Как варить морковь для салата, Как сварить морковь для салата и сберечь все витамины: самые простые способы
В чём и как. Как и в случаях с другими овощами, время приготовления напрямую зависит от размера моркови. Лучшие предложения. Потом картофель нужно остудить, снять с него кожуру — и можно нарезать.
Самый полезный способ приготовления любых овощей, в том числе и моркови - это запекание в духовке. Но и тут есть важные нюансы:. Все корнеплоды должны быть одинакового размера. Иначе одна морковь будет еще сырой, а вторая за такое же время полностью разварится. Овощи перед термической обработкой нужно хорошо помыть, но при этом ничего нельзя чистить или обрезать. Самая лучшая морковка для блюд - ровная, с красивым ярко-оранжевым цветом. Не берите жухлую или бледную.
Морковь можно отварить в обычной воде, можно запечь в духовке или приготовить с помощью "умной" техники - мультиварки, пароварки, микроволновой печи. Овощи можно варить целиком или нарезать кусочками. Кладём морковь в кастрюлю с водой и ставим на огонь. Небольшие кусочки сварятся быстрее. После закипания они будут готовы через минут. Готовую морковь остужаем и очищаем.
Нарезаем или натираем на тёрке отваренную морковку. Поделиться с друзьями. Полина Лупанова. Добавить комментарий Отменить ответ.
Сколько варить яйца. Сколько варить пельмени. Сколько варить картошку.
Сколько варить макароны. Сколько варить креветки. Обратите внимание, что чем больше морковь по размеру, тем больше времени пройдет до окончания варки.
Чтобы ускорить процесс готовки, можно предварительно нарезать овощ круглыми дольками. В таком случае его можно закидывать сразу в кипящую воду — процесс варки нарезанной моркови займет не больше 15 минут. Этот способ поможет сварить морковь для салата и сэкономить время. Выберите емкость, которую можно использовать в микроволновке.
Положите морковь в емкость и полностью залейте водой комнатной температуры. Накройте емкость крышкой или тарелкой. Включите микроволновку на полную мощность. Целая морковь варится около 15 минут, если овощ заранее порезать на части, то время варки сократится до минут.
Сварить морковь в микроволновке можно и в обычном полиэтиленовом пакете. Налейте в пакет с овощами воду, некрепко завяжите и положите его на любую плоскую подставку. Помимо этого можно варить морковь в мультиварке и готовить ее на пару.
Чтобы отварная морковь была не только полезной, но и вкусной, к ней можно добавить дополнительные ингредиенты. Диетолог Татьяна Филиппова советует смешивать вареный овощ с источниками растительных жиров, такими как растительные масла, орехи или семена. Специалист объясняет: «Эти ингредиенты помогут лучше усвоиться витаминам А и Е, так как эти витамины являются жирорастворимыми и, соответственно, усваиваются вместе с жирами».
Также можно есть отварную морковь с белковыми продуктами, другими овощами и зеленью. Морковь можно использовать в приготовлении многих блюд, морковный салат с черносливом — один из самых простых и вкусных рецептов. Очистите морковь и отварите ее до готовности в подсоленной воде, слейте воду и оставьте овощ остывать. Грецкие орехи измельчите на средней терке или другим удобным способом.
Все ингредиенты выложите в салатник. Добавьте сметану и мед. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте салат и дайте ему настояться 10 минут перед подачей. Если нет возможности выращивать морковь самостоятельно, ее можно купить в любом продуктовом магазине.
Диетолог Татьяна Филиппова рассказывает, что при выборе этого овоща в магазине в первую очередь стоит обращать внимание на его внешний вид. По словам специалиста, лучше всего покупать морковь в сезон — так в ней будет содержаться максимум полезных веществ.
Выбирайте морковь яркого оранжевого цвета, без пятен и трещин.
Обращайте внимание на твердость овоща. Диетолог объясняет: «Морковь должна быть твердая при нажатии. Мягкие участки — признак порчи или старости».
Морковь не должна пахнуть странно: неприятный аромат может свидетельствовать о том, что продукт испорчен. Если у моркови есть листья, они не должны быть засохшими или вялыми.
