сковороду и жарить до образования корочки, после чего, следует сбавить огонь, и переодически переворачивая, дать стейку тщательно прожариться внутри. Стейк индейки, жаренный в кляре Стейк жареный в кляре сохраняет сочность, благодаря тому, что кляр не даёт соку вытекать ему во время жарки. Ингредиенты: индейка филе — 0,5 кг. Время маринования и жарки 1 час. В стейке пожаренном в кляре будет около ккал.
На г. После обработки мяса его нужно порезать на стейки, нарезать мясо нужно поперёк волокон, затем немного отбить кухонным молоточком. После этого следует сбрызнуть мясо лимонным соком, натереть маслом с чесноком, приправить по вкусу, после чего оставить стейки промариноваться на 20 минут. Далее нужно приготовить кляр, чтобы он получился воздушным,нужно взбить в крепкую пену яйца, затем, всыпать муку, специи и тщательно перемешать.
Когда кляр готов, а стейки промариновались, сковороду нужно хорошо разогреть, стеки нужно опустить в кляр, после чего сразу выкладывать жариться. Держать мясо на сковороде нужно по минут на каждую сторону. Когда стейк прожарился, закрывать сковороду крышкой не нужно, иначе кляр перестанет быть хрустящим. Стейк индейки под клюквенным соусом Благодаря этому соусу стейки приобретают особенный и немного с кислинкой вкус.
Для соуса потребуется: мед 1 ст.
Ингредиенты для стейка : индейка филе — 0,5 кг. Перед началом приготовления нужно приготовить соус. С апельсина нужно снять цедру, а сок слить в отдельную ёмкость, далее соединить клюкву с соком одного апельсина и мёдом, проварить 10 минут на слабом огне. После того как соус готов, оставить его остывать в течении 15 минут Когда соус остынет, его нужно перетереть через сито. Рекомендации по приготовлению идеального стейка из индейки: Филе для стейков нужно резать поперёк волокон, таким образом оно будет лучше жариться, и сохранит все свои соки.
Мясо нужно жарить на сильно разогретой сковороде без крышки, так у мяса появится хрустящая корочка.
Для того, чтобы мясо было сочным, перед жаркой его нужно смазывать маслом.
