Котлеты из капусты постные, Котлеты из капусты постные - рецепт с пошаговыми фото | Меню недели
Капустные котлеты постные — очень вкусные, сочные и нежные. Что вы могли пропустить. Прекрасно подходят для диеты и, в
Креветки с овощами 5. Соусы с овощами 7. Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Галина Михайлова Полякова Алина Татьяна Теперь надо приступать к капустным. Анна Giggs Елена Людмила Добавление рецепта в книгу.
Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. Котлеты - лучшие 10 рецептов Котлеты в томатном соусе Котлеты из индейки с картофелем и грибами Рыбные котлеты для любимых Рубленые куриные котлеты Котлеты паровые Печеночные котлеты Полуфабрикаты из свинины Котлеты из марала Рыбныe котлeты из сeмги Лучший рецепт котлет с майонезом. Особый вкус приобретут капустные котлеты, если в их составе будут присутствовать грибы.
Этот рецепт — из моего детства, из самой первой кулинарной тетради, тогда еще писавшейся от руки. Правда, изначально в состав котлеток входили еще и яйца. Я опасалась вначале, что без яиц котлеты не будут держать форму, однако мои опасения были напрасными.
Вполне можно готовить и без яиц!
Нужно тщательно измельчить капусту. Раньше я делала это на терке, но с появлением современных кухонных гаджетов даже жалко тратить столько времени.
Поэтому я воспользовалась помощью кухонного комбайна. В чашу выложить нарезанную крупными кусками капусту и мелко порубить. Чем мельче Вы измельчите капусту, тем больше сока она пустит. По этой же причине я бы не рекомендовала шинковать капусту ножом.
Кроме того, нарезанная ножом капуста плохо держит форму котлет, как бы рассоединяет их структуру. К измельченной капусте добавляем манную крупу, соль, смесь перцев. Тщательно вымешиваем массу.
И лучше дать капустному фаршу настояться. За это время и капуста максимально выделит свой сок, и манная крупа разбухнет. В итоге получится котлетный фарш, с которым очень легко и удобно работать. Из полученного фарша формуем котлеты. При желании их, конечно, можно запанировать в сухарях. Молотый чёрный перец.
Манная крупа. Панировочные сухари. Растительное масло.
Пропустите капусту через мясорубку или измельчите другим способом. Затем отожмите, чтобы овощ не был водянистым.
Измельчите лук, укроп и чеснок. Добавьте к капусте вместе с солью, перцем и любыми специями и перемешайте. Всыпьте в смесь муку и манку и ещё раз хорошенько перемешайте. Сформируйте из этой массы котлеты и обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки с обеих сторон. Вторые блюда Русская кухня Украинская кухня.
