Пасха заварная из молока, Пасха заварная от мамы
Рецепты из «Едим Дома». Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Пасха с шоколадом. Необходима регистрация. Они будут в восторге попробовать что-то новое :.
Рекомендую попробовать, сами оцените. Плюсов в приготовлении множество. Во-первых, не надо покупать магазинный творог. Во-вторых, такое угощение можно давать маленьким детям. Готовится лакомство заварным способом, то есть все продукты проходят термическую обработку.
А мне это очень важно, так как мой сынуля обязательно захочет попробовать :. Попробуйте приготовить заварную пасху и напишите ваше мнение в комментариях. Я делала половину порции. Такого количества хватит на пасочницу, рассчитанную на г творога и еще останется :.
Молоко вылейте в кастрюлю и поставьте на огонь. Тем временем взбейте до однородности сметану с яйцами. Когда молоко начнет закипать, влейте сметано-яичную смесь тоненькой струйкой. Дайте немного покипеть пару раз чтобы смесь булькнула. Вы увидите, что начнет отделяться сыворотка и образовываться творожные хлопья.
Уберите с плиты, пусть остынет 1 час. Потом процедите через сито или марлю. Остальные за время Пасхи тоже попробую или не во время Пасхи, люблю их в качестве творожной массы : П. Алексей, добрый вечер! Необходим ваш совет Хочу добавить растопленный черный шоколад в эту смесь, вот почему-то представляю, что эта молочная заварная пасха с шоколадом будет топ! Подскажите, на каком этапе можно будет добавить в смесь шоколад?
И чтобы растопить плитку шоколада, его нужно только на водяной бане с небольшим количеством сливок растапливать? Возможно, вам поможет в чем-то вот этот рецепт Алексея. Спасибо большое! Может, вы еще подскажите куда в этом рецепте молочная заварная пасха добавлять соль? В ингредиентах указана Соль 1 грамм. Добавьте в шаг 2 Молоко довести до кипения в толстостенной кастрюле, добавить соль.
В таком случае она полностью растворится. Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Сладкая выпечка Куличи и пасхи. Молочная заварная пасха. Мне нравится. Время приготовления: 18 часов Кол-во порций: 8 шт. Ингредиенты Изюм светлый 50 г. Масло сливочное г. Молоко 1 л. Сахар ванильный 20 г. Сахарная пудра г. Сметана г. Соль 1 г. Яйца куриные 4 шт. Молочная заварная пасха Предлагаю вашему вниманию ещё один рецепт очень оригинальной пасхи.
Добавить сметану и опять взбить. Должна образоваться однородная масса. Вмешать промытый, запаренный и обсушенный изюм. Форму для пасхи выложить слегка влажной марлей. Наполнить форму массой. Перед подачей снять форму и марлю.
Отзывы 32 :. Olga C. Алеша, а куда вы все яйца деваете? SimaSS 09 Апреля Очень красивая композиция, солнечная!!! Raffaellka 09 Апреля Текстура очень нежная, прям шёлковая Очень круто!!! Ирина Константинова 09 Апреля Лёша!
Оличка 09 Апреля Скажите пожалуйста, а с этого объёма массы у вас получается одна такая пасха? Елена 21 Апреля Пасха по вашему рецепту,ну очень вкусная ,спасибо за рецепт. Tanusha 15 Апреля Калорийность Огромное спасибо за фотоотчет!!! Tanusha 16 Апреля Возможно, вам поможет в чем-то вот этот рецепт Алексея. В пошаговом описании не увидела куда именно пошла соль. Tanusha 17 Апреля Добавьте в шаг 2 Молоко довести до кипения в толстостенной кастрюле, добавить соль. Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.
Все перемешать как можно лучше, плотно уложить в пасочную форму, сверху накрыть полотняной салфеткой, наложить гнет и поставить в холод. Подавая на стол, выложить из пасочницы в плоское блюдо. При более простом приготовлении кладут только сахар и ваниль. Пасха заварная. В отдельной посуде довести до кипения при непрерывном помешивании масло, сметану и 3 яйца, влить горячую массу в протертый творог, добавить 1 яйцо и соль, перемешать массу до однородности, заполнить пасочницу, прикрыть блюдцем, положить небольшой гнет, поставить на холод.
Пасха заварная, 2-й рецепт. Отбить в кастрюлю желтки, добавить сахарный песок, теплые сливки, немного ванилина и, непрерывно помешивая, варить на умеренном огне до загустения, но не кипятить.
Затем перелить в фарфоровую или керамическую посуду, заправить горячую смесь сливочным маслом, нарезанным кусочками, и остудить. Сухой, протертый сквозь сито творог постепенно соединить с остуженной смесью так, чтобы получилась гладкая масса. Поместить ее в подготовленную форму, положить гнет и оставить в прохладном месте на 10 - 12 часов. Пасха с миндалем и изюмом. Дважды протереть творог через сито, добавить сметану.
Затем растереть добела масло с сахаром, постепенно по одному добавляя яйца. Продолжать растирать массу до полного растворения кристаллов сахара. Эту массу соединить с творогом, добавить промытый высушенный изюм, очищенный и измельченный миндаль.
Заполнить пасочницу массой, прикрыть блюдцем с грузом, поставить в холодильник. Пасха с крутыми желтками. Дважды протереть через сито творог, несоленое сливочное масло, желтки. Добавить к протертой массе взбитые с сахаром или сахарной пудрой сливки, тщательно перемешать.
Массу положить в пасочницу под гнет, поставить в холодильник или холодный погреб. Пасха царская вареная. Протереть через сито творог и сливочное масло, добавить сметану, тщательно перемешать, поставить посуду на плиту и довести массу до кипения при непрерывном помешивании деревянной лопаточкой, чтобы масса не пригорела. Тотчас снять с огня и по возможности быстрее охладить, также непрерывно помешивая.
В остывшую массу добавить сахар, изюм, миндаль, ванилин, все перемешать, положить в пасочницу, плотно вминая массу, сверху положить блюдце, небольшой груз, поставить в холодильник на сутки. Пасха царская сырая. Сливочное масло растереть с сахаром добела, добавляя по одному желтки.
Массу растирать до полного растворения кристаллов сахара, ароматизировать ванилином или тонко смолотым и просеянным через частое сито кардамоном. Добавить дважды протертый через сито творог, изюм, миндаль, измельченные апельсинные цукаты или натертую лимонную цедру. Тщательно перемешать, ввести взбитые сливки, перемешать сверху вниз, заполнить массой пасочницу, застланную чуть влажной марлей, закрыть блюдцем, нагрузить небольшим гнетом, поставить в холодильник.
Пасха боярская. Творог дважды протереть через сито, добавить взбитые сливки, соединить с отдельно растертыми добела маслом, сахаром и желтками, добавить измельченные апельсинные цукаты и ванилин, тщательно перемешать. Заполнить творожной массой пасочницу, застланную чуть влажной марлей, прикрыть блюдцем, положить сверху легкий гнет, поставить в холодильник. Пасха со сгущенным молоком. Творог протереть через сито.
