Самое низкоуглеводное пиво, Можно ли потолстеть от пива: калорийность и гликемический индекс | Новости «Крафт»
Например, бурбон, скотч и виски могут придать напитку дополнительную дымную горечь, которая вам действительно понравится. Два пива, пжлст! Почему так?
Другие солодовые зерна, обычно используемые в пивоварении, включают пшеницу, рожь и овес. Однако есть одна проблема с этими зернами. Они являются основным источником калорий и углеводов, которые вы получаете от пива. Хмель и дрожжи вносят небольшое количество калорий, но калорийность пива зависит в основном от зерновых. Вдобавок ко всему, некоторые пивовары добавляют другие ингредиенты, такие как несоложенные зерна и сахар, чтобы добавить вкус и питье пива.
К сожалению, эти дополнительные ингредиенты также добавляют в пиво больше калорий и углеводов, делая их еще хуже для вас с точки зрения здоровья и диеты. Независимо от того, сколько углеводов в вашем пиве, мы не должны забывать о его содержании алкоголя и о том, что алкоголь влияет на организм.
Мало того, что каждый грамм алкоголя состоит из 7 пустых калорий, но алкоголь также изменяет то, что делает наше тело способами, которые не способствуют вашему успеху в кето-диете - и я не говорю о том, что он дает вам. Вы, вероятно, уже в какой-то степени знаете, что происходит, когда вы едите углеводы, но все меняется, когда вы употребляете алкоголь с этими углеводами. Во-первых, как углеводы, так и алкоголь будут вызывать повышение уровня инсулина, а углеводы кратковременно повышают уровень сахара в крови, а также снижают выработку кетонов.
Как только алкоголь попадает в печень для детоксикации, источники энергии вашего организма будут направлены на обработку алкоголя, который вы только что приняли.
В результате глюконеогенез прекращается, лактат накапливается, и печень начинает синтезировать жирные кислоты для хранения. Все это может вызвать гипогликемию низкий уровень сахара в крови и лактоацидоз накопление кислоты в крови , что существенно нарушит ваше метаболическое здоровье. После распада алкоголя в печени его метаболиты превращаются в ацетил-КоА.
По мере накопления ацетил-КоА происходят две вещи. Во-первых, кетоновые тела будут образовываться и высвобождаться в кровь, усугубляя кислотные условия, уже вызванные высокой концентрацией лактата. Во-вторых, в печени начнет накапливаться ацетальдегид, который может значительно повредить печень и в конечном итоге привести к гибели клеток печени. Эти эффекты относительно благоприятны, если вы употребляете стандартных напитка в день унции пива.
На самом деле, исследования показали, что употребление умеренного количества не более одного-двух напитков в день для мужчин и не более одного напитка в день для женщин связано с уменьшением риска сердечных заболеваний, диабета 2 типа и желчных камней , Другими словами, ежедневное употребление небольшого количества алкоголя может принести пользу для здоровья.
Однако, как только вы потребляете больше, чем умеренное количество, токсическая нагрузка алкоголя сокрушит организм и может вызвать гипогликемию в течение нескольких часов после питья, повреждение печени, накопление жира в печени, проблемы с пищеварением, воспаление по всему телу, проблемы с сердцем, репродуктивные проблемы и многие другие вредные воздействия по всему телу. В свете доказательств, похоже, что лучше всего пить умеренное количество алкоголя и не иметь ничего, кроме этого.
Тем не менее, мы не можем забывать о калориях и углеводах, которые приходят с потреблением пива - особенно если вы находитесь на кетогенной диете. Если вы уменьшите потребление пива до бутылок в день или меньше, вы можете набрать дополнительный вес или замедлить потерю веса в зависимости от того, сколько калорий вы потребляете в течение дня , но общее состояние вашего здоровья может быть просто нормальным. Однако для тех, кто соблюдает кетогенную диету, важно помнить, какое пиво вы пьете и сколько пива пьете.
У многих сортов пива достаточно углеводов, чтобы поставить вас за пределы нормы углеводов в течение всего 12 унций. Кроме того, приток алкоголя и углеводов лишит ваш организм возможности сжигать жир в качестве топлива из-за увеличения инсулина и токсической нагрузки алкоголя на печень.
Ранее я упоминал о том, как увеличивается производство кетонов, когда наша печень перерабатывает алкоголь, но не путайте это с сжиганием жира.
Фактически, ваше тело делает все возможное, чтобы сжечь спирт вместо жира, и один из метаболитов этого процесса может быть превращен в кетоны. Тем не менее, не принимайте это увеличение производства кетонов за хорошую вещь. Это не тот кетоз, который вы хотите поддерживать, пока вы находитесь на кетогенной диете. В идеале вы хотите, чтобы ваше тело стало машиной для сжигания жира, а не машиной для сжигания алкоголя.
С учетом сказанного, вы все равно можете пить пиво в умеренных количествах, пока вы находитесь на кетогенной диете или диете с низким содержанием углеводов, без ущерба для ваших результатов в долгосрочной перспективе.
Однако это не означает, что вы можете просто пить любое пиво, которое хотите, даже если его всего 12 унций. В то время как вы ограничиваете углеводы, важно придерживаться низкоуглеводного, низкокалорийного пива.
Таким образом, вы можете гарантировать, что вы получите хорошие результаты для вашей диеты, не пропуская свой любимый тип напитка. Ниже вы найдете список наиболее распространенных сортов пива с низким содержанием углеводов. Некоторые из них могут быть немного смягчены, потому что многие из них. Если вы обычно пьете несколько сортов пива для гудения, стремитесь к тем, у кого больше алкоголя по объему - это означает, что вам придется пить меньше, чтобы получить те же эффекты.
Если вы выберете пиво с более низким содержанием алкоголя, вам придется пить больше, чтобы получить желаемый кайф. Примечание: чем темнее пиво, тем выше количество углеводов. Старайтесь избегать любых стаутов и лагеров более темного цвета особенно красного, янтарного или коричневого цвета.
Существует так много низкоуглеводного пива, что в приведенном выше списке их нет, но в нем содержится большая часть пива, которое вы найдете. Каждый из них имеет достаточно низкое содержание чистого углеводов, что вы можете гипотетически потреблять пива в день, не превышая ежедневный лимит углеводов и нетто-углеводов. Хотя в этом пиве меньше калорий и углеводов, чем в большинстве других сортов пива, это не означает, что вы можете пить его, как воду, особенно во время диеты.
Не забудьте записать калории и чистые углеводы, которые вы получаете от пива, которое вы пьете, и учитывать их с макроэлементами, которые вы потребляете в течение дня. Если вы регулярно пьете пиво и не добавляете его в свои ежедневные макросы, это может привести к замедлению или даже остановке вашего прогресса.
Чтобы узнать, как ваше любимое низкоуглеводное низкокалорийное пиво впишется в вашу кетогенную диету, вставьте свою информацию в наш кето калькулятор и начните отслеживать ваши макросы. Я рекомендую использовать такие приложения, как MyFitnessPal или Cronometer, поскольку они обеспечивают наиболее удобный способ отслеживания потребления жира, углеводов и белков.
Если вам нужна помощь в выяснении того, как настроить одно из этих приложений, мы составим пошаговую статью, которая поможет вам во всем. Вы можете найти статью по нажав здесь ,.
С другой стороны, что вам следует делать, если вы хотите полностью исключить пиво из своего рациона по состоянию здоровья или просто хотите получить альтернативу без глютена?
У вас есть несколько вариантов. Вы можете либо заменить его водой и другими безалкогольными кето-дружественными напитками , либо попробовать некоторые альтернативы низкоуглеводному пиву, которые вы найдете ниже.
Если вы каким-либо образом боретесь с глютеном или хотите испытать некоторые аспекты пива без алкоголя и калорий, вы можете попробовать пару вариантов кето-дружественных напитков. Хотите что-то, что имеет все ароматы пива? Сделай свой собственный Шенди. Шенди - это просто пиво, смешанное с безалкогольным напитком. Чтобы приготовить свое собственное низкоуглеводное шенди, просто смешайте половину вашего любимого низкоуглеводного пива с диетическим пивом или диетическим имбирным пивом или любым другим диетическим газированным ароматом, который вы хотите попробовать.
Конечным результатом будет алкогольный напиток, который поддерживает большинство ваших любимых пивных ароматов, сокращая при этом алкоголь, углеводы и калории. Если вы хотите повысить содержание алкоголя в вашем шенди без добавления каких-либо дополнительных углеводов, добавьте в него некоторые из ваших любимых несладких крепких напитков. Например, бурбон, скотч и виски могут придать напитку дополнительную дымную горечь, которая вам действительно понравится.
Для гудения и пузырей, попробуйте алкогольный сельтерский напиток с низким содержанием углеводов. Они на вкус не похожи на пиво, но они дают вам пузырчатость и содержание алкоголя, которые обеспечат вам приятный шум.
Они бывают разных фруктовых вкусов, которые вам действительно могут понравиться. Для получения дополнительной информации об этих напитках, нажмите здесь. Не стесняйтесь смешивать эти сельтерские напитки с другими альтернативами низкоуглеводному пиву в этой статье, чтобы добавить немного алкоголя, вкуса и газировки в ваш напиток. Для гудения, пузырей и горечи пива, попробуйте смешать крепкие напитки с газированной водой. Лучшими крепкими напитками, которые можно использовать для приготовления пива с низким содержанием углеводов, являются бурбон, скотч и виски.
Смешайте немного вашего любимого виски, бурбона или скотча с газированной водой или газированной водой с фруктовым вкусом, не содержащей калорий, чтобы создать алкогольный напиток с дымным и горьким вкусом алкоголя, который любят многие любители пива. Если вы хотите безалкогольное газированное пиво, попробуйте некоторые из этих вариантов с низким содержанием углеводов. Хотя практически невозможно подражать опыту пива, не имея самого пива, есть некоторые безалкогольные альтернативы, которые обладают некоторыми ароматами пива.
Лучше всего получить немного горького хмеля или экстракта хмеля и добавить его в газированную воду. Многие люди использовали комбинацию сильно газированной воды с хмелевой и апельсиновой горькой, чтобы воссоздать некоторые вкусы пива. Это потребует некоторого творчества и экспериментов, но с правильной смесью горьких и экстрактов вы можете создать альтернативу пиву, которая вам действительно понравится. Просто убедитесь, что вы принимаете к сведению калории, содержание алкоголя и углеводов в горьких и экстрактах, которые вы используете если они есть.
Чтобы подражать снотворному эффекту пива без алкоголя, пейте чай с корнем кавы. При правильном приготовлении этот чайный напиток обладает успокаивающим эффектом, который заставляет вас чувствовать себя расслабленным и спокойным, не снижая ясности ума. Хотя кава запрещена в некоторых странах, она часто используется западными травниками для лечения тревоги.
В настоящее время в Соединенных Штатах нет запрета на корень кавы, и по всей стране в местах с большим полинезийским населением и даже в некоторых кварталах Нью-Йорка появляются кава-бары. Вы также можете купить его у Amazon и сделать свой собственный чай из кавы. Самое приятное в каве - это то, что в ней практически нет калорий и углеводов, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы превышать свой предел углеводов в течение дня, пока вы испытываете расслабляющий эффект этого напитка.
Чтобы получить немного кисловатости, шипучести и аромата пива, пейте чай Kombucha. Комбуча - это ферментированный чай с пробиотиками и другими питательными веществами, которые полезны для здоровья вашего кишечника.
Напиток обычно состоит из сбраживаемого сахара, дрожжей и бактерий, которые сбраживают сахар, а также черного или зеленого чая. Хотя он традиционно готовится дома, в настоящее время существует множество коммерческих сортов, которые можно приобрести в магазинах здоровой пищи по всей Северной Америке и Европе.
В чайном соусе есть немного алкоголя, но его содержание алкоголя намного ниже, чем в пиве хотя некоторые домашние и мелкосерийные сорта могут приблизиться к крепости пива.
Сорта, которые продаются в продуктовых магазинах и магазинах здоровой пищи, обычно имеют содержание алкоголя менее 0,5 процента. Их привлекательность — в лёгкости пития и умеренной калорийности.
Выпейте шесть банок — вы и не напьётесь, и вкус вам не надоест. Всё это подкрепляется ещё и низкой ценой. Крупнейшие американские пивоварни долгое время были монополистами на этой почве — это и возмутило Night Shift.
Пивоварня славится своими ароматно-хмелевыми сортами разной крепости, но, постоянно варя и наливая IPA, работники пивоварни мечтали о более освежающем пиве после окончания рабочего дня. В конце концов, иногда хочется просто чего-нибудь попить, — говорит Бернс. В отзывах в интернете говорилось, что пиво «куда лучше, чем Bud Light». Может ли оно конкурировать с королём этой категории? Этой весной Night Shift ступила на неизведанную землю низкокалорийного пива, выпустив Nite Lite в упаковках по 12 штук.
На матовых чёрных банках сова — логотип пивоварни — состоит их разноцветных элементов, напоминающих игрушки-мозаики Lite-Brite. Более того, это первый сорт Night Shift, на котором указана информация о пищевой ценности — всего лишь калорий на мл. Night Shift — не единственная независимая пивоварня, выпускающая низкокалорийные лагеры. Yuengling Light, Sam Adams Light и Narragansett Light продаются повсюду, но в этих сортах акцент делается на том, чего в них не хватает — калориях, а не на вкусе, который нужен потребителям.
Вот почему сорт La Cumbre, который называется просто Beer, освежающий фильтрованный лагер с кукурузой, стал для Райзера таким откровением. Этот лагер, не скупящийся на вкус, воодушевил его на создание Innertube.
Он был сварен для нас, мы надеялись, что сможем подстегнуть потребительский интерес к американским лагерам. В честь выпуска Innertube пивоварня организовала сплав по реке. Хотя релиз изначально не привлёк такого внимания, как новые двойные IPA, но постепенно он пришёл к успеху. Другие пивоварни выбирают не лагеры, а низкокалорийные эли. Dogfish Head добилась заметного успеха со своим кисловатым освежающим SeaQuench Ale, щадящим фигуру — всего калорий и 9 г углеводов на мл.
Kona и Omission обе входят в Craft Brew Alliance. Kona Kanaha с манго названа в честь пляжа на острове Мауи, любимого места атлетов — виндсёрферов и кайтбордеров. Оно открыло целый новый рынок. Клиш заметил, что дочь и её друзья пьют чай, много чая — вкусный напиток совсем без калорий.
Lakefront разработала Eazy Teazy с зелёным чаем, улуном и хмелем Lemondrop, создающим цитрусовый характер. Американское безалкогольное пиво обычно видят в негативном свете. Оно ведь для беременных или для тех, у кого проблемы с выпивкой? Избавьтесь от этих предубеждений. Пивоварни выпускают безалкогольные IPA, стауты и пшеничное пиво, ориентируясь на атлетов, людей в возрасте и других желающих исследовать новую вселенную вкуса. Стивенс перестал пить, когда ему было 24, но, как ни парадоксально, несколько десятилетий проработал в пивном маркетинге.
Чтобы исправить ситуацию, в начале этого года Стивенс открыл WellBeing Brewing, которая выпускает безалкогольное пиво. Этот процесс сохраняет вкус и аромат, оставляя потребителям вкус того, что они раньше не знали.
Так интересно пробовать эти стили, — говорит Стивенс. WellBeing получила неожиданную поддержку во время зимней Олимпиады, когда в новостях сообщили, что немецкие спортсмены во время тренировок пьют безалкогольное пиво в качестве насыщенного питательными веществами спортивного напитка.
Филип Брэндес сам употребляет алкоголь, но когда его товарищ отказался от алкоголя, Филип, разработчик программного обеспечения, поставил себе задачу — сварить хороший безалкогольный IPA. Он купил оборудование и увлёкся пивоварением.
В июне года он открыл Bravus Brewing и в прошлом году начал продавать пиво. Овсяный стаут, янтарный эль и IPA, вдохновлённый Pliny the Elder, сварены по проприетарной технологии, на оборудовании, контролируемом со смартфона, и сброжены специальными дрожжами. Он думал, что основной аудиторией его пива станут ребята вроде его бросившего пить друга, но вскоре он нашёл новую публику.
Они хотят вести более здоровый образ жизни и при этом хотят познакомиться с крафтовым пивом. Более того, Брэндес может продавать безалкогольное пиво в места, у которых нет лицензии на алкоголь, будь то фудтраки, продуктовые магазины или частные лица во всех 50 штатах США.
Bravus быстро переросла своё первое помещение, потом второе, и теперь арендует место у крупных пивоварен. Сейчас о них в основном забывают. Тренд не пропускают и крупнейшие европейские крафтовые пивоварни.
Mikkeller делает безалкогольное пиво с апельсиновой кожурой и кориандром, а BrewDog выпускает хорошо охмелённый Nanny State. Шведская Omnipollo, славящаяся своими крепкими имперскими стаутами и IPA, сейчас стремится к противоположному концу шкалы. Сейчас он делает тестовые варки безалкогольного пива, хотя, скорее всего, пройдёт больше года, прежде чем что-нибудь будет выпущено. Пиво не может быть просто безалкогольным — оно должно быть не менее вкусным, чем портер Omnipollo, напоминающий шоколадное мороженое с орехами и маршмеллоу.
Желание привлечь на свою сторону потребителей, озабоченных весом и здоровьем, может казаться странным для отрасли, которую будоражат тройные IPA, по калорийности равные чизбургеру. Но и крафтовые пивоварни, и их потребители зреют, и в битву включаются все. В начале года Hopworks Urban Brewery выпустила Nonstop Hef Hop — пшеничное пиво, созданное для тех, кто ведёт спортивный образ жизни.
Но пиво провалилось. Может быть, дело было в названии, или в стиле, или в том, что Hopworks опередила рынок. Я сделал то, что мне хотелось, но, вероятно, не оценил рынок. Посмотрим на Innertube. Burial — довольно крупная пивоварня по меркам Северной Каролины, но не огромная в масштабах страны и не имеет преимуществ масштаба.
В более широкой продаже Innertube может стоить на доллара дороже. Вы бы заплатили 12 долларов за шестёрку лёгкого лагера? В этом стиле существует определённая ценовая чувствительность — до такой степени, что лёгкие лагеры иногда стоят дешевле бутилированной воды. Никто не выигрывает в гонке по нисходящей, но крафтовые пивовары стремятся вычислить, насколько они могут опуститься в цене и остаться на плаву.
Конечно, это риск, но какова альтернатива?
Выпустить ещё один двойной IPA? Сочетание умеренной стоимости с мощным вкусом и минимумом калорий превращает ширпотребный лагер в локальный продукт, новый вид, появившийся в однородном лесу.
