Омлет в сковороде, Пышный омлет с молоком на сковороде — рецепт с фото пошагово + отзывы
Наталия, для пышности нужна мука А этот рецепт без муки. Нравится 0 ответить Анастасия Это самый замечательный и вкусный омлет который я пробовала. Вместо сосисок можно взять нарезанную на маленькие кубики грудинку, но жарить ее надо дольше, пока не выпарится жир. Разогрейте сковороду заранее и смажьте ее маслом. Их натираем на терке, солим, перемешиваем и отживаем из них сок.
Затем в миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, перчим по желанию. Венчиком или вилкой разбиваем смесь до однородной массы. Добавляем зелень и еще раз перемешиваем. Шаг 5. Выливаем молочно-яичную смесь на помидоры.
И на среднем огне готовим блюдо до готовности, не более 5 минут. Если у вас середина омлета еще колышется, прикройте на минуту сковороду крышкой, так он быстрее дойдет до готовности. У готового кушанья очень красивый аппетитный вид: сочетание разных цветов: желтого, красного, зеленого и белого еще больше возбуждает аппетит.
Быстрее перекладывайте кушанье на тарелку и приступайте к трапезе. Вкуснейший и нежный омлет в хрустящей сырной корочкой можно приготовить буквально за 5 минут. Это будет прекрасный завтрак для школьников и их родителей. А готовится так просто, что с этим справится даже ребенок. Приготовьте тоже, не пожалеете! Как делать. Сначала готовим яичную смесь. В миску разбиваем яйца, добавляем молоко, соль, молотый перец, прованские или итальянские травы.
И теперь все хорошо вилкой перемешиваем, чтобы получилась однородная смесь. И пока отставляем ее ненадолго в сторонку. Сыр натираем на терке. На холодную сковороду насыпаем натертый сыр и нагреваем его на среднем огне.
Сыр расплавился и начал кипеть и в это время на него выливаем яичную смесь. Закрываем сковороду крышкой и готовим до тех пор, пока верхняя часть омлета не станет абсолютно сухой. Это примерно 2, минуты. Теперь при помощи двух лопаток складываем омлет пополам и сразу же перекладываем его на тарелку и подаем к столу.
В результате получился необыкновенно вкусный омлет, с легким ароматом трав и перца, с хрустящей сырной корочкой.
А внутри он получился очень мягким и нежным.
Такое блюдо точно всем понравится! Предлагаю приготовить очень вкусный, простой и интересный минутный завтрак для всей семьи. В этом омлете великолепное сочетание самых простых и доступных ингредиентов. И не последнюю роль здесь играют кабачки. Как приготовить. Начинаем приготовление с кабачков. Их натираем на терке, солим, перемешиваем и отживаем из них сок. Если кабачки молодые с них не нужно удалять кожуру, а вот у более спелых плодов нужно предварительно очистить кожуру. В глубокую миску разбиваем яйца, приправляем их солью и перцем, добавляем натертый на терке зубчик чеснока.
Он придаст готовому блюду едва заметную пикантность и аромат. Мелко нарезаем зелень. Добавляем ее и кабачки в яичную смесь. Туда же добавляем натертый сыр.
И все хорошо перемешиваем. Переходим к плите. На разогретую сковороду наливаем масло. В последствии его добавлять больше не нужно.
Затем наливаем примерно с половник яично-кабачковую смесь, разравниваем, делая таким образом подобие блина, также, как пекли блины для кабачкового торта. Даем блину схватится. Как только это произойдет, аккуратно лопаточкой сворачиваем кабачковый блин в рулетик, оставляя небольшой хвостик. Сдвигаем рулетик к бортику сковороды и наливаем на край рулетика новую порцию яично-кабачковой смеси, соединяя ее с уже пропеченным хвостиком рулета. Получается, как бы продолжение первого блина.
Как только край схватится, снова заворачиваем блин в рулетик и отдвигаем его на край сковороды. И так делаем до тех пор, пока не израсходуем всю яично-кабачковую заготовку. Очень важно готовить рулет на огне меньше среднего и хорошо подрумянивать основу. Когда будет израсходована вся заготовка, рулет подвигаем на середину, а сковороду прикрываем крышкой. Оставляем так еще потомиться рулету минут на пять. И кушанье уже можно подавать на стол. Не сомневайтесь, яйца и кабачки за это время полностью пропекаются.
В итоге получается очень вкусный и сочный яично-кабачковый омлет в виде рулета. Необычно красивый и очень вкусный завтрак с омлетом Пуляр.
Готовится необычайно просто и, не поверите, очень быстро. От обычного он отличается тем, что желтки и белки готовятся отдельно, образуя в итоге многослойный яичный пирог. А откуда такое название? Такое блюдо — настоящий французский хит. И готовят его на острове Мон-Сен-Мишель. Автором этого чудо-кушанья, согласно легенде, была француженка Аннетт, которая жила в 19 веке. Повздорив с родственниками, она решила открыть свой отель для путешественников и паломников.
Дела у Аннетт шли сначала довольно плохо и порой просто нечем было угостить своих постояльцев. В арсенале были только яйца. И вот один из путешественников подсказал этот рецепт хозяйке отеля. Готовое кушанье получилось таким вкусным и питательным, что прославил не только городок, но и всю Францию.
С тех пор к мамаше Пуляр съезжаются гурманы со всего мира, чтобы отведать этот удивительный омлет. А теперь предлагаю и вам приготовить это чудесное и воздушное кушанье, которое можно легко приготовить в домашних условиях.
Отделяем белки от желтков. Желтки немного подсаливаем и разбиваем вилкой до однородного состояния. Белки взбиваем миксером до пышной и устойчивой пены. Сковороду смазываем сливочным маслом и выливаем подготовленные желтки.
Они должны распределиться по всему дну сковороды. Сверху на желтки выкладываем взбитые белки. Разравниваем их ровным слоем лопаткой. Сковороду прикрываем крышкой, это делается обязательно! И на медленном огне готовим минут. Готовый омлет перекладываем на тарелку. Для красивой подачи разрезаем пополам и складываем его вдвое. Дополняем блюдо веточками зелени и красными помидорами.
Омлет получился очень воздушным, красивым и вкусным.
Омлет с колбасой, конечно, получается вкуснее и сытнее. Это, пожалуй, наиболее любимый вариант для многих мужчин. И как обычно, все готовится просто и быстро. Подготавливаем все продукты. Ксюха, спасибо за такие слова! Готовьте еще с удовольствием! Владимир, просто чудесно!
Не получился, сильно жидкий, очень много молока. Нужно меньше молока, тогда будет хорошо. Приготовила омлет на завтрак по твоему рецепту. Очень нежный, вкусный, а с кусочком хлеба с маслом и сыром - вообще прелесть! Прикрепленные фото:. Спасибо, Натусь, очень приятно! На одно среднее яйцо, идёт 33мл молока,тогда получается омлет. Если больше, получается не омлет, а яичница.
Яичница водянистая, если добавить молока больше, слив жидкости. Галина, да ну! Алена Прика, спасибо огромное очень вкусный омлет дети любят его теперь муж любит. Соня, и вам спасибо! Готовьте с удовольствием! Урынбарова Айлин маленькая девочка. Здравствуйте, мне 10 лет, я в первые готовлю омлет, надеюсь, вкусно приготовится, он у меня варится.
Нравится 2. Омлет под крышкой поднялся хорошо. Но как только огонь отключила осел Вкусный, но хотелось бы пышности.
Наталия, для пышности нужна мука А этот рецепт без муки. Алена Прика, в описание рецепта надо добавить муку, чтобы было как на фото.
Ромка Сибирь 40 годиков.
Татьяна, и вам спасибо за отзыв! Вениамин рыбко. Маша, спасибо! Дмитрий Новичок. Приготовил в точности по рецептуре, первый раз в жизни получился отличный омлет! Спасибо тебе автор! Нравится 4. Дмитрий, и вам спасибо за отзыв!
Омлет получился класс! Только непонятно, зачем лишние слова, типа "молоко выбранной вами жирности"? Это, как говорится, на мощность не влияет. А так сразу ясно, что можно! Спасибо за отзыв, готовьте с удовольствием еще. Омлетик офигительный получился. Долговато делатать, но он прям вот настоящий омлет. Автору спасибо.
Зоя, спасибо большое за отзыв. Ксения, спасибо большое. Просто, понятно, очень вкусно. Чтобы не ждать чего-то там пока отогреется, ставлю на плиту на на самый мелкий огонь минут на 10 и помешиваю. Потом просто добавляю чуть огня и ещё держу минут. Добавляю кусочки ветчины, помидоров, сверху сыр. Steklorez, помешиваете?
У вас скрэмбл получается. Олег, честно не знаю почему, попробуйте еще раз. Это самый замечательный и вкусный омлет который я пробовала. Анастасия, и вам спасибо за отзыв. Евшегий, ничего страшного, главное - что понравилось!
Константин, и вам спасибо за отзыв. Руслан, и я тоже. Больше комментариев Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение.
Pinterest Яндекс. Молоко - мл Соль - 2 щепотки Масло сливочное - 30 г кКал 20 мин. Фото готового блюда Алена Прика автор рецепта 4. Прогрейте сковороду на плите, выложите в нее сливочное масло и растопите его.
Влейте на растопленное сливочное масло яичную смесь и сразу же уменьшите нагрев до минимального.
Накройте сковороду крышкой и томите блюдо примерно минут, до полной готовности. Аккуратно нарежьте его и выложите на тарелки. Подавайте к столу горячим. Приятного вам! Омлеты с молоком Подборка рецептов Австрийский императорский омлет Омлет с черемшой Пышный омлет с молоком на сковороде Омлет с луком и сыром Омлет пышный Подборка рецептов Пышный омлет с сыром на сковороде Омлет с салом Паровой омлет в микроволновке Яичная запеканка как в детском саду Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Наталья Прохожий Angelina Комментарии и отзывы 97 Добавить комментарий Вячеслав Всё неплохо и доходчиво описано за исключением того, чтобы нарезать омлет в сковороде Нравится 1 ответить Алена Прика Автор рецепта Вячеслав, вот когда вы мне купите сковородку, тогда и будете учить ею пользоваться.
Нравится 3 ответить Юрий Вячеслав, сковорода из чугуна царапин не боится Нравится 0 ответить Ксюха Ретяяяят, мне 11 лет я сделала такой прикольный омлет прямо как нам в лагере довели! Нравится 0 ответить Ксюха, Спасибо, а то думала, готовить или нет Нравится 0 ответить Владимир спасибо, я сам в 14 лет даже смог его сделать Прикрепленные фото: Нравится 1 ответить Алена Прика Автор рецепта Владимир, просто чудесно!
Нравится 0 ответить Лада Не получился, сильно жидкий, очень много молока. Нужно меньше молока, тогда будет хорошо Нравится 0 ответить Алена Прика Автор рецепта Лада, попробуйте меньше, но все зависит от величины яиц. Нравится 0 ответить Наталья Приготовила омлет на завтрак по твоему рецепту. Нравится 1 ответить Галина На одно среднее яйцо, идёт 33мл молока,тогда получается омлет.
Нравится 3 ответить Алена Прика Автор рецепта Галина, да ну! Нравится 0 ответить Соня Алена Прика, спасибо огромное очень вкусный омлет дети любят его теперь муж любит Нравится 1 ответить Алена Прика Автор рецепта Соня, и вам спасибо! Нравится 0 ответить Урынбарова Айлин маленькая девочка Здравствуйте, мне 10 лет, я в первые готовлю омлет, надеюсь, вкусно приготовится, он у меня варится Нравится 2 ответить Наталия Омлет под крышкой поднялся хорошо. Нравится 2 ответить Алена Прика Автор рецепта Татьяна, и вам спасибо за отзыв!
Нравится 0 ответить Вениамин рыбко А у меня яичница получилась Нравится 3 ответить Маша Вкусный омлет!!!!!
Нравится 0 ответить Дмитрий Новичок Приготовил в точности по рецептуре, первый раз в жизни получился отличный омлет! Нравится 4 ответить Алена Прика Автор рецепта Дмитрий, и вам спасибо за отзыв! Нравится 1 ответить Надежда Омлет получился не пышный и плотный. Нравится 1 ответить Алена Прика Автор рецепта Надежда, под крышкой тоже не вырос? Нравится 0 ответить Вован Омлет получился класс!
Спасибо за отзыв, готовьте с удовольствием еще Нравится 2 ответить Зоя Омлетик офигительный получился.
