Маринованные маслята с лимонной кислотой
Положить в них грибы, а сверху залить горячим маринадом. Съедобные 7 сентября. Для 2 кг свежих очищенных маслят необходимо подготовить такой маринад:. Литий 3. Количество порций 2.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Маринованные маслята без уксуса 5. Приготовил : Алексей Марчук. Количество порций 2.
Калорийность ккал. Грибы тщательно моем, чистим и варим в подсоленной воде 20 минут. Затем откидываем их на сито, чтоб ушла вся вода. Приготовим маринад: в вод кладем соль, сахар, перец, лавровый лист, доводим до кипения, снимаем с огня и добавляем лимонную кислоту. Маринадом заливаем грибы в стерилизованных баночках.
Переворачиваем до полного остывания. Затем тщательно промываем маслята под струей проточной воды. Небольшие грибы можно готовить целиком, а те, что средние и побольше со шляпками от 5 см , нарезаем на части, отделяя плодоножку. Банки и крышки для консервации заранее промываем с пищевой содой в проточной воде.
Стерилизовать их удобнее всего в духовке. Металлические крышки следует прокипятить, а капроновые облить кипятком. Выкладываем подготовленные грибы в кастрюлю и заливаем чистой отфильтрованной водой. Добавляем соль и сахар, тщательно перемешиваем, чтобы все кристаллы растворились.
Провариваем маслята около 40 минут, периодически снимая пену. За 5 минут до готовности добавляем лимонную кислоту. Выкладываем в стерильные банки специи, раскладываем сваренные грибы, заливаем кипящим маринадом. Раскладываем маслята по стерилизованным банкам. В готовый маринад добавляем уксус и заливаем им маслята. Плотно закатываем крышками и переворачиваем вверх дном.
Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 3. Витамин В1 1. Витамин В2 7. Витамин В4 0. Витамин В5 0. Витамин В6 7. Витамин В9 3.
Витамин С 6. Витамин E 0. Витамин К 0. Витамин РР 0. Калий 1. Кальций 1.
Кремний 3. Магний 1. Натрий Сера 1. Фосфор 1. Хлор Алюминий Железо 4. Йод 1. Кобальт 7. Литий 3. Марганец 2. Медь Никель 1. Рубидий Селен 4. Фтор 1. Хром 5. Цинк Бор 0. Ванадий 1. Молибден 5. Витамин A Витамин В1 Витамин В2 Витамин В5 1.
Витамин В6 Витамин В9 Витамин С Витамин E 3. Витамин К Витамин РР 1. Калий Кальций Магний Сера Фосфор Железо Йод Литий Марганец Никель Селен Фтор
