Шашлык в духовке на шпажках, Как приготовить шашлык в духовке
Автор: Еда 9 ингредиентов. На 1 кг мяса понадобится всего 1 ч. Основные блюда Грузинская кухня. Получилось очень вкусно и красиво. Манник с сыром.
Не забывайте о натуральных специях и пряностях, они помогут сделать вкус весеннего мясного блюда гармоничнее и ярче. Для этого способа понадобятся шампуры небольшой длины. Стандартные, которые обычно используют для мангала, скорее всего не поместятся в духовку.
Идеальный вариант для домашнего применения — деревянные шпажки. Перед приготовлением шашлыка замочите их на 30 минут в воде, чтобы дерево не загорелось при высокой температуре. Мясо на шпажках можно чередовать с овощами, иногда берут также бекон, чтобы добавить сочности.
Нанизывайте кусочки не слишком плотно и оставляйте свободные края, если дальше будете класть их на опору. Подготовленные шпажки с мясом можно выложить прямо на решетку в духовке. Снизу поставьте противень, в него будет стекать жир и сок.
Второй способ позволит создать мангал в домашних условиях. Используйте форму, ширина которой будет меньше длины шпажек или шампуров. Расположите заготовки шашлыка таким образом, чтобы они фиксировались на бортиках, а мясо оказалось над формой. Чтобы сэкономить силы и время, в обоих случаях застелите противень или форму фольгой. Так вам не придется отмывать их от пригоревшего жира. Еще один удобный вариант, как можно приготовить шашлык на противне в духовке, — поместить мясо в рукав для запекания.
Для лучшего результата заготовку нужно будет замариновать. Перед тем как отправить противень в духовой шкаф, сделайте небольшие проколы в рукаве.
А в конце приготовления разрежьте его и включите режим «Гриль», чтобы кусочки мяса покрылись аппетитной корочкой. Мясо на шпажках, приготовленное таким способом, получается очень ароматным и вкусным. Свинину или курицу предварительно замаринуйте, возьмите овощи или другие ингредиенты в качестве вкусного дополнения. Насадите кусочки на шпажки. Для приготовления в духовке подойдут банки объемом 3 л, в каждую из них должно поместиться в среднем 4 шпажки с заготовками. Не стоит утрамбовывать мясо.
На дно каждой банки влейте немного воды комнатной температуры, положите нарезанный лук и поместите мясо. Горлышко каждой емкости плотно накройте слоем фольги и сделайте несколько проколов зубочисткой. Банки поставьте в холодную духовку. Это условие обязательно, при перепаде температур стекло может треснуть.
Затем выключите нагрев, дверцу не открывайте, оставьте банки в духовке на некоторое время, чтобы они остыли. Откройте духовой шкаф, но не доставайте емкости еще 15 минут. По истечении времени можно наслаждаться аппетитным шашлыком.
Для рецепта подойдут куриные бедра или грудки, на открытом огне их можно приготовить на решетке или нарезав на порционные куски. А в домашних условиях мы сделаем упрощенный вариант, но не менее вкусный. Для разнообразия можно приготовить вкусные куриные шашлычки в японском стиле с использованием пряного маринада. Благодаря ему мясо получится ароматным и мягким, с приятным сладковатым вкусом.
Традиционно пригодятся также семена кунжута и свежая зелень. Красную рыбу можно приготовить разными способами, и каждый раз она будет вкусной. Один из вариантов — сделать шашлычки из филе семги, форели или лосося.
Подойдут и более бюджетные варианты рыбы. Готовить такое блюдо — одно удовольствие, ведь все очень легко и быстро. Главное, нарезать рыбу кубиками толщиной не менее 4 см, чтобы в процессе приготовления она держалась на шпажках и не стала сухой. Надеемся, что наши рецепты помогут вам устроить дома отличный майский обед или ужин.
Желаем вам солнечного настроения! Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Шашлык на шпажках в духовке на противне Не всегда есть возможность выбраться на природу и приготовить вкусный и ароматный шашлык на открытом огне или на мангале.
Но не стоит расстраиваться, сегодня я предлагаю вам приготовить вместе со мной вкуснейший шашлык с ароматом дымка просто в духовке на противне!! Думаете, не получится прямо уж таким, как на костре? Сахар коричневый - 1 ст. Имбирь сушеный - 1 ч. Соль - по вкусу Оливковое масло - 1 ст. Перец черный молотый - по вкусу Дополнительно: Паприка сладкая копченая - 1 ч. Фото готового блюда ElenaV автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления шашлыка на шпажках в духовке на противне подготовить все продукты по списку.
Полезные подборки и рецепты Курица в духовке Подборка рецептов Курица с картошкой в рукаве. Куриный шашлык в духовке Подборка рецептов Шашлычки из курицы с абрикосами в духовке.
Шашлык в духовке Подборка рецептов Шашлык из говядины в духовке. Шашлык в духовке на шпажках Подборка рецептов Люля-кебаб из говядины и свинины. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий.
Нравится 0. Нравится 1. ElenaV Автор рецепта. Замечательный сочный шашлык получился, муж и дети довольны спасибо за новый рецепт в копилочку. Думаю если нет парики можно попробовать жидким дымом заменить.
Нравится 3.
Елена, о копченой паприке слышу в первые. А если я ее не найду, то какой ингредиент может заменить паприку копченую? Нравится 5. Ангелина, публика нуждается в пояснениях. Иначе Ваш комментарий не считается. Отчего-то не узнала тебя, Ленусь! Очень симпатичные шашлычки! Еще и хвалится: удались на славу Угощай давай. Красота неимоверная. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда ElenaV автор рецепта 4. Для начала замочим деревянные шпажки в воде.
