Мороженое в домашних условиях без сливок, Мороженое без сливок – пошаговый рецепт приготовления с фото
Инструкция приготовления. Рецепты хорошие, но крышкой и полиэтиленом не нужно обтягивать, иначе по бокам замерзнет в лед, а по центру останется жидким. Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр. Выложите массу в широкую форму, накройте крышкой или плёнкой и поместите в морозилку на 3—4 часа.
Как приготовить:. В отдельной миске смешайте яичные желтки с сахаром, крахмалом и ванилином. Влейте лимонный сок — он нужен для маскировки привкуса яиц в готовом десерте.
Налейте молоко в эмалированную кастрюлю и поставьте на плиту. Постоянно мешая ложкой, на небольшом огне доведите до кипения. В горячее молоко тонкой струйкой введите желтковую смесь, не переставая помешивать. Доведите до кипения и снимите с огня. Остудите до комнатной температуры. Затем добавьте сгущенное молоко — оно придаст вкусу карамельный оттенок. Чтобы уменьшить калорийность мороженого, можете делать этот рецепт без сгущенки.
Перебейте в блендере свежую клубнику. Если используете замороженную ягоду, разморозьте ее и слейте жидкость, что выделится.
Клубничное пюре смешайте с молочно-желтковой заготовкой. Взбейте миксером, чтобы насытить пузырьками воздуха. Разлейте массу по порционным формочкам и отправьте в морозильную камеру на 7 часов. Клубнику в рецепте можно заменить другими ягодами или фруктами — приготовить мороженое из молока и бананов, земляники, смородины, черники и т.
Залейте сгущенку молоком на 15 минут — за это время она размягчится. Затем перемешайте смесь до однородности. В широкой высокой емкости взбейте венчиком сливки. Начинайте с низких оборотов, а затем добавляйте скорость, доводя до плотной пышной массы. Сливки должны увеличиться в раза.
Не прекращая взбивать сливки, тонкой струйкой вводите молочную смесь. Взбивайте до гладкой, пышной консистенции. Аккуратно переложите массу в контейнер и пару раз постучите дном об стол, чтобы вышли крупные пузырьки воздуха. Оставьте в морозилке на 8 часов, а лучше на всю ночь. Не хотите ждать, пока замерзнет домашняя заготовка? Покупайте весовое мороженое пломбир ТМ «Ласунка»! Большой объем и невероятно насыщенный сливочный вкус — все это про наше мороженое.
Ванильное, сливочное, с джемом — кушайте сами и угощайте гостей. Добавить фото.
Автор рецепта. Автор: м. Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию.
Яичный желток. Инструкция приготовления. Как отделить белки от желтков. Ложка для мороженого. Совет к рецепту Приятного аппетита и Ангела за трапезой! Комментарии 25 : Показать все комментарии. Саша Жрецёва 22 июля На 5 порций приготовила по рецепту получилось порции, очень быстро тает, и очень, очень, очень много сахара!
Желтки сварились. Яйца было взбивать тяжело. Ответить Пожаловаться. Кулинар 6 января Попробуйте добавить какао кондитерское по сахару будет нормаьно.
Очень долго пока загустело, но когда загустело было шыкарно! Вительви Иванова 2 февраля Alsou Sheik 22 октября Читайте также: Идеи Видеорецепты. Для рецепта понадобится не менее г полученной массы. Взбейте блендером фруктовое пюре, сгущёнку и сметану до однородности. Переложите массу в широкую форму, накройте крышкой или плёнкой и уберите в морозилку на 5—6 часов. Примерно каждый час перемешивайте мороженое. Натрите цедру лимона на мелкой тёрке и выжмите сок.
Для рецепта вам понадобятся 1 столовая ложка цедры и 60 мл сока. Венчиком взбейте сахар, цедру, лимонный сок и соль. Отдельно соедините сливки и молоко и, помешивая, влейте в лимонную смесь. Продолжайте взбивать венчиком, пока сахар не растворится. Перелейте массу в широкую ёмкость, накройте крышкой или плёнкой и уберите в морозилку на 3—4 часа.
В середине этого времени перемешайте мороженое. Растворите кофе в воде, влейте к сгущёнке и тщательно перемешайте. Миксером взбейте сливки вместе со сгущёнкой до кремообразной консистенции. Переложите массу в широкую форму, накройте крышкой или плёнкой и поместите в морозилку на 2—3 часа.
Пробейте блендером творог, йогурт, сгущёнку и два вида сахара. Добавьте малину и взбейте ещё раз до однородного состояния. Переложите массу в широкую форму, накройте крышкой или плёнкой и уберите в морозилку на 3—4 часа. За это время нужно пару раз перемешать мороженое. Миксером взбейте холодные сливки. Когда они начнут густеть, тонкой струйкой влейте сгущёнку, продолжая взбивать.
Добавьте шоколад и пробейте ещё раз до кремообразной консистенции. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 29 мая Кокосовое, шоколадное, банановое, мятное, с авокадо, манго, сгущёнкой и другие освежающие десерты из простых продуктов без сомнительных добавок. Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера.
Простое мороженое из сливок и сгущёнки. Лучшие предложения. Надо брать: мужские кеды adidas за 3 рублей. Это интересно. Как перестать откладывать жизнь и разрешить себе всё Реклама. Елена Русакова. Забыли написать о необходимости многократного перемешивания массы, иначе всё смёрзнется в ком.
Маришка Ромашина.
А у меня под крышкой за ночь не замерзло, осталось жидким Дарья Родионова. Крышка у ёмкости с мороженым должна быть закрыта. А по какому рецепту вы готовили? Имя Фамилия. Рецепты хорошие, но крышкой и полиэтиленом не нужно обтягивать, иначе по бокам замерзнет в лед, а по центру останется жидким.
Хорошо, что я делал сразу два вида и на одну емкость крышки не было, в итоге незакрытая застыла равномерно за 2. Если вы все же закрыли, то откройте, соскребите по краям вилкой и разомните, перемешайте с общей массой до однородности и ставьте не закрывая, все будет отлично, без кристаллов льда.
А что будет через 5 часов? Всю порцию этой жирной гадости не сьесть, оставлять - смерзнется в лед?
