Мясной пирог на кефире в духовке, Заливной пирог с мясом в духовке на кефире: рецепт с видео и фото | Меню недели
Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств. Что вы могли пропустить. Пошаговый рецепт. Рецепты дня.
Торт «Черный лес». Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом. Клубничный торт с ванильным кремом. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 16 г Жиры 18 г Углеводы 39 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.
Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Приготовим тесто. Яйцо слегка разболтать с солью, добавить кефир, соду, растительное масло и хорошо размешать. Затем добавить муку, сколько возьмет тесто.
Примерно может понадобиться ,5 ст. Тесто должно быть достаточно мягким, слегка липким, но отставать от рук. Вымесить тесто на столе и оставить под полотенцем на 20 минут "отдохнуть".
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Мясо измельчить в процессоре или прокрутить на мясорубке вместе с зубчиком чеснока и половиной луковицы. Свинину лучше брать пожирнее, тогда начинка будет сочнее. Остальной лук порезать тонкой соломкой, зелень измельчить и добавить в фарш.
Чем больше лука в начинке, тем пирог получится сочнее. Добавить сливки или молоко, посолить, поперчить и перемешать. Тесто раскатать на столе одной большой лепешкой, или разделить на две части и раскатать две лепешки поменьше. Толщина теста должна быть не менее 8 мм.
Выложить в центр начинку, разровнять. Собрать края к середине и защипать, не оставляя зазоров через которые может вытечь сок при выпечке. Разровнять, перевернуть и раскатать скалкой до ровного и плоского круга. Пирог перенести на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанной маслом. В середине сделать маленькое отверстие для выхода пара.
Пирог можно наколоть вилкой, не затрагивая дно. Смазать сливками или яйцом. Посыпать кунжутом. Поставить выпекаться при гр.
Готовый мясной пирог сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Оставить на 15 минут. Затем пирог можно разрезать и подавать к столу. Ну оооооочень вкусно! Похожие рецепты. Киевский торт. Зарина Кутубаева. Маковый тарт с творожным суфле и ганашем. Тарт суфле с яблоками. Пирог с молодой капустой от Т.
Женя jennysmile Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой».
Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится».
Рецепты от редакции. По категории блюд.
Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты.
Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты.
Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты.
Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Готовим с Калниной Натальей. Начинка Огонь! Тесто готовится без дрожжевое, поэтому много времени у Вас не отнимет. Вкусно с курицей и говядиной да в принципе с любым мясом, даже с фаршем очень вкусно получается.
Я его часто готовлю просто на ужин, потому что здесь есть все Семена кунжута - для посыпки. Итак, сначала займемся тестом. Просеем в миску грамм муки, добавим соду 1ч. Нужно собрать все в один ком и убираем в холодильник на минут 20, пока подготавливаем начинку. Картофель нарежем кубиками грамм и порежем мясо грамм у меня филе бедра, луковицу порежем мелкими кубиками. Кладем в миску картофель, мясо, лук добавим соль 1ч. Тесто делим на две части, одна побольше вторая поменьше, берем ту часть которая побольше и раскатываем прямоугольник, кладем в форму, у меня форма размером 32,5 на 22 см кладем начинку, на начинку раскладываем сливочное масло грамм 50 или по вкусу.
Раскатываем второй прямоугольник и укладываем сверху защепляем края, делаем надрезы в середине, смазываем яичным желтком с добавлением 1ст л молока, сверху посыпаем семенами кунжута и ставим в духовку, выпекаем при градусах 50 минут или ориентируйтесь на свою духовку.
Я обычно ориентируюсь, как хорошо зарумянится, значит готов. Смотрите какой он сочный получается. Пирог достаем из формы разрезаем и подаем к столу. Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Пирог для тех кто любит домашнею выпечку, но не любит долго возится с тестом. Бездрожжевое тесто готовится очень быстро, получается рассыпчатое, мягкое, а в сочетании с картофельно-мясной начинкой вкусный и сытный пирог.
Пошаговый рецепт. Начинку для пирога лучше не хранить, так как картофель с луком после того как посолили дают много сока. Поэтому сначала приготовим тесто. В г просеянной муки добавляем пакетик разрыхлителя 10г или чайную ложку соды 5г. В отдельной миске соединим все жидкие продукты Любовь Зиброва.
Супер пирожки с картошкой и мясом в духовке. Тесто тонкое и хрустящее, как слоеное. Узбечка Готовит. Пирог мясной с картошкой, Любимый мясной пирог в духовке моей семьи, Даже новичок справится. Закрытый пирог с картошкой и мясом с домашнего теста. Ирина Якубова. Пирог с картофелем и мясом.
Сохрани рецепт этой вкусной и сытной выпечки! Тесто пресное:. Сметана — г. Кефир йогурт — г. Яйцо — 1 шт. Растительное масло — 1 ст. Сливочное масло — г. Соль — 0,5 ч. Сода чайная — 1 ч. Мука — г. Картофель — 1,5 кг. Лук репчатый крупный — 2 шт. Соль — 0,5 ст. Перец черный молотый — по вкусу. Бульон говяжий или куриный — 1 стакан. Для теста: в чашке смешать сметану, кефир, яйцо, растительное масло, растопленное сливочное масло комнатной температуры, соль.
Погасить уксусом чайную соду и добавить в чашку. Всыпать муку, замесить тесто. Тесто накрыть кухонной салфеткой и оставить "отдыхать". Для начинки: мясо нарезать небольшими кубиками шириной 2 см.
Картофель нарезать кубиками шириной 1, см. Лук мелко нарезать. В чашке смешать мясо, лук, картофель, посолить, поперчить по вкусу. Если есть готовый говяжий или куриный бульон — хорошо, но если нет, тоже не беда.
Толстостенную сковороду, желательно чугунную, обмотать с внешней стороны полотенцем — для того, чтобы не рвались края теста. Тесто ещё раз обмять руками и разделить в пропорциях Большая часть пойдёт на дно. От меньшей части отделить маленький кусочек размером с горох — это будет "пупок" тат. Оставшийся кусок разделить на 2 части — это будет "крышка" пирога и украшение, но можно обойтись и без украшения и сделать просто одну крышку.
Раскатать большую часть теста таким образом, чтобы его края свисали со сковороды на см. Подготовленную начинку выложить в сковороду на раскатанное тесто.
Края теста собрать к верху и защипать. Раскатать кусочек теста для "крышки", накрыть пирог и защипать с боковыми краями теста. Раскатать кусочек теста для украшения — такого же размера, как "крышка", сделать лучеобразные надрезы, как показано на фотографии, положить на "крышку", защипать края и защипать попарно надрезы.
В середине пирога сделать дырочку размером с монету и прикрыть её "пупочком". Через ,5 часа после запекания достать пирог, открыть "пупочек" и влить в него 1 стакан бульона может, чуть меньше или больше, всё зависит от наличия сока в пироге , закрыть "пупок" и отправить обратно в духовку.
Если верх пирога уже достаточно зарумянился, а до его полного приготовления ещё много времени, нужно взять бумагу для выпечки, скомкать её, намочить холодной водой, отжать, чтобы не капало, и прикрыть верх пирога. Этот способ спасёт пирог от пригорания теста.
Как узнать, готов пирог или нет? Нужно открыть крышечку, попробовать на готовность мясо и картошку, если готово — сразу подавать, если нет — печь дальше. Как подавать и как резать? Подавать на стол сразу же, горячим, в той же форме, где он и запекался.
Порезать крышку пирога по кругу и каждому в тарелку положить кусочек теста и картошку с мясом, а потом нарезать пирог вместе с дном и подавать нижнюю корочку теста пропитанную соками и бульоном с начинкой. Так заведено, что каждый гость должен попробовать и крышку, и начинку, и дно пирога.
Сундучок Шефа. Мясной пирог в духовке из хрустящего песочного теста на кефире с фаршем и картофелем. Хочу с вами поделиться рецептом своего мясного пирога, который готовлю уже много лет. Успех этого пирога заключается в очень вкусном, песочном тесте и сочной начинке. Я, как и все в своё время перепробовал большое количество рецептов теста для пирога, но путём проб и ошибок остановился именно на этом рецепте, и он никогда еще не подводил. Все, кто его пробует просто в восторге от хрустящей, рассыпчатой корочки.
Начинку можно сделать любую: и с рыбой, и с курицей, свининой. А в этом рецепте я делюсь идеей приготовления пирога с фаршем Курдская невестка. Все смешал и в духовку! Безумно вкусный пирог с мясом и картошкой! Очень вкусное тесто без дрожжей. Кулинария Светлана Пак. Пирог с мясом и картофелем на кефирном тесте. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто. Для начинки рубленую говядину смешать с мелко рубленными луком и картофелем.
Посолить, поперчить. Не взвешила большую часть теста, а меньшая у меня была г. Большую часть теста раскатать примерно в длину 33 см, в ширину 26 см. Уложить на противень, распределить по поверхности начинку, оставляя по краям по 2 см свободными от начинки. Для сочности можно добавить в начинку кусочки сливочного масла.
Положить его на начинку. Смазать пирог желтком, сделать разрезы по пирогу. Если пирог будет сильно румянится, то сверху его можно прикрыть листом пергамента или фольги. Пирог с мясом на кефире. Сегодня я поделюсь рецептом приготовления вкусного пирога с мясной начинкой.
Ингредиенты: г муки, мл кефира, 1 ч. Постепенно добавлять просеянную муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Готовое тесто оставить на 20 минут при комнатной температуре. Лук и картошку почистить, лук мелко порезать, а картофель порезать небольшими кубиками Пазанда Замира. Вы влюбитесь в эти Пирожки, если хотя бы раз попробуете. Это, действительно, Вкусно.
Треугольники с мясом и картошкой.
Кухня на заметку. Пирог с мясом и картошкой! Радости частного дома. Большой Пирог с мясом и картошкой. Сдобное тесто для пирога на кефире. Телеграм-канал "Давайте приготовим вместе". От высоты вашего пирога зависит время выпечки пирога, корректируйте его исходя из особенностей своей духовки. Это знаменитые татарские пироги из пресного теста.
Особенность их в том, что начинка закладывается в тесто в сыром виде.
