Какие сладкие блюда вы знаете, ГОРЯЧИЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА. Профессия повар. Учебное пособие
Фарш г, у меня из свинины и говядины перемешиваем с солью и молотым перцем. Слишком сладкое не люблю, сахара добавляю совсем немного. Сладкие палочки 4.
Удивить друзей и близких на Новый год можно не только оригинальным оформлением квартиры.
Отличным дополнением к празднику может стать необычное блюдо из фруктов. В беседе с порталом «Внимание, новости!
По словам кулинарного эксперта, главное преимущество блюда заключается в его простоте. Кроме того, угощение точно придется по вкусу тем, кто любит сочетание сладкого и кислого. Для приготовления понадобится:. В первую очередь приготовьте теста.
Для этого смешайте муку, сахар и разрыхлитесь в одной емкости. Добавьте туда сливочное масло и яйцо. Тщательно вымешайте тесто до однородной консистенции. Заверните его в пленку и оставьте на 30 минут.
Параллельно с этим займитесь начинкой. Очистите мандарины от кожуры, после чего переложите фрукты в кастрюлю. Добавьте туда два вида сахара — ванильный и обычный.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и начните варить мандарины. Дождитесь, пока они станут мягкими. После этого их можно снять с огня и пропустить через сито, чтобы удалить косточки. В получившуюся массу добавьте крахмал и тщательно перемешайте. Вернитесь к тексту. Разделите его на две части. Одна будет верхним слоем, а вторая — нижним. Возьмите последнюю и раскатайте ее на покрытие формы для выпечки, после чего аккуратно разложите мандариновую начинку.
Накройте пирог вторым слоем теста. Не забывайте делать небольшие проколы ножом. Благодаря ним пар во время готовки будет выходить наружу. Поставьте форму в разогретую до градусов духовку на минут. Затем выложите его на блюдо и подавайте к чаю или кофе. Вкуснее всего этот пирог получается, когда он еще немного теплый», — подытожила Воронова.
Ранее стало известно , как определить сладкие и кислые мандарины по их виду. Необычные блюда со сливами: бедрышки, пирог и клафут. Сливы могут быть сладкими или терпкими, крупными или мелкими, но в любом случае вы можете приготовить из них несколько весьма необычных блюд.
Можно взять даже перезрелые или дикие сливы и использовать их невероятный вкус, что называется, «на всю катушку». Независимо от того, будут ли это красные, желтые или синие сливы, из них получатся прекрасные блюда. Предлагаем несколько оригинальных рецептов, в которых сливы являются главной «изюминкой». Сливы хороши как для приготовления варенья, так и в качестве Самое время приготовить!
Елена Мороз. Необычная еда для городских но очень очень вкусное. Всё съедено. Если с утра вы обнаружили, что поесть нечего, а в запасе остались только немного творога, сыр, яйца и овощи, то и из этого набора можно сотворить необычное блюдо! Сегодня научу вас готовить фаршированные томаты и испанский завтрак «Фриттата». Рецепты — пальчики оближешь! Для приготовления Вам понадобится:.
Возьмите томаты, помойте и промокните. Важно, чтобы помидоры были крупными, так как мы будем их фаршировать. Срежьте низ и ложкой выньте мякоть.
Отрезанные шляпки не выкидывайте — они нужны для выпекания. Порежьте сыр небольшими кусочками и уложите на дно помидоров. Всыпьте по ложке творога я использую зернистый. Посолите и разбейте в каждый томат по яйцу. Поперчите и добавьте немного соли. Измельчите зелень какая найдется в холодильнике. Я добавляю зеленый лук и укроп. Отложите в сторонку. Натрите на крупной терке сыр.
Разогрейте духовку до градусов. Возьмите форму для выпекания и положите в нее отрезанные шляпки от томатов. Сверху аккуратно установите подготовленное блюдо. Шляпки не дадут дну помидор пригореть. Посыпьте каждую порцию нарезанной зеленью и закройте натертым сыром.
У вас должна получиться «шапочка», которая покроет яйцо. Сверху добавьте еще немного зелени. Отправьте блюдо выпекаться на 20 минут.
Вкусный и необычный завтрак готов! Подавать блюдо лучше с хлебом. Его можно немного поджарить в духовке, для придания хрустящей корочки. Если говорить о точном времени приготовления, ты вы смело можете выпекать томаты 25 или 30 минут в зависимости от того, какой консистенции вам нравится желток.
Любите яйца вкрутую? Выпекайте 30 минут. Удивите родных блюдом, родом из Испании. Одно название и вид угощения уже вызывает аппетит — фриттата с ветчиной. Готовится очень быстро. Это блюдо можно зажарить на плите или запечь в духовке. Продукты для испанского завтрака:. Как приготовить:. Для этого рецепта понадобится отварной картофель но можно приготовить и без него.
Если вам нужно сделать сытный завтрак, то лучше с вечера сварить пару картофелин и убрать их в холодильник. Очистите луковицу и нарежьте тонкими полукольцами. Помойте болгарский перец, очистите от семечек и порежьте мелкими кубиками. Нарежьте ветчину. Натрите небольшой кусок твердого сыра на мелкой терке.
Если вы готовите вариант с картошкой, то нарежьте ее маленькими кубиками. Разбейте в глубокую миску 4 яйца и взбейте вилкой. Посолите, поперчите, добавьте паприку и смесь «Итальянские травы».
Вновь взбейте. Бережно размешать тесто поверх вниз, испечь из него 4 одинаковых коржа. Испечь до светло — золотистого цвета. Испеченные коржи охладить. Два коржа покрыть шоколадной массой, наложить один на другой, на них добавить малиновый крем с ягодами.
Третий корж покрыть с одной стороны шоколадной массой, этой стороной добавить на малиновый крем, поверх корж опять покрыть шоколадным кремом, на него добавить четвертый корж. Поверх добавить фанерку, на нее — небольшой груз, поместить торт в холодильник на 1 ч. Опосля убрать фанерку, весь торт поверх, с боков обмазать разогретым кремом, после чего охладить, не ставя на холод.
Приготовление шоколадного крема: сахар, какао добавить в кастрюльку, размешать, подлить три четверти стакана кипящего молока, поместить на огонь и, мешая, проварить смесь так, чтобы окончательно разошелся весь сахар, масса тщательно прокипела.
Тогда добавить просеянное сухое молоко, на огне тщательно все вымешать. Убрать с огня, дать постоять на столе мин, чтобы смесь слегка остыла, перемешать ее с маслом, кладя его маленькими кусочками, втирая. Доложить ванильный сахар, опять тщательно размешать.
Теплым кремом покрыть два первых коржа. Когда понадобится шоколадную массу разогреть, надо кастрюльку поместить на пар, без перерыва мешать, доведя до нужной консистенции.
Приготовление малинового крема: масло сливочное растереть с сахаром, помаленьку добавляя протертые через сито ягоды двести грамм — малиновое пюре. В растертую массу добавить оставшиеся ягоды, бережно размешать, начинить торт. Печеные яблоки выкладывают в креманки по 1—2 шт. Подают с сахарной пудрой или вареньем, поливают ягодным сиропом или молоком.
Блинчики выпекают из жидкого бездрожжевого теста.
Выкладывают поджаренной стороной вверх и на нее кладут варенье, свертывают в виде конверта и обжаривают на сливочном масле с двух сторон. Подают после жаренья в горячем виде, положив на тарелку по 2 шт. Так же приготавливают и отпускают блинчики с яблочным фаршем.
Если блинчики выпекают с обеих сторон, то их свертывают в 4 раза, выкладывают на тарелку по 2—3 шт. Рис и изюм перебирают и промывают. Белки яиц отделяют от желтков. Варят вязкую рисовую кашу на смеси молока и воды. Белки взбивают до образования пышной пены и соединяют с массой, осторожно перемешивая, чтобы они не осели. После того как пудинг поднимется, доводят до готовности в течение 25—30 мин.
Готовый пудинг имеет на поверхности румяную корочку, его выдерживают для остывания 5—10 мин, после чего пудинг начнет отставать от стенок посуды. Вынув из формы, нарезают на порционные куски, а приготовленный в маленьких формочках пудинг подают целиком, выкладывают на тарелку и поливают сладким абрикосовым или ягодным соусом. Рисовый пудинг можно приготовить, проваривая его на водяной бане, для чего используют рассыпчатую рисовую кашу. Пудинги должны иметь на поверхности румяную поджаристую корочку и быть пышными, хорошо пропеченными.
Форма пудинга соответствует форме используемой посуды. Внутри пудинг имеет нежную и мягкую консистенцию, вкрапления изюма и цукатов. Цвет от светло-желтого до светло-коричневого. Вкус сладкий. У парового пудинга светлая поверхность и пористая мякоть. Когда на молоке образуется румяная пенка, его снимают.
