Постный плов с грибами в мультиварке
Рецепты дня. Наси горенг наси — «рис», горенг — «жареный» — широко распространённое в Индонезии и Малайзии блюдо из риса. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Более того, он станет довольно частым гостем. Да и в праздничные дни плов по-узбекски с грибами совсем не стыдно подать к столу. Для приготовления так называемой «заправки» нам необходимы морковь, репчатый лук, грибы шампиньоны.
Наливаем в сковородку масло растительное, нагреваем.
Выкладываем нарезанный лук и начинаем пассировку до прозрачности. Грибы необходимо нарезать крупными кусочками. Если был приобретен замороженный продукт, то его предварительно желательно разморозить.
Подготовленные шампиньоны добавляем на сковородку с моркови и луку. И продолжаем обжаривать продукты практически до готовности грибов. Для приготовления плова будем использовать длиннозернистый рис, только не пропаренный. Рис необходимо тщательно промыть несколько раз, пока вода не будет практически чистой. Секрет вкусного, а главное, ароматного плова заключается, конечно же, в специях. Смесь, которую мы будем использовать в плове, включает шафран, сушеный чеснок, кумин, кинзу и барбарис сушеный.
Смешиваем промытый рис со специями и барбарисом, чтобы они были более равномерно распределены, а соответственно, получился более богатый и насыщенный вкус. Затем готовую «заправку» выкладываем в чашу мультиварки, немного присыпав специями, и кладем в этот слой зубчики чеснока. Теперь заливаем очищенной водой так, чтобы она покрывала рис на 1 см. Далее запускаем мультиварку, выбрав режим «Рис». По умолчанию время приготовления плова в таком режиме составляет 12 минут, поэтому если в вашей мультиварке такого режима нет, используйте режим «Тушение» с таким же количеством времени.
Постный плов по-узбекски с грибами в мультиварке под давлением готов!
Огромнейшим плюсом приготовления плова в мультиварке в этом случае заключаются в том, что в ней рис получается рассыпчатым, и ничего не пригорает. Подаем плов на стол обязательно горячим в красивых тарелочках. По желанию сервируем его свежими овощами. Если использовать казан, то помешивать надо чаще и варить на небольшом огне. Когда режим «плов» закончится — блюдо готово. Для подачи хорошо использовать свежую зелень, это красиво, вкусно и полезно. Но, если зелени не нашлось, не страшно, плов все равно получится вкусным.
Рис — гр. Грибы шампиньоны — 0,5 кг.
Лук — 2 крупные луковицы. Чеснок — 5 зубков. Соль, специи — по вкусу. Перец горошком — 5 шт. Масло растительное рафинированное — для обжарки ст.
Зелень для украшения. Приятного аппетита!
Если рецепт понравился - ставьте лайк. Приглашаю вас подписаться на канал «Рецепты», будет еще много вкусного! Читайте также:. Салат вкуснее «селедки под шубой». Вкусные блинчики на молоке. Интересные факты о блинах. Картошка, тушеная с капустой и грибами.
Постные рецепты. Окрошка с ветчиной. Быстрая пицца на сковороде, основа на молоке. Драники без муки, три рецепта. Обожаю плов. С интересом почитал рецепт.
