Как сделать молозиво из коровьего молока, Молозиво - 6 пошаговых фото в рецепте
Какой пышненький Нравится 0 ответить Ксюша Автор рецепта Ну Шаг 6 Ссылка. Ингредиенты: 1,5 л первого коровьего молока 10 домашних яиц г сахара 1 ч. Козье молозиво.
Выливаем подготовленную массу в форму для запекания. Закрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку на 20 минут.
Затем снимаем крышкой и запекаем ещё минут. Шаг 5 Ссылка.
Шаг 6 Ссылка. Войдите или напишите как гость.
Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты. Домашнее молозиво. Мне нравится. Кол-во порций: 4 шт. Вид кухни: украинская Назначение: Диетические блюда В чём готовить: в духовке. Ингредиенты Ванилин 2 г. Молозиво мл. Сахар г. Сода 2 г. Яйца куриные 3 шт.
Готовим молозиво в домашних условиях Молозиво — это молоко коровы в первые 72 часа после её отёла. В одной посудине смешиваем молозиво, яйца, сахар, соду и ванилин. Взбиваем миксером до полного растворения сахара. Вкуснейшее молозиво готово. Отзывы 9 :. Инна Кондрашова 28 Декабря Обожаю молозиво. Отличный рецепт. Ksubob 28 Декабря Инна, я тоже. Мне оно лучше любой запеканки. Ksubob 28 Декабря Спасибо. Я люблю молозиво и хотелось бы чаще его есть.
Оно необязательно должно быть сладким и ванильным, вы можете приготовить его с нейтральным вкусом — просто слегка присолив и добавив немного сахара. Молозиво — деликатес, который можно попробовать только в феврале и в марте. Представляет собой запеченное в печи до появления коричневой корочки первое молоко коровье, козье , с яйцами и иногда с ванилью. Это традиционное блюдо украинской кухни и с давних времен считалось лакомством в эту пору года, и детям всегда готовили такую полезную сладость.
Почему крем-брюле? Ведь этот французский десерт из сливок и яиц имеет очень похожую подгорелую корочку, хоть и технология приготовления немного отличается, да и состав другой. В чем же особенность молозива? Для начала давайте определимся, что же собой представляет сырье, из которого готовят это блюдо. За несколько дней до и в течение нескольких дней после отела молоко коровы меняет свой состав.
Оно станет первой пищей теленка и даст ему силы, придаст иммунитета и заложит основу для будущего бычка или коровы. Поэтому и в плане питательности, и витаминного или минерального состава этот продукт уникален. Я бы не сказал, что это жирное молоко, не все так просто. Я бы назвал первое коровье молоко неким протеиново-витаминным коктейлем для теленка.
А поскольку количество молока, которое дает корова, всегда превышает потребности теленка, то мы с вами имеем такую прекрасную возможность приготовить и попробовать молозиво. Приготовление молозива — самый, пожалуй, простой процесс. И рецепт будет коротким и довольно быстрым. Но все так и есть - если изначальный продукт уникален и по вкусу, и по составу, то наша задача не испортить то, что придумала природа. Поэтому смешиваем и запекаем - вот суть рецепта.
На первом этапе мы разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и соду до полного растворения. Когда получим однородную массу, заливаем молоко и перемешиваем. Подготовим форму для запекания.
