Как засолить икру форели в домашних условиях, Популярные рецепт блюд из натуральных продуктов Питерских фермеров
Нерка Назад. Понадобятся кастрюля, глубокая миска и дуршлаг, марля или сито для процеживания зерна. Можно попробовать икру минут через Опытные кулинары советуют пользоваться ракеткой для бадминтона: в ней ячейки оптимального размера. Рыбу нужно выдержать до 6 часов в холодильнике, а затем оставить в комнате до полного размораживания.
Он у вас бывает? Хочу покупать оптом Номер заказа. На указанный вами номер выслан код подтверждения.
Неверный код. Запомнить меня.
Войти по СМС. Войти как пользователь. Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:. Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Facebook. Отправить повторно: через Вход по СМС. Введите номер телефона. Получить код.
Подписаться на рассылку. Вы успешно подписались.
Ближайшая доставка 21 марта. Продукты для этого рецепта. Форель радужная, ферма Валерия Миронова 2 руб. Соль морская крупная, Средиземное море руб. Солим икру форели - легкий способ 0.
Шаг 1. Шаг 2. Шаг 3. Шаг 4. У нас икра продается на развес уже не в ястыках, поэтому ее нет нужды очищать от пленки. Но если у вас она в пленке, то икру перед засолкой необходимо промыть в теплой воде градусов несколько раз. Чтобы удалить пленку с икры, промывайте ее и слегка перемешивайте вилкой. Лишь после этого можно солить икру форели. В глубокую пиалу или миску всыпьте соль и молотый черный перец. Можно обойтись и без перца, но он придает легкий аромат и пикантность закуске.
Влейте холодную фильтрованную или кипяченую воду и тщательно размешайте соль, чтобы она полностью растворилась в жидкости. Выложите икру в рассол и перемешайте.
Оставьте примерно на минут. Если рассол более плотный, то есть в нем больше соли, то вам потребуется меньше времени для просола, примерно минут. Спустя указанное время процедите икру через ситечко, рассол слейте. Засолка икры форели завершена. Выложите икру в пиалу или креманку и охладите в холодильнике примерно минут.
Подайте к столу с тостами, намазанными сливочным маслом, ломтиками свежего хлеба, багета и т. По желанию можете сбрызнуть икру растительным маслом без аромата и перемешать. Это делается для того, чтобы икринки не склеились. Но если вы сразу же подадите засоленную икру форели к столу, то можно масло и не использовать. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Засолка икры форели Простой и быстрый вариант засолки икры форели, если вы приобрели рыбу и у нее оказалась внутри свежая икра.
Ингредиенты Икра форели - г Соль - 1 ч.
