Шашлык на минералке из курицы
Маринуйте шашлык в холодильнике часов. Поделитесь своим мнением в комментариях. Выход есть: пойти нетрадиционным путем и сделать маринад для шашлыка на минералке.
Заполните, пожалуйста, форму ниже и нажмите "Подписаться", чтобы один раз в неделю получать подборку самых полезных статей Огород. Реклама помогает нам оплачивать работу авторов, чьи статьи дарят вам ежедневную порцию вдохновения для создания вашего идеального сада, огорода, участка.
Мы просим вас отключить блокировку рекламы на нашем проекте, чтобы мы и дальше могли радовать вас ежедневными полезными советами. Лучше всего добавлять в маринад среднегазированную минеральную воду.
Ингредиенты: бескостное мясо курицы 1 кг лук шт. Мясо курицы нарежьте кусочками, натрите солью и специями.
Положите в глубокую емкость. Лук очистите и нарежьте пластинками такого размера, чтобы их можно было нанизать на шампуры вместе с мясом. Промытый лимон нарежьте дольками и вместе с луком положите к мясу. Промытую зелень мелко нарежьте и тоже добавьте к мясу.
Хорошо, но аккуратно перемешайте. Залейте мясо минеральной водой и снова перемешайте все компоненты. Поставьте емкость с мясом в холодильник на полчаса.
Томаты черри промойте и немного обсушите бумажным полотенцем. Достаньте из холодильника посуду с мясом и нанижите его кусочки вместе с луком и томатами черри на шампуры. Куриное филе нарежем кусочками, удобными для дальнейшего нанизывания. Сложим в посуду удобную для маринования.
Лучше всего для этого подходит эмалированная кастрюля. Добавим специи.
У меня здесь смесь специй для шашлыка. Перец, семена горчицы, соль.
Репчатый лук нарежем кольцами, так как я их использую для последующего нанизывания. Добавим к мясу и аккуратно перемешаем, чтобы не поломать кольца. Теперь зальём всё минеральной водой так, чтобы вода закрывала мясо. Добавим пресс для лучшего маринования. Необходимо чтобы тарелка оказалась погруженной в маринад. И уберем мариноваться на несколько часов. Я обычно мариную его накануне, вечером.
После того, как шашлык промариновался, сливаем воду, добавляем немного соли и растительного масла.
