Компот из яблок 3 литра
Витамин С Скумбрия с лимоном в фольге на мангале. Плоды с гнилыми участками и подбитый мякотью лучше не использовать. Текст комментария. Новости мира.
Однако, чем больше вы их добавите, тем более насыщенным будет вкус компота. Количество яблок также будет зависеть от ваших предпочтений, рецепта и размеров самих плодов.
Компот из яблок можно пить, как горячим, так и холодным. Если вы предпочитаете более сладкий вкус, добавьте немного дополнительного сахара.
Вы также можете экспериментировать с добавлением различных специй, таких как корица или гвоздика, чтобы придать компоту разнообразный аромат и вкус. Источник: Бердск-Онлайн. Бердск-Онлайн СМИ. В стерилизованные банки на 3 литра аккуратно помещаем целые яблоки, заполняя банки до верха. Плотно закрываем банки крышками и оставляем их на 15 минут, чтобы они хорошо пропарились. Идеальный вкус получается, если положить в компот немного корицы.
Используйте для компота яблоки зимних сортов. Замочите их в холодной воде примерно на 5 минут. Отбросьте яблоки на дуршлаг, ополосните под краном, удалите хвостики и поврежденные места. Крупные яблоки разрежьте на половинки, а мелкие оставьте целыми.
По желанию можете вырезать из плодов сердцевины с семенами.
Обработанные плоды обсушите. Банки промойте с пищевой содой и хорошенько прополощите.
Особое внимание уделите горлышку, в его неровностях чаще всего скапливается грязь и микробы. Чистые банки оставьте сохнуть, расположив доньями вверх на чистом кухонном полотенце. Крышки прокипятите в чистой воде 3—5 минут.
Поставьте на сильный огонь кастрюлю с 2 л чистой воды. В случае с литровой емкостью, потребуется около г яблок. В трехлитровую помещается примерно 1 кг плодов. Крутой кипяток влейте в банку с яблоками.
Действуйте осторожно, так как стеклянный сосуд может треснуть от резкого перепада температуры. Безопаснее всего заливать воду в 3—4 приема, делая всякий раз паузу на 10—15 секунд. Наполните банки кипятком по самый край и накройте их крышками. В таком виде оставьте яблоки на 30 минут. Когда время выйдет, наденьте на банку крышку-дуршлаг полиэтиленовую крышку с отверстиями. Слейте воду из банки назад в кастрюльку. Банку снова прикройте обычной крышкой, чтобы яблоки не остыли.
В воду, которая настаивалась на яблоках, высыпьте г сахара, лимонную кислоту и молотую корицу. Последнюю добавлять не обязательно, но эта пряность очень хорошо сочетается с яблоками и сделает компот особенно вкусным. Перемешайте сироп, чтобы сахар полностью растворился. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения, варите еще 2 минуты.
Кипящий сироп аккуратно влейте в банки с яблоками. Наполняйте емкости до самого верха. Банки с компотом немедленно герметично закройте, переверните на крышки и убедитесь в герметичности закатки.
