Пицца карбонара дома
Полезные подборки и рецепты Комментарии 0 Комментариев пока нет. Пицца без сметаны и майонеза: полезность и совершенство вкуса. Равномерно распределите на основе для пиццы с начала натертую моцареллу, затем сыр Пармезан. К готовому соусу добавьте базилик и орегано.
Сверху разложите хрустящие корочки обжаренного бекона. Если Вы используете ветчину в рецепте, то не нужно ее обжаривать на сковороде, только разложите нарезанные тоненькие кусочки по всему периметру основы.
Хорошо разогрейте духовку до градусов. Положите пиццу на специальную круглую доску или пергаментную бумагу и поместите ее в духовку.
Подождите 7 минут, пока пицца частично приготовится, извлеките ее и залейте сверху приготовленным соусом карбонара. Для дополнительной визуальной эстетики аккуратно разбейте яйцо над центром пиццы, чтобы желток не растекся. Когда яйцо разбивается, он превращается в сочный соус, который смешивается с сыром, и это делает пиццу более декадентской и действительно особенной.
Поместите пиццу в духовку и готовьте еще минут, пока края не поднимутся, а корочка хорошо подрумянится.
Из-за высокой температуры выпекания пиццы вы можете заметить, что иногда сыр плавится и начинает пузыриться, прежде чем корочка станет идеально золотистой. Если это случится, накройте пиццу куском фольги, чтобы ваша корочка быстрее дошла до нужного состояния.
Подавайте ее с овощным салатом и наслаждайтесь приятным вкусом.
Главная Рецепты Основные блюда Пицца Карбонара. Мы используем файлы cookie , чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie. Предыдущий рецепт Следующий рецепт. Пицца Карбонара. Основные блюда. Идеально приготовленная пицца с соусом Карбонара.
Невероятно хрустящая корочка прекрасно контрастирует с сыром и жидкими яичными желтками. Поделиться рецептом:. Более подробную информацию можно найти в Политике конфиденциальности.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Позвонить Заказать звонок. Нажимая на кнопку "Заказать звонок", вы даете согласие на обработку своих персональных данных. Мы скоро свяжемся с вами.
Позвоните мне! Доставка пиццы и осетинских пирогов в Уфе. Роллы Классические рецепты: пицца карбонара Пицца карбонара — вариация на тему знаменитой итальянской пасты. История возникновения По одной из самых распространенных версий, карбонару начали готовить итальянские угольщики — «carbonaio». Рецепт пиццы карбонара Каких-то жестких правил приготовления нет: начинка должна включать в себя бекон, яйца и белый соус. Итак, вам понадобится: Пшеничная мука — гр; Вода — мл; Томаты в собственном соку — гр; Моцарелла — гр; Бекон — гр; Перепелиные яйца — 9 шт.
Приготовление: В глубокой миске соедините дрожжи, сахар и мл теплой воды. Дождитесь, когда опара начнет пузыриться. В ту же миску просейте муку. Постепенно подливая остатки воды, замесите упругое некрутое тесто. Накройте пищевой пленкой и оставьте в тепле на несколько часов. Приготовьте соус: мелко нарезанный лук-шалот обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Пицца Карбонара создавалась как альтернатива пасте. Но как именно это произошло, предполагает множественно легенд.
По первой версии, один повар просто решил поэкспериментировать с различными ингредиентами при ее приготовлении. Подумав, что раз итальянцы настолько любят пасту Карбонара, то почему с тех же ингредиентов не приготовить пиццу. Этот повар сначала не получал много положительных отзывов. Но со временем именно пицца Карбонара стала одной из самых любимых среди итальянцев и не только.
По второй версии, пицца Карбонара впервые возникла в США. Конечно, они вдохновились классическим итальянским рецептом по приготовлению пасты. Существует даже версия, что сами итальянцы узнали об этом аж через пару лет. Итальянцы сами не понимали, зачем американцы готовят и делают заказ пиццы в Киеве в пиццерии Cipollino.
Им казалось, что есть уже такая паста, и ни к чему готовить с тех же ингредиентов пиццу — ведь это два совершенно разных блюда. Но пицца Карбонара так быстро и настолько популярной стала, что ее начали активно готовить и в Италии. Карабона делается из тонкого слоя теста, который запекается с различными начинками, такими как яйца, сыр, бекон и сливочный соус.
Основными ингредиентами являются бекон, яйца, сыр Пармезан и моцарелла. Секрет вкусного приготовления заключается в правильном сочетании ингредиентов и приготовлении теста. Тесто должно быть тонким и хрустящим. Для приготовления теста нужно смешать муку, дрожжи, соль и воду. Затем тесто оставляют на несколько часов, чтобы оно поднялось. Для начинки нужно нарезать бекон на мелкие кусочки и обжарить его на сковороде до золотистого цвета. Яйца нужно разбить в миску, добавить соль и перец, перемешать и вылить на сковороду к бекону.
Жарить яйца до готовности, затем добавить моцареллу и сыр Пармезан. Тесто раскатывают на столе до желаемой толщины, затем на него наносится начинка из бекона, яиц и сыров. Пицца ставится в духовку и выпекается при температуре градусов в течение минут.
Калорийность пиццы Карбонара довольно высока. Один кусочек г содержит около калорий. Пицца Карбонара является вкусным и популярным блюдом, которое можно приготовить дома. Ее основными ингредиентами являются тесто, бекон, яйца, сыр Пармезан и моцарелла. Добавление других ингредиентов по вкусу делает эту пиццу еще более интересной и разнообразной. Также важно правильно распределить ингредиенты на тесто.
Бекон и яйца должны быть равномерно распределены по всей поверхности, а сыры — посыпаны сверху. В целом, пицца Карбонара — это вкусное и популярное блюдо. Ее преимущества заключаются в том, что она очень сытная и насыщенная, благодаря бекону и яйцам, которые добавляют блюду не только вкус, но и питательность.
Кроме того, сыры Пармезан и моцарелла придают ей неповторимый аромат и вкус. Заказывая пиццу Карбонара в ресторане, вы можете быть уверены, что получите блюдо высокого качества, которое удовлетворит ваш аппетит и поднимет настроение. Это идеальный выбор для ужина с семьей или друзьями, а также для праздничного стола.
