Ряженка в домашних условиях, Домашняя ряженка
Приготовление домашней ряженки. Томите молоко в духовке 2—2,5 часа. Вот в чем вопрос! Позвольте с Вами не согласиться. Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
Получилось с первого раза, особенно понравилась румяная корочка и густота ряженки. На вкус прямо как из детства. Оля Проблем с приготовлением не было, ряженка получилась очень вкусная, спасибо! Магазинную больше не покупаю. Олег Елена Теперь буду часто готовить, благо, что домашнее молоко нам прямо под окна привозят.
Даша Даже не знала, что такую изумительную вкуснотель можно приготовить дома! Да и не сложно совсем! Инна На вкус как жирный кефир без кислинки и получился слабый вкус топленого молока. Но все равно спасибо, буду использовать для приготовления кефира.
Алена Инна, кислинка зависит от сметаны, которую вы использовали для приготовления ряженки. Для меня ряженка-это самый лучший поздний ужин, завтрак и даже обед. Это действительно здоровый и очень чистый продукт без каких-либо внешних бактерий. Еще одна замечательная вещь о нем заключается в том, что ряженка сама по себе является идеальным ингредиентом для выпечки.
Моя бабушка научила меня использовать ряженку вместо молока, йогурта или кефира в блинах и вафлях, и это стало одним из моих секретов выпечки. Хотите верьте, хотите нет, но с тех пор меня всегда спрашивают, что делает мою выпечку такой особенной.
Казалось бы, довольно сложно приготовить, ряженка — это чрезвычайно простое блюдо для приготовления-просто соберите ингредиенты, найдите свободные 10 минут для приготовления и забудьте о нем на несколько часов, пока оно бродит. Как приготовить:.
Если вы не можете найти топленое молоко в вашем местном продуктовом магазине, вы можете сделать его из обычного молока. Налейте молоко в кастрюлю и доведите его до кипения. Все, что вам нужно сделать, это удалить корку и наслаждаться вашим карамельным ароматизированным топленым молоком. Возьмите около 3 столовых ложек свежей сметаны и смешайте ее со мл теплого топленого молока, пока она не станет гладкой по текстуре.
Здесь у вас есть ваша закваска — ферментированная основа, которая превращает молоко в ряженку. Вылейте закваску в кастрюлю с оставшимся теплым молоком и перемешайте до получения ровной консистенции.
Положите ряженку в пластиковые или стеклянные кастрюли и оставьте при комнатной температуре накрытой полотенцем или одеялом. Подождите, пока ряженка загустеет - обычно между 4 и 10 часами, но лучше всего проверять ежечасно. Как только вы заметите, что ряженка загустела, положите ее в холодильник и дайте остыть. Если оставить ряженку при комнатной температуре слишком долго, она станет кислой.
Текстура ряженки зависит от количества сметаны. Чем больше сметаны, тем гуще ряженка. Приятного аппетита! Также читайте на нашем канале:. Простые русские блюда для "карантина": минимум ингредиентов..
- Как Сделать Кокосовый Йогурт В Домашних Условиях
- Хе Из Сельди По Домашнему
- Как Приготовить Маринованную Скумбрию В Домашних Условиях
- Сырники Из Домашнего Творога
- Как Сделать Пломбир В Домашних Условиях Из Молока
- Омолаживающий Крем Для Рук В Домашних Условиях
- Сыр Маскарпоне В Домашних Условиях
- Как Мариновать Леща В Домашних Условиях
- Как Сварить Домашний Сыр Из Молока
